Hauts-De-Seine

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Dessert spécial Roland-Garros au River Café

Dessert spécial Roland-Garros au River Café

Ingrédients :- Chocolat blanc- 0,25L de lait- 3 jaunes d'oeufs- 70g de sucre- 22,5g de poudre à crème- 1 gousse de vanille Bourbon- 150g de... [+] Lire la suite

140 - mardi 26 mai 2015 16:15
Pâques au restaurant Le Corot

Pâques au restaurant Le Corot

Du 1er au 5 avril, les clients du restaurant étoilé Le Corot à Ville d'Avray (92) pourront déguster en dessert un oeuf de Pâques... [+] Lire la suite

Restauration - vendredi 27 mars 2015 11:08
Norbert Tarayre, toujours dans la course

Norbert Tarayre, toujours dans la course

L'ancien candidat de Top Chef saison 3, connu pour son franc-parler, a diversifié ses activités : il anime... [+] Lire la suite

Restauration - vendredi 27 mars 2015 09:32
Christophe Davoisne, Henri Di Nola et Alexis Taoufic sont MOF classe barman

Christophe Davoisne, Henri Di Nola et Alexis Taoufic sont MOF classe barman

Sept candidats se sont affrontés en finale du deuxième concours Meilleur Ouvrier de France classe barman qui a eu lieu, hier, mercredi 4... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - jeudi 5 février 2015 16:40
Salés et sucrés, les macarons du River Café

Salés et sucrés, les macarons du River Café

Mars c'est le mois du macaron ! Le River Café, repris en 2007 par Mathieu Bucher, fils de Jean-Paul Bucher, créateur du Groupe Flo,... [+] Lire la suite

Restauration - vendredi 23 janvier 2015 09:41

Un nouveau CAP « Cuisinier spécialisé de collectivité territoriale » au CFA du Centre national de la fonction publique territoriale d'Issy les Moulineaux

En septembre, le CFA du Centre national de la fonction publique territoriale (CNFPT) d'Issy les Moulineaux (92) a ouvert une nouvelle... [+] Lire la suite

Formation - Écoles - lundi 29 décembre 2014 17:03
Pour le Téléthon 2014, Michel Roth a investi les cuisines du lycée René Auffray

Pour le Téléthon 2014, Michel Roth a investi les cuisines du lycée René Auffray

Dans le cadre du Téléthon 2014, le lycée hôtelier René-Auffray de Clichy (92) s'est mobilisé pour la 18e année consécutive en... [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mercredi 10 décembre 2014 11:43
Factory & Co arrive à La Défense

Factory & Co arrive à La Défense

Après Rive gauche, Bercy Village et Aéroville, Factory & Co vient d'ouvrir son quatrième point de vente au centre commercial les... [+] Lire la suite

Restauration Snacking - lundi 24 novembre 2014 14:15
24e édition du salon du terroir de Rueil-Malmaison

24e édition du salon du terroir de Rueil-Malmaison

L'hippodrome de Saint-Cloud accueille du 28 au 30 novembre le 24e salon du terroir de Rueil. La manifestation rassemble pendant trois... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - lundi 10 novembre 2014 16:09
6e édition du salon de l'emploi hôtellerie & restauration de Puteaux

6e édition du salon de l'emploi hôtellerie & restauration de Puteaux

La ville de Puteaux, la mission locale et la maison de l'emploi et des entreprises Rives de Seine et Puteaux emploi, en partenariat avec... [+] Lire la suite

Emploi - mercredi 5 novembre 2014 16:58
MOF Maître d'hôtel 2015 : en route pour la finale

MOF Maître d'hôtel 2015 : en route pour la finale

Hier, 41 candidats au titre Un des meilleurs ouvriers de France ont passé l'épreuve qualificative... [+] Lire la suite

Restauration - mercredi 5 novembre 2014 16:49
Marc Veyrat lance le kiosque Mes Bocaux

Marc Veyrat lance le kiosque Mes Bocaux

En février dernier, Marc Veyrat et MRS inauguraient le premier food truck Mes Bocaux. Le 3 novembre, c'est au tour du premier kiosque, en... [+] Lire la suite

Restauration Snacking - lundi 3 novembre 2014 10:30
Eurest s'engage pour la journée nationale de lutte contre le gaspillage alimentaire

Eurest s'engage pour la journée nationale de lutte contre le gaspillage alimentaire

L'initiative consiste à récolter le 16 octobre tous les pains individuels invendus dans les restaurants d'entreprises de la... [+] Lire la suite

Restauration - vendredi 10 octobre 2014 09:57
MOF 2015 : les jeux sont faits

MOF 2015 : les jeux sont faits

Entre les 8 et 9 octobre, les candidats au titre Un des meilleurs ouvriers de France ont subi la dernière épreuve qualificative [+] Lire la suite

Restauration - jeudi 9 octobre 2014 17:05
MOF 2015 : Jacques Maximin et les candidats

MOF 2015 : Jacques Maximin et les candidats

Jacques Maximin, Alain Ducasse, Christophe Quantin et Michel Roth sont les gardiens du temple des MOF. [+] Lire la suite

Restauration - jeudi 9 octobre 2014 17:05