Pays De La Loire

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Loire Atlantique - Maine-Et-Loire - Mayenne - Sarthe - Vendée

Assemblée générale des Logis de Loire-Atlantique

Assemblée générale des Logis de Loire-Atlantique

L'assemblée générale des Logis de Loire-Atlantique s'est tenue le 18 mars à l'hôtel de la Loire à Ancenis (44), repris fin 2012 par François... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - mercredi 20 mars 2013 17:19
L'Umih 85 fait le point sur les grands dossiers

L'Umih 85 fait le point sur les grands dossiers

Rassemblés à la Roche-sur-Yon, hôteliers et restaurateurs ont d'abord abordé les grands thèmes de leur profession au sein d'ateliers, avant de se... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - mercredi 20 mars 2013 09:48
Philippe Vételé fait chevalier de l'ordre national du Mérite

Philippe Vételé fait chevalier de l'ordre national du Mérite

Philippe Vételé, chef 2 étoiles Michelin et propriétaire du Relais & Châteaux Anne de Bretagne a reçu le 15 mars dernier les... [+] Lire la suite

Restauration - lundi 18 mars 2013 16:24
Finale du concours Sciences & Cuisine le 11 avril 2013

Finale du concours Sciences & Cuisine le 11 avril 2013

La finale du concours Sciences & Cuisine aura lieu le 11 avril 2013 à l'hôtel de ville de Nantes (44) de 9 heures à 18 heures. Les dix... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - vendredi 15 mars 2013 16:40
Nouveautés pour l'été chez Speed Burger

Nouveautés pour l'été chez Speed Burger

Trois  recettes inédites au saumon fumé sont à l'affiche à compter du 2 avril 2013 sur la carté d'été de l'enseigne Speed Burger... [+] Lire la suite

Restauration Snacking - jeudi 14 mars 2013 16:56
Nantes a son Boudoir

 Nantes a son Boudoir

Ouvert depuis février, l'établissement s'est déjà fait une place parmi les tables de référence de la ville. Le chic de la déco et le choc de la... [+] Lire la suite

Restauration - mercredi 13 mars 2013 15:36
Portes ouvertes au CFA-CMA 49 le 16 mars

Portes ouvertes au CFA-CMA 49 le 16 mars

Le CFA-CMA (Chambre des  métiers et de l'artisanat) 49 organise une journée portes ouvertes le samedi 16 mars de 10 heures à 17 heures.... [+] Lire la suite

Formation - Écoles - lundi 11 mars 2013 12:11
Philippe Mille, de retour sur les bancs du lycée Funay-Hélène Boucher

Philippe Mille, de retour sur les bancs du lycée Funay-Hélène Boucher

Vingt ans après avoir obtenu son diplôme, le chef aujourd'hui doublement étoilé au Château des Crayères à Reims est revenu à titre... [+] Lire la suite

Formation - Écoles - jeudi 7 mars 2013 15:11
Fuxia s'implante à Nantes

Fuxia s'implante à Nantes

Et de 20 ! La petite chaîne de restaurants d'épiceries fines vient d'ouvrir son 20e établissement, en franchise, dans un grand centre commercial... [+] Lire la suite

Restauration - jeudi 14 février 2013 14:54
Le métier de sommelier se féminise

Le métier de sommelier se féminise

"Repérer les grands sommeliers de demain et faire connaître les vins de Loire à ces futurs prescripteurs". Tel était l'objectif du concours du... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - lundi 11 février 2013 16:30
Un nouveau président à la tête de l'Umih Nantes-Loire-Atlantique

Un nouveau président à la tête de l'Umih Nantes-Loire-Atlantique

Yves Pebay-Arnauné vient d'être élu président de l'organisation syndicale. Elle compte aujourd'hui quelque 200 adhérents et souhaite... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - vendredi 8 février 2013 16:17
29 élèves du lycée Sainte-Anne se sont rendus sur la Côte d'Azur

29 élèves du lycée Sainte-Anne se sont rendus sur la Côte d'Azur

Du 14 au 18 janvier 2013, 29 étudiants de BTS hôtellerie-restauration option mercatique et gestion hôtelière du lycée des métiers... [+] Lire la suite

Formation - Écoles - vendredi 8 février 2013 12:07
Michel Hermet : "Il faut sensibiliser les jeunes, le plus tôt possible"

Michel Hermet : "Il faut sensibiliser les jeunes, le plus tôt possible"

Le président de l'UDSF a participé à un débat au Salon des vins de Loire qui a débuté lundi 4 février au parc des expositions. Il y a alerté l'opinion... [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mardi 5 février 2013 16:01
8e édition du forum- salon Ecorismo à Nantes

8e édition du forum- salon Ecorismo à Nantes

La 8e édition du forum-salon Ecorismo se tiendra à Nantes du 30 septembre au 2 octobre 2013 à l'ENSA (Ecole nationale supérieure d'architecture)... [+] Lire la suite

Hôtellerie - mardi 5 février 2013 12:10
Virginie Tondeur, meilleur élève sommelier en vins de Loire

Virginie Tondeur, meilleur élève sommelier en vins de Loire

Formée au lycée hôtelier de La Rochelle, elle a remporté le concours organisé par les interprofessions ligériennes lors du salon d'Angers, le... [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mardi 5 février 2013 11:47