Italie

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Turin veut développer la visite d’entreprise pour attirer les touristes

La 3e édition du colloque de la visite d’entreprise se déroulera dans la cité transalpine les 18, 19 et 20 octobre 2010. [+] Lire la suite

Vie professionnelle - mardi 8 décembre 2009 12:43
Les « essenza » de Massimiliano Alajmo

Les « essenza » de Massimiliano Alajmo

Au Calandre, à quelques kilomètres de Padoue, Massimiliano Alajmo défend ses trois étoiles [+] Lire la suite

Restauration - jeudi 26 novembre 2009 08:57
Michelin : un nouveau 3 étoiles en Italie

Michelin : un nouveau 3 étoiles en Italie

L’Italie passe de 5 à 6 restaurants 3 étoiles avec le couronnement de la table du Relais & Châteaux Da Vittorio à Brusaporto, entre... [+] Lire la suite

Restauration - mardi 24 novembre 2009 14:27
Franck Cerutti, ambassadeur de la truffe blanche

Franck Cerutti, ambassadeur de la truffe blanche

Le directeur des cuisines de l’Hôtel de Paris à Monaco a été élevé à ce grade lors de la traditionnelle vente aux enchères dans le château de Grinzane Cavour [+] Lire la suite

Restauration - vendredi 20 novembre 2009 16:12

Villa d’Este élu meilleur hôtel du monde

Le magazine Forbes a décerné le titre de meilleur hôtel du monde au Grand Hotel Villa d’Este, près du Lac de Côme en Italie. Une... [+] Lire la suite

Hôtellerie - mardi 30 juin 2009 18:13
Fabien devient champion du monde de la pizza créative

Fabien devient champion du monde de la pizza créative

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Restauration Pizza - mardi 23 juin 2009 17:17
Costa Croisières inaugurent deux nouveaux navires

Costa Croisières inaugurent deux nouveaux navires

Le leader européen de la croisière baptiste deux nouveaux paquebots le même jour à Gênes en Italie, le Costa Luminosa et le Costa Pacifica. [+] Lire la suite

Hôtellerie - vendredi 5 juin 2009 17:01
Alain Ducasse "un peu chez lui" au Piémont

Alain Ducasse "un peu chez lui" au Piémont

Le chef multi-étoilé est le 3e à recevoir le prix Roero, pour avoir su traduire “le soleil, les couleurs, les parfums... [+] Lire la suite

Restauration - jeudi 23 avril 2009 16:25
Slow Fish : les cuisiniers de la mer

Slow Fish : les cuisiniers de la mer

Plus de 50 000 visiteurs se sont déplacés pour la 4e édition consacrée par Slow Food au monde du poisson. [+] Lire la suite

Produits et boissons - mardi 21 avril 2009 11:42
Succès d'Arlette Cadot au championnat du monde de la pizza

Succès d'Arlette Cadot au championnat du monde de la pizza

Associée de Gino Jaskula Toniolo, pizzeria Il Campionnisimo (Paris Xe), elle permet à la France de monter pour la première fois... [+] Lire la suite

Restauration Pizza - mardi 14 avril 2009 10:13

Slow Fish 2009

Du 17 au 20 avril 2009, ce sera le retour de Slow Fish à Gênes, en Italie : la manifestation internationale biennale organisée par... [+] Lire la suite

Restauration - lundi 16 mars 2009 10:56
Cinq vignerons du Languedoc pour une ‘France insolite’

Cinq vignerons du Languedoc pour une ‘France insolite’

Les Italiens de la région de Faenza (Émilie-Romagne) ont eu l’opportunité de découvrir, pour la première fois, les vins de 5 vignerons du Languedoc... [+] Lire la suite

Produits et boissons - mardi 10 mars 2009 10:10

Alain Ducasse, invité d'honneur du Piémont en avril

Le chef sera l'invité d'honneur de l'Enoteca régionale du Roero à Canale le samedi 18 avril. [+] Lire la suite

Restauration - jeudi 26 février 2009 14:26
Une Alsacienne à Rome

Une Alsacienne à Rome

Après dix ans en Angleterre, Marion Lichtle est depuis six ans la pâtissière du restaurant Il Pagliaccio. [+] Lire la suite

Restauration - mardi 17 février 2009 14:21
Philippe Léveillé : un Breton en Lombardie depuis 20 ans

Philippe Léveillé : un Breton en Lombardie depuis 20 ans

Philippe Léveillé, 47 ans, originaire de Nantes, est cuisinier en Italie depuis 20 ans. Avec, à la clé, deux étoiles Michelin au... [+] Lire la suite

Restauration - lundi 16 février 2009 14:48