Sarthe

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Roland Gautun, 35 années d'enseignement au lycée Funay-Hélène Boucher du Mans

Roland Gautun, 35 années d'enseignement au lycée Funay-Hélène Boucher du Mans

Vendredi 7 septembre, Roland Gautun, professeur de restaurant au lycée hôtelier Hélène Boucher du Mans (72), a officialisé son départ en... [+] Lire la suite

Formation - Écoles - vendredi 14 septembre 2012 16:49
24 Heures Cuisine : huit candidats en lice

24 Heures Cuisine : huit candidats en lice

Sept femmes et un homme participeront aux 24 Heures Cuisine à l'abbaye de l'Épau, les 22 et 23 septembre. La sélection s'est faite hier, au... [+] Lire la suite

Restauration - jeudi 13 septembre 2012 15:38
24 heures Cuisine : une première édition les 22 et 23 septembre prochains

24 heures Cuisine : une première édition les 22 et 23 septembre prochains

Pendant deux jours, le terroir sarthois est mis à l'honneur. Producteurs, cuisiniers, artisans, étudiants,... tous valoriseront la richesse de leur... [+] Lire la suite

Restauration - mercredi 8 août 2012 12:10
Didier Chapeau intègre Euro-Toques

Didier Chapeau intègre Euro-Toques

Depuis quelques jours, le panonceau de l'association Euro toques, présidée par Didier Peschard, habille la façade de l'établissement... [+] Lire la suite

Restauration - mardi 15 mai 2012 17:07
L'association des '19 Bonnes tables Sarthoises' valorise ses produits locaux

L'association des '19 Bonnes tables Sarthoises' valorise ses produits locaux

Créée en 1969, l'association culinaire les '19  Bonnes tables Sarthoises' regroupe 19 restaurateurs de la Sarthe (72) avec pour... [+] Lire la suite

Restauration - mardi 6 mars 2012 11:18
Laurette Chiron et Antoine Barbier remportent le concours sarthois 'Les Jeunes Toqués du Bonheur dans la cuisine 2012'

Laurette Chiron et Antoine Barbier remportent le concours sarthois 'Les Jeunes Toqués du Bonheur dans la cuisine 2012'

Tous deux élèves au lycée Hélène Boucher au Mans, ils accèdent à la première marche de ce concours initié par l'association Le Bonheur dans... [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mercredi 1 février 2012 15:43
Jean-Paul Hennin, si la Sarthe m'était contée

Jean-Paul Hennin, si la Sarthe m'était contée

Il ne s'agit pas d'un coup gueule, même si cela si apparente... Jean-Paul Hennin, président de la CPIH 72, n'est pas homme à mâcher ses... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - vendredi 5 août 2011 12:40
Les élèves du lycée hôtelier Ste Catherine au Mans s’ouvrent à l’Europe

Les élèves du lycée hôtelier Ste Catherine au Mans s’ouvrent à l’Europe

Pour l’année scolaire 2010-2011, ce sont 41 élèves, 8 professeurs des filières de l’hôtellerie et de la restauration du lycée... [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mardi 21 juin 2011 16:26
Emilie Couturier et Sabrina Bourdin remportent le concours Les Jeunes Toqués du Bonheur dans la cuisine 2011

Emilie Couturier et Sabrina Bourdin remportent le concours Les Jeunes Toqués du Bonheur dans la cuisine 2011

La 7ème édition du concours organisé par l’association sarthoise Le Bonheur dans la cuisine, qui vient de se dérouler au lycée... [+] Lire la suite

Formation - Écoles - vendredi 11 février 2011 15:32
Le Relais d’Alsace Taverne Karlsbräu débarque au Mans

Le Relais d’Alsace Taverne Karlsbräu débarque au Mans

Premier d’une nouvelle génération de brasseries, cet établissement à deux pas du Mans peut accueillir 300 couverts. Son affiliation au Groupement... [+] Lire la suite

Restauration - vendredi 3 décembre 2010 11:51
Soirée Téléthon au lycée Sainte Catherine du Mans

Soirée Téléthon au lycée Sainte Catherine du Mans

Pour la deuxième année consécutive, la classe de première année BTS Hôtellerie-Restauration du lycée Sainte Catherine au Mans... [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mercredi 1 décembre 2010 18:10
Jean-Marie Dumaine partage sa passion pour les plantes avec les élèves du CFA du Mans

Jean-Marie Dumaine partage sa passion pour les plantes avec les élèves du CFA du Mans

Le 13 octobre dernier, Jean-Marie Dumaine, chef du restaurant Vieux Sinzig à Sinzig (Allemagne) est intervenu au CFA du Groupe... [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mardi 26 octobre 2010 15:12
Le Restaurant Ricordeau met les voiles

Le Restaurant Ricordeau met les voiles

A l’occasion spéciale du départ de François Angoulvant pour la route du Rhum le 31 octobre 2010, le restaurant Ricordeau... [+] Lire la suite

Restauration - lundi 25 octobre 2010 09:40
Quand L’Imprévu surgit dans la campagne sarthoise

Quand L’Imprévu surgit dans la campagne sarthoise

Du haut de ses 22 ans, Yohan Rattier prend les commandes de son premier établissement, un ancien restaurant routier... [+] Lire la suite

Restauration - mercredi 21 avril 2010 10:15
Les étudiants du lycée Sainte Catherine mobilisés pour le Téléthon

Les étudiants du lycée Sainte Catherine mobilisés pour le Téléthon

Le 4 décembre dernier, ils se sont mobilisés pour préparer et servir un repas dans une ambiance festive à plus de 90 convives. [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mardi 15 décembre 2009 10:01