Guadeloupe

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Le projet de mobilité du lycée hôtelier du Gosier à Berlin

Le projet de mobilité du lycée hôtelier du Gosier à Berlin

Lycée hôtelier du Gosier développe un projet de mobilité avec sa classe BTS MHR 1 à Berlin dans le cadre d'un dispositif piloté par Protandem [+] Lire la suite

Formation - Écoles - lundi 16 octobre 2023 08:05
Saint-Barth Gourmet Festival met les produits locaux à l'honneur

Saint-Barth Gourmet Festival met les produits locaux à l'honneur

Du 8 au 13 novembre 2022, l'île de Saint-Barthélemy accueillera la neuvième édition du Saint-Barth Gourmet Festival. [+] Lire la suite

Restauration - mardi 2 août 2022 17:10
Les élèves du lycée archipel Guadeloupe en immersion lors du concours Spirits Selection

Les élèves du lycée archipel Guadeloupe en immersion lors du concours Spirits Selection

Les élèves CAP et bac pro et MC barman de Guadeloupe se sont entièrement investis lors du concours spirits Selection [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mardi 12 juillet 2022 08:05
Journée d'épreuves du Challenge des Saveurs d'outremer

Journée d'épreuves du Challenge des Saveurs d'outremer

Les autres rendez-vous de ce concours pédagogique auront lieu en Martinique, en Guyane et à St Martin/St Barthélémy, avant de revenir en Guadeloupe fin 2022. [+] Lire la suite

Formation - Écoles - lundi 2 mai 2022 10:16
Le Challenge Saveurs d'Outre-Mer : première escale en Guadeloupe

Le Challenge Saveurs d'Outre-Mer : première escale en Guadeloupe

Prochain événement gastronomique Antilles Guyane, pour valoriser les savoir-faire des jeunes apprenants ; à la redécouverte des plats emblématiques des territoires.  [+] Lire la suite

Formation - Écoles - lundi 7 mars 2022 08:05
Guadeloupe : les bars et restaurants doivent fermer leurs portes le 13 août

Guadeloupe : les bars et restaurants doivent fermer leurs portes le 13 août

Suite au Conseil de défense et au conseil des ministres du 11 août, Gabriel Attal, porte-parole de Gouvernement, a annoncé de nouvelles mesures pour lutter... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - jeudi 12 août 2021 10:15
"Meurtre à Marie Galante", silence on tourne

"Meurtre à Marie Galante", silence on tourne

Les élèves et enseignants du Lycée de Marie Galante ont eu l'occasion de participer à la production et au service des repas au cours d'un tournage [+] Lire la suite

Formation - Écoles - jeudi 3 juin 2021 08:05
La Petite Plage s'installe à Saint-Barthélémy avec Eric Frechon

La Petite Plage s'installe à Saint-Barthélémy avec Eric Frechon

Après son premier restaurant La Petite Plage ouvert en 2018 à Saint- Tropez sur le port, le Groupe Annie Famose a cette fois choisi l’île de Saint-... [+] Lire la suite

Restauration - mercredi 10 février 2021 14:00
Ouverture de l'Atelier Joël Robuchon Saint-Barth au second semestre 2020

Ouverture de l'Atelier Joël Robuchon Saint-Barth au second semestre 2020

Guy Job, l'associé historique de Joël Robuchon et créateur avec lui du concept de restaurants « l'Atelier de Joël Robuchon » dans... [+] Lire la suite

Restauration - mardi 4 février 2020 17:23
Palmarès de la 4ème escale du Trophy Table Art en Guadeloupe

Palmarès de la 4ème escale du Trophy Table Art en Guadeloupe

Tomylyne Pelage Bac STHR au Lycée du Gosier Archipel Guadeloupe remporte le Trophy Table Art [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mercredi 4 décembre 2019 08:04
Le chef mange dans son restaurant, l'Urssaf le redresse de 14 000 euros

Le chef mange dans son restaurant, l'Urssaf le redresse de 14 000 euros

La position de gérant majoritaire dans une entreprise de restauration impose de déclarer les repas pris sur place. L'Administration fiscale l'a rappelé au cuisinier Arnaud Bloquel avec une sévérité qui laisse pantois. [+] Lire la suite

Vie professionnelle - mercredi 16 octobre 2019 10:31
Jean Imbert signera la carte du Cheval Blanc St-Barth Isle de France

Jean Imbert signera la carte du Cheval Blanc St-Barth Isle de France

Lors de sa réouverture en décembre, le Cheval Blanc St-Barth Isle de France inaugurera son nouveau restaurant La Case avec le chef Jean Imbert. [+] Lire la suite

Restauration - vendredi 20 septembre 2019 11:14
La 4e escale du Trophy Table Art aura lieu en Guadeloupe du 23 au 30 novembre 2019

La 4e escale du Trophy Table Art aura lieu en Guadeloupe du 23 au 30 novembre 2019

Concours destiné à deux catégories, jeunes en formation et professionnels, clôturé par une finale prestigieuse à Paris [+] Lire la suite

Formation - Écoles - vendredi 20 septembre 2019 08:31
2ème édition du «Trophée Senteurs & Saveurs Créoles » au lycée Archipel Guadeloupe du Gosier

2ème édition du «Trophée Senteurs & Saveurs Créoles » au lycée Archipel Guadeloupe du Gosier

les BTS du lycée Archipel Guadeloupe ont organisé la seconde édition du "Trophée Senteurs & Saveurs Créoles". [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mercredi 28 mars 2018 07:54
Après Irma, les îles de Saint-Martin et Saint-Barthélemy amorcent leur renouveau

Après Irma, les îles de Saint-Martin et Saint-Barthélemy amorcent leur renouveau

Dans la première, plus impactée, les professionnels ont renoncé à leur saison. La seconde enregistre de bons signaux et pense... [+] Lire la suite

Conjoncture - vendredi 2 mars 2018 11:04