Pays De La Loire

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Loire Atlantique - Maine-Et-Loire - Mayenne - Sarthe - Vendée

Blogueurs et bars à vin en compétion au Salon des vins de Loire

Prochaine édition du Salon des vins de Loire, du lundi 6 février au mercredi 8 février. L'événement, qui souffle ses 26 bougies en 2012,... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - vendredi 16 décembre 2011 14:59
Angers accueille son premier « sandwich bar »

Angers accueille son premier « sandwich bar »

Le Chandler's a ouvert ses portes au coeur de la cité angevine. Ici, tout est fait maison : du sandwich au financier, en passant par les soupes et salades... [+] Lire la suite

Restauration Snacking - mercredi 14 décembre 2011 14:56
Le Nantilus, entre terre et fleuve

Le Nantilus, entre terre et fleuve

Les anciens terrains des chantiers navals, sur l'île de Nantes, offrent aujourd'hui de nouveaux espaces à conquérir. On y croise ces... [+] Lire la suite

Restauration - lundi 12 décembre 2011 11:59

50 ans du lycée professionnel Branly de la Roche-sur-Yon

Les 4 et 5 mai 2012, le lycée professionnel Branly de La-Roche-sur-Yon (85) fête ses 50 ans. A cette occasion, l'association des anciens... [+] Lire la suite

Formation - Écoles - lundi 12 décembre 2011 11:47
Mathilde Favre d'Anne, sommelière autodidacte

Mathilde Favre d'Anne, sommelière autodidacte

Ancienne élève du lycée hôtelier de Thonon-les-Bains (74), elle était inscrite en cuisine. Le vin ne l'intéressait pas... [+] Lire la suite

Restauration - mercredi 30 novembre 2011 11:25
4e Tables rondes européennes : coup de projecteur sur les stages à l'étranger

4e Tables rondes européennes : coup de projecteur sur les stages à l'étranger

Cette soirée organisée par le CFA Saint-Michel-Mont-Mercure a montré encore une fois la place de choix donnée, par l'établissement... [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mardi 22 novembre 2011 15:16
Salon Serbotel du 20 au 23 octobre 2013

Salon Serbotel du 20 au 23 octobre 2013

Du 20 au 23 octobre 2013, le Serbotel s'installe à Nantes (44) au Parc des Expositions Nantes la Beaujoire. Ce salon est réservé aux... [+] Lire la suite

Restauration - lundi 21 novembre 2011 14:57
Inscriptions ouvertes pour le concours 2012 Sciences et Cuisine

Inscriptions ouvertes pour le concours 2012 Sciences et Cuisine

Suite au succès des rencontres sciences, art et cuisine de Paris (75), le concours Sciences et Cuisine 2012 a été mis en... [+] Lire la suite

Restauration - jeudi 17 novembre 2011 16:58
La formation crêperie à taille humaine

La formation crêperie à taille humaine

A deux pas de Nantes, L'école de formation crêpiers les Galettes du Monde accueille des stagiaires de toute la France et d'ailleurs pour un... [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mercredi 9 novembre 2011 09:31
Le chef étoilé Pascal Favre d'Anne réinvente le fast-food

Le chef étoilé Pascal Favre d'Anne réinvente le fast-food

En marge de son établissement angevin auréolé d'une étoile, Pascal Favre d'Anne s'est lancé dans la restauration rapide. Son fast-food... [+] Lire la suite

Restauration Snacking - lundi 7 novembre 2011 17:34
Au CFA de Saint-Michel Mont-Mercure les voyages forment la jeunesse

Au CFA de Saint-Michel Mont-Mercure les voyages forment la jeunesse

Sur l'année scolaire 2010/2011, le CFA a envoyé plus de 180 apprentis en stage à l'étranger. 25 pays dans l'escarcelle. Fort de son... [+] Lire la suite

Formation - Écoles - lundi 7 novembre 2011 12:48
Micro-trottoir : "En cas de hausse de la TVA, augmenterez-vous vos prix ?"

Micro-trottoir : "En cas de hausse de la TVA, augmenterez-vous vos prix ?"

Nicolas Bourget, La Raffinerie à Nantes (44). [+] Lire la suite

Vie professionnelle - vendredi 4 novembre 2011 17:30
7e édition du Salon Ecorismo à Nantes les 18 et 19 janvier

7e édition du Salon Ecorismo à Nantes les 18 et 19 janvier

Nantes (44) Les 18 et 19 janvier, le salon Ecorismo s'installe à Nantes au parc des expositions de la Beaujoire. Il est réservé aux... [+] Lire la suite

Hôtellerie - vendredi 4 novembre 2011 11:45
O Deck sort des sentiers battus

O Deck sort des sentiers battus

Ouvert depuis juillet dernier, le O Deck réinvente l'esprit brasserie. Situé au coeur de Nantes et sur la Loire, le restaurant imaginé par... [+] Lire la suite

Restauration - vendredi 4 novembre 2011 09:18

5e édition du concours La Coquille St-Jacques dans tous ses états

Le concours « La Coquille St-Jacques dans tous ses états » est ouvert aux élèves de bac pro cuisine des régions Pays de la Loire... [+] Lire la suite

Formation - Écoles - jeudi 3 novembre 2011 15:33