Moselle

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Au parc animalier Sainte-Croix, les clients dorment au milieu des loups

Au parc animalier Sainte-Croix, les clients dorment au milieu des loups

Le parc animalier Sainte-Croix propose depuis 2010 des hébergements sur site. Les clients se réveillent au milieu de la faune et de la flore sauvages. L'expérience est insolite mais les codes de l'hôtellerie sont respectés. [+] Lire la suite

Hôtellerie - vendredi 3 mai 2019 09:05
23ème édition du Concours Charles Herrmann Concours du Meilleur Apprenti de Moselle Cuisine et Salle

23ème édition du Concours Charles Herrmann Concours du Meilleur Apprenti de Moselle Cuisine et Salle

CFA Raymond Mondon et le CFA Henri Nominé remportent Concours Charles Herrmann [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mercredi 17 avril 2019 07:58
Dragonnes Cook Challenge : match de haut niveau dans les cuisines de l'école hôtelière de Metz

Dragonnes Cook Challenge : match de haut niveau dans les cuisines de l'école hôtelière de Metz

Deuxième édition du 'Dragonnes Cook Challenge avec les championnes de Hand-Ball et les étudiants cuisine de Raymond Mondon [+] Lire la suite

Formation - Écoles - vendredi 1 février 2019 20:57
Le projet de restaurant cuisinant au cannabis 'légal' parti en fumée ?

Le projet de restaurant cuisinant au cannabis 'légal' parti en fumée ?

Le projet de restaurant cuisinant au cannabis 'légal' parti en fumée ? [+] Lire la suite

Restauration - mercredi 31 octobre 2018 15:05
22ème concours du Meilleur Apprenti des CFA de Moselle

22ème concours du Meilleur Apprenti des CFA de Moselle

Le CFA Henri Nominé a organisé le 22ème Concours du Meilleur apprenti de Moselle en Cuisine et en Salle [+] Lire la suite

Formation - Écoles - vendredi 13 avril 2018 23:31
Anne-Sophie Bdebaldine obtient son billet pour la finale de la Coupe Georges Baptiste pour la région Grand Est

Anne-Sophie Bdebaldine obtient son billet pour la finale de la Coupe Georges Baptiste pour la région Grand Est

La sélection académique de la Coupe Georges Baptiste a eu lieu le Mardi 30 janvier 2018 au Lycée technologique Raymond... [+] Lire la suite

Formation - Écoles - vendredi 9 février 2018 10:30
Lancement de l'association Le Tour des terroirs à Metz

Lancement de l'association Le Tour des terroirs à Metz

L'association Le Tour des terroirs a pour objectif de mettre en relation les acteurs des métiers de bouche et les... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - jeudi 21 décembre 2017 14:13
La bistronomie par Michel Roth entre en gare de Metz

La bistronomie par Michel Roth entre en gare de Metz

Avec Terroirs de Lorraine-Michel Roth, le chef étoilé revient sur sa terre natale pour rendre accessible son savoir-faire culinaire. [+] Lire la suite

Restauration - lundi 18 décembre 2017 09:39
La Moselle, première étape du Tour des terroirs

La Moselle, première étape du Tour des terroirs

Fondée en partenariat avec l'Institut Paul Bocuse, l'association Le Tour des terroirs pour objectif de mettre en valeur les produits... [+] Lire la suite

Restauration - vendredi 17 novembre 2017 12:19
Les concours font le show au salon Gourm'Est

Les concours font le show au salon Gourm'Est

Le salon messin des métiers de bouche et de l'alimentation a réuni, sur trois jours, près de 80 exposants du Grand Est et même du... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - vendredi 17 novembre 2017 10:58
Palmarès du concours des Métiers 2017

Palmarès du concours des Métiers 2017

3ème édition du concours des Métiers dans le cadre du Salon Gourm'Est à Metz Expo [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mercredi 15 novembre 2017 19:37
Alex Gutman, graine de chef du côté de la Moselle

Alex Gutman, graine de chef du côté de la Moselle

Alex Gutman a commencé son apprentissage au Jardin des Chefs dans la cité Messine [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mardi 14 novembre 2017 11:53
Salon Gourm'est : nouvelle formule pour mieux nourrir les projets

Salon Gourm'est : nouvelle formule pour mieux nourrir les projets

Ce salon de l'hôtellerie, de la restauration et des métiers de bouche se tiendra du 12 au 14 novembre, à Metz. Rythmé par les concours, il... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - mercredi 25 octobre 2017 16:21
La Moselle désigne ses deux meilleurs apprentis

La Moselle désigne ses deux meilleurs apprentis

Brian Thouvenot et Jordan Holzhammer ont respectivement été sacrés Meilleurs apprentis en salle et en cuisine lors de la 21e édition du... [+] Lire la suite

Formation - Écoles - jeudi 11 mai 2017 11:55
Michel Roth dans les cuisines du CFA de Sarreguemines

Michel Roth dans les cuisines du CFA de Sarreguemines

Cette visite, le 4 mai dernier, est un retour aux sources pour le chef lorrain qui s'est formé dans l'établissement mosellan il y a plus de quarante ans. [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mercredi 10 mai 2017 17:28