Pays De La Loire

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Loire Atlantique - Maine-Et-Loire - Mayenne - Sarthe - Vendée

Résultats des concours du 19 octobre sur Serbotel

Résultats des concours du 19 octobre sur Serbotel

Résultats de deux concours "apprenants" qui se sont déroulés le 19 octobre sur le salon Serbotel [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mercredi 20 octobre 2021 10:18
Joseppé Guiheux du Lycée Guéhénno remporte le Trophée Cook'n Coeur à Serbotel

Joseppé Guiheux du Lycée Guéhénno remporte le Trophée Cook'n Coeur à Serbotel

Joseppé Guiheux en binôme avec la Cheffe Sophie Reignier remporte le Trophée Cook'n Coeur [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mardi 19 octobre 2021 14:48
Le Lycée d'Avesnières confie ses biodéchets à une jeune entreprise mayennaise

Le Lycée d'Avesnières confie ses biodéchets à une jeune entreprise mayennaise

Le lycée d'Avesnières confie la collecte et la valorisation des biodéchets alimentaires de son restaurant à l'entreprise Les Pieds sur Terre [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mardi 19 octobre 2021 06:44
La secrétaire d'État auprès du ministre de l'Éducation nationale inaugure Serbotel

La secrétaire d'État auprès du ministre de l'Éducation nationale inaugure Serbotel

La Secrétaire d'État auprès du ministre de l'Éducation nationale au-devant de tous les jeunes apprentis du secteur des métiers de bouche, de l'hôtellerie et de la restauration présents à Serbotel [+] Lire la suite

Formation - Écoles - lundi 18 octobre 2021 10:00
Serbotel, l'Académie Culinaire de France et les Restos du Coeur : des actions solidaires avec le fils de Coluche

Serbotel, l'Académie Culinaire de France et les Restos du Coeur : des actions solidaires avec le fils de Coluche

Le salon professionnel Serbotel, du 17 au 20 octobre au Parc des Expositions de Nantes, accueillera le Trophée culinaire Cook'n Coeur et d'autres actions pour soutenir les Restos du Coeur. [+] Lire la suite

Restauration - vendredi 15 octobre 2021 11:52
Le Secrétaire d'État auprès du ministre de l'Europe et des Affaires étrangères, chargé du tourisme à l'UFR Esthua d'Angers

Le Secrétaire d'État auprès du ministre de l'Europe et des Affaires étrangères, chargé du tourisme à l'UFR Esthua d'Angers

Jean-Baptiste Lemoyne, Secrétaire d'État auprès du ministre de l'Europe et des Affaires étrangères, chargé du Tourisme, des... [+] Lire la suite

Formation - Écoles - vendredi 15 octobre 2021 07:31
L'Holiday Inn Express Saint-Nazaire change de propriétaire

L'Holiday Inn Express Saint-Nazaire change de propriétaire

Classé 3 étoiles, l’Holiday Inn Express Saint-Nazaire a été vendu au groupe breton Kerstone, détenteur d’un parc hôtelier... [+] Lire la suite

Fonds de commerce - jeudi 14 octobre 2021 16:58
À Nantes, le Lieu-Dit, promoteur de la transition écologique

À Nantes, le Lieu-Dit, promoteur de la transition écologique

Ce futur hôtel de quartier fourmille d'initiatives : matériaux de réemploi, douches cycliques, bateau en guise de salle de réunion… Visite en avant-première. [+] Lire la suite

Hôtellerie - mardi 12 octobre 2021 15:05
Journée d'intégration éco-responsable du lycée Sainte-Anne

Journée d'intégration éco-responsable du lycée Sainte-Anne

Une journée pour réfléchir et agir ensemble pour atteindre nos objectifs et être plus forts.  [+] Lire la suite

Formation - Écoles - vendredi 8 octobre 2021 06:56
Serbotel 2021 : solutions digitales et locavorisme à l'honneur

Serbotel 2021 : solutions digitales et locavorisme à l'honneur

La 19e édition du salon Serbotel, rendez-vous bisannuel des métiers de bouche, de l'hôtellerie et de la restauration du grand Ouest, aura lieu du 17 au 20 octobre à Nantes. Principale nouveauté de ce cru 2021 : un 'marché des solutions connectées'. [+] Lire la suite

Vie professionnelle - mardi 5 octobre 2021 11:05
9ème édition du forum des métiers de l'Esthua

9ème édition du forum des métiers de l'Esthua

Le 14 octobre 2021 de 9h à 17h, 9ème édition du Forum des Métiers de l'ESTHUA plus de 120 professionnels attendus ! [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mardi 28 septembre 2021 13:37
Deux collectifs de patrons de bars et restaurants refusent de contrôler le pass sanitaire

Deux collectifs de patrons de bars et restaurants refusent de contrôler le pass sanitaire

Réunis dans les collectifs Bienvenue ici, contrôler n'est pas notre métier et Les Bistrotiers bretons,  ils sont déjà une centaine - en une semaine - dans le Grand Ouest de la France à accepter des clients non vaccinés. [+] Lire la suite

Vie professionnelle - mercredi 18 août 2021 09:28
Résultats de la Finale Régionale Ouest du Championnat de France du Dessert 2021

Résultats de la Finale Régionale Ouest du Championnat de France du Dessert 2021

Francisco Agostinho (catégorie Juniors) et Léa Vautier (catégorie professionnel) en route vers la finale du Championnat de France du Dessert 2021. [+] Lire la suite

Formation - Écoles - jeudi 1 juillet 2021 08:05
Serbotel 2021 : locavorisme, digitalisation et sortie de crise seront au coeur des débats

Serbotel 2021 : locavorisme, digitalisation et sortie de crise seront au coeur des débats

La 19e édition du salon, rendez-vous bisannuel des métiers de bouche, de l'hôtellerie et de la restauration du Grand Ouest, aura lieu du 17 au 20 octobre prochains à Nantes. Au menu : 30 concours, 7 scènes de métiers, plus de 530 exposants et 35 500 professionnels attendus. [+] Lire la suite

Vie professionnelle - mardi 29 juin 2021 11:05
Fillette grièvement brûlée au détergent : le restaurateur, seul, face aux juges

Fillette grièvement brûlée au détergent : le restaurateur, seul, face aux juges

Mardi 22 juin, s'est déroulé au tribunal judiciaire de Saint-Nazaire, le procès du gérant et propriétaire du restaurant La Fontaine aux Bretons à Pornic où, le 1er août 2019, en son absence, une petite fille de 22 mois avait ingurgité, à la place d'un jus de fruits, un détergent très corrosif destiné au lavage de verres. [+] Lire la suite

Restauration - mercredi 23 juin 2021 16:49