Haute-Garonne

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À Lire : La Sincérité sans détour, d'Aziz Mokhtari

À Lire : La Sincérité sans détour, d'Aziz Mokhtari

Dans son premier livre, le chef des P'tits Fayots à Toulouse - prix Vanel 2016 et Grand de demain en 2020 - laisse entrevoir sa personnalité et toute l'étendue de son talent... [+] Lire la suite

Restauration - mardi 29 juin 2021 17:01
Escale estivale au Py'Vert pour Pierre Lambinon

Escale estivale au Py'Vert pour Pierre Lambinon

Craignant de ne pas pouvoir rouvrir sa table étoilée Le Py'R, le chef étoilé s'installe pour l'été au Domaine de Preissac et délocalise son bistrot Le Nino. [+] Lire la suite

Restauration - jeudi 24 juin 2021 10:22
Une nouvelle énergie pour les Jardins de l'Opéra à Toulouse

Une nouvelle énergie pour les Jardins de l'Opéra à Toulouse

Un bar à hors-d'oeuvre, une nouvelle déco... Aux Jardins de l'Opéra, à Toulouse (Haute-Garonne), le chef étoilé Stéphane Tournié a repris le service sur une nouvelle dynamique... [+] Lire la suite

Restauration - mercredi 23 juin 2021 14:45
Portes ouvertes du CFA Commerce & Services de Blagnac le 05 juin

Portes ouvertes du CFA Commerce & Services de Blagnac le 05 juin

Le CFA c'est 33 formations et 80 formateurs, 1300 apprentis et 300 personnes en formation continue. Alors vous aussi, assurez votre avenir avec l'apprentissage : que des avantages ! [+] Lire la suite

Formation - Écoles - lundi 31 mai 2021 07:50
Esicad : Job-dating d'apprentissage

Esicad : Job-dating d'apprentissage

Les candidats auront l'opportunité de rencontrer des directeurs et responsables RH d'établissements hôteliers [+] Lire la suite

Formation - Écoles - jeudi 20 mai 2021 08:05
Green sur mesure, une première franchise à Toulouse

Green sur mesure, une première franchise à Toulouse

L'histoire de Sébastien Malzac, c'est celle d'une reconversion réussie dans la restauration rapide. [+] Lire la suite

Restauration Snacking - mercredi 12 mai 2021 11:57
Augustin Belleville (CFA de Dardilly) lauréat du concours des terroirs du Sud-Ouest

Augustin Belleville (CFA de Dardilly) lauréat du concours des terroirs du Sud-Ouest

La 35e édition du concours du meilleur sommelier des terroirs du sud-ouest, concours destiné au élèves de mention complémentaire sommellerie, s'est... [+] Lire la suite

Formation - Écoles - vendredi 19 mars 2021 10:37
Concours du Meilleur Croissant au Beurre d'Isigny A.O.P. : Résultats de la sélection régionale Aquitaine Midi Pyrénées

Concours du Meilleur Croissant au Beurre d'Isigny A.O.P. : Résultats de la sélection régionale Aquitaine Midi Pyrénées

Seuls les élèves apprentis boulangers en formation âgés de moins de 20 ans peuvent participer au Concours du Meilleur Croissant au Beurre d'Isigny A.O.P. [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mercredi 17 mars 2021 09:40
Rendez-vous avec votre avenir : Portes ouvertes virtuelles du CFA Commerce & Services !

Rendez-vous avec votre avenir : Portes ouvertes virtuelles du CFA Commerce & Services !

Compte tenu des restrictions sanitaires, le CFA de Blagnac propose une rencontre 100 % virtuelle ! [+] Lire la suite

Formation - Écoles - lundi 15 mars 2021 08:41
Michel Sarran met le turbo avec Croq'Michel

Michel Sarran met le turbo avec Croq'Michel

Après Toulouse, le chef étoilé annonce l'arrivée à Paris de son concept de restauration dédié au croque-monsieur, monté en famille avec ses filles Emma et Camille. Un développement qui vise la franchise dans un second temps. [+] Lire la suite

Restauration - mardi 5 janvier 2021 11:53
L'Aparté : une boutique et des menus à emporter

L'Aparté : une boutique et des menus à emporter

Entre la vente à emporter et la boutique ouverte il y a quelques mois près de son restaurant à Montrabé, le chef étoilé Jérémy Morin a trouvé le bon équilibre pour traverser la crise. [+] Lire la suite

Restauration - mercredi 25 novembre 2020 17:05
Pango, nouvelle plateforme de click and collect

Pango, nouvelle plateforme de click and collect

C'est un sérieux coup de pouce aux restaurateurs que proposent Basile Agay et Mathieu Renault, qui développent une solution fiable pour la vente à emporter, avec un taux de commission très réduit. [+] Lire la suite

Restauration - jeudi 19 novembre 2020 15:56
Ortus : naissance d'une belle adresse à Toulouse

Ortus : naissance d'une belle adresse à Toulouse

L'hôtel Ortus coche toutes les cases : confort, accueil et une vue incroyable sur la Garonne, un des plus attractifs de la Toulouse. Le Pier laisse place à Ortus, le Chef Oscar Garcia et sa compagne Julie Pons viennent tout juste de se lancer dans l'aventure entrepreneuriale. [+] Lire la suite

Hôtellerie - mardi 17 novembre 2020 14:05
CFA Commerce et services pôle cuisine, hôtellerie restauration : Une rentrée des formations de dernière minute !

CFA Commerce et services pôle cuisine, hôtellerie restauration : Une rentrée des formations de dernière minute !

Le CFA Commerce et services a mis en place de nouvelles propositions en matière de formation professionnelle [+] Lire la suite

Formation - Écoles - jeudi 29 octobre 2020 07:07
Michel Sarran : « Il faut dire stop : arrêtez de nous sacrifier ! »

Michel Sarran : « Il faut dire stop : arrêtez de nous sacrifier ! »

Installé à Toulouse, l'une des métropoles soumises au couvre-feu à 21 h, Michel Sarran monte au créneau et crie son incompréhension face aux décisions du gouvernement. [+] Lire la suite

Restauration - vendredi 16 octobre 2020 08:05