Lozère

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Les inscriptions à la 11ème édition du Concours Écoles Président Professionnel sont ouvertes

Les inscriptions à la 11ème édition du Concours Écoles Président Professionnel sont ouvertes

Le Concours Écoles Président Professionnel 2024 sera présidé par Glenn Viel, chef de l'Oustau de Baumanière*** Michelinl, chef de l'Oustau de Baumanière*** Michelin [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mercredi 27 septembre 2023 08:05
Le Rucher de Rousses, premier établissement labellisé Bistrot de pays en Lozère

Le Rucher de Rousses, premier établissement labellisé Bistrot de pays en Lozère

Ouvert en début d'année, l'établissement a su séduire la clientèle de ce village de 50 habitants l'hiver. Il multiplie les services et initiatives, en évitant de trop bousculer les habitudes des clients. [+] Lire la suite

Café - Bar - Discothèque - jeudi 21 septembre 2023 11:20
Cyril Attrazic, nouveau 2 étoiles Michelin

Cyril Attrazic, nouveau 2 étoiles Michelin

25 ans après avoir repris les rênes de l'établissement familial, désormais rebaptisé à son nom, le chef décroche une deuxième étoile. Une récompense pour cette cuisine jusqu'au-boutiste et audacieuse, axée sur les saveurs, l'âme et l'écosystème de l'Aubrac. [+] Lire la suite

Restauration - lundi 20 mars 2023 12:05
Du tac au tac : 15 questions à… Cyril Attrazic

Du tac au tac : 15 questions à… Cyril Attrazic

Né sur les terres de l'Aubrac, c'est après un parcours de haut niveau à l'étranger que le chef désormais auréolé d'une étoile et une étoile verte au guide Michelin, s'épanouit chez lui à Aumont-Aubrac. Une cuisine tournée vers une viande de boeuf résolument éco-responsable et pleine de sens à l'heure de l'avènement du végétal. [+] Lire la suite

Restauration - vendredi 8 avril 2022 15:05
L'école hôtelière du Sacré Coeur a mis en place le Click And Collect

L'école hôtelière du Sacré Coeur a mis en place le Click And Collect

Dans le but de poursuivre le service à la clientèle, l'école hôtelière du Sacré Coeur a mis en place le Click And Collect [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mercredi 2 décembre 2020 09:05
ErasmusDays au lycée du Sacré-Coeur : 2 belles journées aux couleurs des échanges européens, de l'interculturalité et de la mobilité internationale

ErasmusDays au lycée du Sacré-Coeur : 2 belles journées aux couleurs des échanges européens, de l'interculturalité et de la mobilité internationale

Bac professionnel du lycée hôtelier ont mis en avant leurs projets eTwinning et ont été sensibilisées au projet de « Chef d'oeuvre » [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mercredi 28 octobre 2020 06:58
Le nouvel équipement PMS de l'école hôtelière Sacré-Coeur de Saint Chély d'Apcher

Le nouvel équipement PMS de l'école hôtelière Sacré-Coeur de Saint Chély d'Apcher

L'hôtel pédagogique du lycée Sacré-Coeur s'est doté d'un nouvel équipement PMS [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mardi 27 octobre 2020 06:39
Co-intervention : une classe du lycée hôtelier de Saint-Chély d'Apcher a visité les Maison Brunel

Co-intervention : une classe du lycée hôtelier de Saint-Chély d'Apcher a visité les Maison Brunel

Les élèves de 1CAP ont pu observer un panel représentatif des différents types de restauration et d'hébergement [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mercredi 27 novembre 2019 08:13
"J'ai obtenu une subvention pour moderniser mon hôtel"

"J'ai obtenu une subvention pour moderniser mon hôtel"

Vincent Julien a décroché plus 50 000 euros de la part de la région Occitanie dans le cadre d'un contrat de développement et d'innovation touristiques. Mais attention à ne pas prendre la démarche à la légère ! [+] Lire la suite

Hôtellerie - jeudi 1 août 2019 09:05
Régis Marcon, un parrain passionné pour le lycée de Saint-Chély-d'Apcher

Régis Marcon, un parrain passionné pour le lycée de Saint-Chély-d'Apcher

Avec son implication de longue date dans la formation, le chef était l'invité idéal pour parrainer la promotion 2019 du lycée du Sacré-Coeur et pour présenter de nouvelles pistes. [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mardi 30 avril 2019 16:36
Le lycée du Sacré Coeur partenaire du DU Techniques Culinaires adaptées à la santé

Le lycée du Sacré Coeur partenaire du DU Techniques Culinaires adaptées à la santé

Mise en place du DU Techniques Culinaires adaptées à la Santé pour proposer une formation spécialisée [+] Lire la suite

Formation - Écoles - lundi 18 mars 2019 17:05
Yanis Chaux, apprenti à la CCI Sud Formation de Montpellier remporte la finale régionale Occitanie de la coupe Georges Baptiste

Yanis Chaux, apprenti à la CCI Sud Formation de Montpellier remporte la finale régionale Occitanie de la coupe Georges Baptiste

La finale régionale Occitanie s'est tenue au lycée du Sacré-Coeur de Saint-Chely-d'Apcher (Lozère). [+] Lire la suite

Formation - Écoles - lundi 11 février 2019 21:02
Signature Franco-Québécoise d'une charte de partenariat entre deux écoles hôtelières

Signature Franco-Québécoise d'une charte de partenariat entre deux écoles hôtelières

Signature d'un partenariat de stages entre le lycée du Sacré-Coeur et l'ITHQ de Montréal [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mardi 20 novembre 2018 17:05
10ème édition du Forum des métiers de l'hôtellerie et de la restauration du lycée du Sacré-Coeur

10ème édition du Forum des métiers de l'hôtellerie et de la restauration du lycée du Sacré-Coeur

La Xe édition du forum des métiers de l'hôtellerie-restauration du lycée du Sacré-Coeur s''est tenu le 20 novembre [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mardi 20 novembre 2018 10:33
Fête de l'eau pour la classe de 2nde STHR du Sacré-Coeur

Fête de l'eau pour la classe de 2nde STHR du Sacré-Coeur

les STHR ont participé à une sortie pédagogique sur le thème de l'eau. [+] Lire la suite

Formation - Écoles - vendredi 9 novembre 2018 09:34