Pays De La Loire

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Loire Atlantique - Maine-Et-Loire - Mayenne - Sarthe - Vendée

Chris et Jim partagent leur plaisir de recevoir à Nantes

 Chris et Jim partagent leur plaisir de recevoir à Nantes

Christine Leroy et Jimmy Bertho - alias Chris et Jim - ont ouvert ce printemps, Au Plaisir, au coeur de la ville. Leur volonté : marquer les... [+] Lire la suite

Restauration - vendredi 24 mai 2013 11:50
La CPIH 49 en appelle "au bon sens des dirigeants politiques"

La CPIH 49 en appelle "au bon sens des dirigeants politiques"

L'assemblée générale de l'antenne départementale du syndicat, qui s'est tenue le 13 mai dernier, est revenue sur les nombreux sujets... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - mardi 21 mai 2013 15:15
15e édition du salon Serbotel

15e édition du salon Serbotel

Réservé aux professionnels des métiers de bouche et l'hôtellerie, six secteurs seront ainsi représentés au salon : Agroalimentaire, produits,.... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - vendredi 17 mai 2013 14:55
Cure de jouvence pour le restaurant du Mail à Angers

 Cure de jouvence pour le restaurant du Mail à Angers

Métamorphose réussie pour l'établissement. La mairie vient de confier cette concession, pour six ans, à Frédéric Riolino et Tony Berthelot... [+] Lire la suite

Restauration - mardi 7 mai 2013 10:39
Les cocottes ont la cote à Angers

 Les cocottes ont la cote à Angers

Depuis avril, Mickael Chesneau et le chef Emmanuel Caigneux revisitent les cocottes. Ils les déclinent en version salée et sucrée, dans leur... [+] Lire la suite

Restauration - vendredi 3 mai 2013 16:56
Michelin 2013 : Alexandre Couillon, de surprise en surprise

Michelin 2013 : Alexandre Couillon, de surprise en surprise

Face au port de l'Herbaudière, ce restaurant s'est fait une place grâce à la pugnacité et au talent du chef, épaulé par son épouse Céline. [+] Lire la suite

Restauration - jeudi 2 mai 2013 16:43
Tutti Pizza s'implante dans les Pays de la Loire

Tutti Pizza s'implante dans les Pays de la Loire

Tutti Pizza, enseigne de pizza du Sud-Ouest, poursuit son expansion en ouvrant le 7 mai prochain son premier point de vente dans les Pays... [+] Lire la suite

Restauration Pizza - jeudi 2 mai 2013 14:11
Assemblée générale de la CPIH 72 : l'entreprise au coeur des débats

Assemblée générale de la CPIH 72 : l'entreprise au coeur des débats

Lors de la réunion du 8 avril, Jean-Paul Hennin, président du syndicat départemental, a fait le point sur les problèmes juridiques et financiers... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - mercredi 17 avril 2013 12:09
Hôtel Le Martinet, 100e labellisé tourisme et handicap de Vendée

Hôtel Le Martinet, 100e labellisé tourisme et handicap de Vendée

Si tous les établissements vont devoir s'adapter pour recevoir le public handicapé, certains poussent la démarche bien plus loin. C'est le cas de... [+] Lire la suite

Hôtellerie - vendredi 12 avril 2013 15:13
Le nouveau visage de la restauration à l'aéroport de Nantes

Le nouveau visage de la restauration à l'aéroport de Nantes

SSP France y a repris, pour cinq ans, son activité restauration. Celle-ci compte cinq unités, entièrement rénovées, dont Le Grand Comptoir qui a... [+] Lire la suite

Restauration - vendredi 12 avril 2013 11:34
Palmarès des lycées de France : le lycée des métiers Sainte-Anne obtient la 1ère place des Pays de la Loire

Palmarès des lycées de France : le lycée des métiers Sainte-Anne obtient la 1ère place des Pays de la Loire

Le ministère de l'Education nationale a publié la liste des lycées les plus performants indique le journal du Parisien du 28 mars. Le lycée des... [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mardi 9 avril 2013 11:17
13 hébergements touristiques obtiennent le label Cléf verte

13 hébergements touristiques obtiennent le label Cléf verte

Attribués chaque année par un jury indépendant constitué d'experts et de professionnels du tourisme et de l'environnement, le label Clef... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - vendredi 5 avril 2013 15:04
Les Best Western des Pays de la Loire passent au vert

Les Best Western des Pays de la Loire passent au vert

Dix hôtels de l'enseigne ont décroché la certification Ecolabel, de Saumur à Guérande, en passant par Saint-Nazaire et La Baule. Une... [+] Lire la suite

Hôtellerie - mardi 2 avril 2013 10:29
2 nouvelles formations hôtelières au lycée Notre Dame du Roc

2 nouvelles formations hôtelières au lycée Notre Dame du Roc

A partir de septembre 2013, le lycée Notre-Dame du Roc Les Sorbets de La Roche-sur-Yon (85) proposera un BTS hôtellerie-restauration option... [+] Lire la suite

Formation - Écoles - vendredi 29 mars 2013 11:42
Michelin 2013 : Ludovic Le Forestier redore le blason du Montaigu

Michelin 2013 : Ludovic Le Forestier redore le blason du Montaigu

Le chef vient de récupérer l'étoile perdue par son prédécesseur en 2011, au Domaine de La Bretesche, en Loire-Atlantique. Une récompense bien... [+] Lire la suite

Restauration - jeudi 21 mars 2013 11:18