Dix-neuf ans après avoir repris l'établissement aux portes de Bordeaux créé par son père Daniel Criq, Isabelle Molle et son... [+] Lire la suite
Spécialisée dans les certificats de qualification professionnelle, en particulier dans les métiers de l'hôtellerie-restauration, l'école privée... [+] Lire la suite
Situé à Bordeaux-Martillac (33) sur le domaine de Smith Haut Lafitte, Les Sources de Caudalie viennent d'inaugurer une nouvelle demeure à... [+] Lire la suite
C'est en candidat libre qu'Antony Barcelona, 40 ans, propriétaire-exploitant du restaurant Le Vin à Bordeaux (33), passera son CAP cuisine en mai 2014... [+] Lire la suite
Depuis fin 2010, dans Cauchemar en Cuisine, sur M6, le chef de l'Hostellerie de Plaisance à Saint-Emilion, Relais & Châteaux propriété des... [+] Lire la suite
C'est le seul établissement en Aquitaine et un des rares en France à proposer le CQP Exploitant en Restauration. La première session se... [+] Lire la suite
La remise des prix de la 13e édition des Citadelles du vin s'est tenue à Bordeaux (33) dans le cadre de Vinexpo, salon international du vin et des... [+] Lire la suite
L'événement qui s'est déroulé du 16 au 20 juin a rencontré un franc succès avec près de 50 000 visiteurs. Une étude annuelle CHD Expert... [+] Lire la suite
Initié par LNC Laboratoires Nutrition et Cardiométabolisme en collaboration avec l'institut bordelais, l'atelier 'la réussite dans mon... [+] Lire la suite
Aurélien Gandré et Gaëtan Gilbert lancent à Bordeaux (33) le premier fast food de burger gourmet et authentique. Upper burger propose une... [+] Lire la suite
Après un mois de travaux, la Mie Câline du Cours Victor Hugo à Bordeaux (33) est de nouveau accessible à la clientèle. Le point de vente... [+] Lire la suite
Après cinq jours de fermeture, La Mie Câline Le Bouscat (33) rouvre ses portes et présente un nouveau magasin, décoré dans les tons de... [+] Lire la suite
La maison fondée en 1894 sur les allées de Tourny a repris force et vigueur. Dans un décor entièrement revu, l'offre vient de s'enrichir d'un [+] Lire la suite
Columbus Café & Co poursuit son expansion à Bordeaux (33) avec l'ouverture d'un Coffee Shop au centre commercial de Bègles Les Rives... [+] Lire la suite
Confiée aux élèves en première année de CAP restaurant, l'offre snacking, lancée le 12 avril, est un test à valeur pédagogique... [+] Lire la suite
Podcasts
Derniers commentaires
Comment répartir les pourboires
À lire : Éloge du service en salle, valeurs et décryptage d'un métier de la restauration - Nouvelle édition augmentée
Tarte au fenouil et myzithra
Le repos hebdomadaire
Comment concilier entretien et environnement ?