Belgique

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Le troisième Bocuse d'or Europe a démarré ce matin à Bruxelles

 Le troisième Bocuse d'or Europe a démarré ce matin à Bruxelles

La compétition, qui sélectionnera 12 pays pour le Bocuse d'or 2013 à Lyon, est lancée. Elle s'achèvera demain avec la remise des prix. Le... [+] Lire la suite

Restauration - mardi 20 mars 2012 15:30
Trophée international Michel Servet le 18 avril

Trophée international Michel Servet le 18 avril

Réservé aux terminales bac pro en France et au 6e année en Belgique, le trophée International Michel Servet va se dérouler le 18 avril.... [+] Lire la suite

Formation - Écoles - lundi 19 mars 2012 17:21
'Dining with the Stars' : les étoiles remettent le couvert

'Dining with the Stars' : les étoiles remettent le couvert

Du 26 mars au 1er avril, une quarantaine de restaurateurs étoilés de Belgique et du Luxembourg participent à cette... [+] Lire la suite

Restauration - mardi 28 février 2012 11:44
Inscriptions ouvertes pour le concours WexProCup 2012

Inscriptions ouvertes pour le concours WexProCup 2012

Pour fêter l'année de la gastronomie en Belgique, le concours gastronomique WexProCup se déroule lors du salon Horcetatel le 11 mars 2012.... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - jeudi 29 décembre 2011 11:03
Exki se développe durablement

Exki se développe durablement

L'enseigne belge Exki comptera d'ici à la fin de l'année 60 restaurants dont 16 implantés à Paris. [+] Lire la suite

Restauration Snacking - jeudi 15 décembre 2011 15:06
Ouverture du Quick à Andenne

Ouverture du Quick à Andenne

Quick vient d'ouvrir son 86e établissement en Belgique à Andenne. Le restaurant de 2 étages dispose de 130 places assises. Olivier Chiliade... [+] Lire la suite

Restauration Snacking - vendredi 9 décembre 2011 12:20

Bruxelles : le tram le plus étoilé au monde

Visitbrussels, la STIB et Electrolux inaugureront le 'Tram Experience' dans le cadre de Brusselicious 2012, année de la gastronomie. A bord... [+] Lire la suite

Restauration - vendredi 2 décembre 2011 15:06
Bocuse d'or Europe : les 20 pays participants dévoilés

Bocuse d'or Europe : les 20 pays participants dévoilés

Les 20 et 21 mars prochains, dans le cadre d'Horeca Life à Bruxelles, vingt chefs venus de toute l'Europe s'affronteront pour remporter le... [+] Lire la suite

Restauration - mardi 22 novembre 2011 16:07
Guide Michelin Belgique Luxembourg 2012 : un nouveau 3 étoiles

Guide Michelin Belgique Luxembourg 2012 : un nouveau 3 étoiles

Le guide Michelin 2012 met à l'honneur une jeune génération de chefs et parle « d'un souffle nouveau ». A commencer par Gert De... [+] Lire la suite

Restauration - lundi 21 novembre 2011 18:54
Michelin dévoile les Bib Gourmand Benelux 2012

Michelin dévoile les Bib Gourmand Benelux 2012

L'édition 2012 avec ses 242 adresses rassemble près de 25% d'adresses inédites. Rappelons que le label Bib Gourmand distingue les tables... [+] Lire la suite

Restauration - lundi 7 novembre 2011 11:02

16e Trophée Cuisine & Service ANPCR

La finale se déroulera du 19 avril au 22 avril 2012 à l'EFPME de Bruxelles. Un trophée qui se "joue" en équipe (1 cuisinier et 1 serveur) réservé... [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mercredi 26 octobre 2011 17:13
Lancement du nouveau site internet : www.hotrec.eu

Lancement du nouveau site internet : www.hotrec.eu

L'association Hotrec lance son nouveau site internet www.hotrec.eu. Elle a pour mission de... [+] Lire la suite

Hôtellerie - vendredi 7 octobre 2011 15:20
'Les grands plats dans les petits'

'Les grands plats dans les petits'

Le titre du livre écrit par Vincent Morel-Jean à l'occasion du vingtième anniversaire de son restaurant L'eau à la bouche, à Arlon, résume... [+] Lire la suite

140 - mardi 30 août 2011 17:41
Bouchéry, la jeune pousse bruxelloise

Bouchéry, la jeune pousse bruxelloise

Ils sont jeunes et talentueux. Damien Bouchery est passionné par la cuisine, Bénédicte Bantuelle est comédienne. Le couple... [+] Lire la suite

Restauration - vendredi 8 juillet 2011 12:09
L’expérience The Cube par Electrolux poursuit ses pérégrinations européennes

L’expérience The Cube par Electrolux poursuit ses pérégrinations européennes

Construction de verre et d’aluminium blanc, le Cube s’est installé depuis le 31 mars et pour trois mois au-dessus des Arcades du cinquantenaire... [+] Lire la suite

Équipements et nouvelles technologies - lundi 2 mai 2011 18:49