Vie professionnelle

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Poule et Toque : les trois finalistes annoncés le 9 décembre à Paris

Poule et Toque : les trois finalistes annoncés le 9 décembre à Paris

Poule et Toque (groupe LDC) annonce les trois finalistes pour remporter la première édition de la coupe de France de la volaille, sous la présidence d'Éric Guérin, chef étoilé de La Mare aux Oiseaux, à Saint-Joachim (44). [+] Lire la suite

lundi 29 novembre 2021 09:26
Covid-19 : Lieux les plus propices aux contaminations, le nouveau point de l'institut Pasteur

Covid-19 : Lieux les plus propices aux contaminations, le nouveau point de l'institut Pasteur

Une étude de l'institut Pasteur parue le 26 novembre dans The Lancet Regional Health Europe, fait un nouveau point sur les lieux de contamination les plus... [+] Lire la suite

vendredi 26 novembre 2021 17:32
Les femmes à l'honneur avec le prix Femmes de food au Smahrt Toulouse

Les femmes à l'honneur avec le prix Femmes de food au Smahrt Toulouse

Lors de la 7e édition du salon Smahrt Toulouse, la remise des Prix Femmes de Food se déroulera le dimanche 30 janvier à 18 h 30.... [+] Lire la suite

vendredi 26 novembre 2021 15:16
Les infos du mois de novembre en bref

Les infos du mois de novembre en bref

Naïs Pirollet remporte le Bocuse d'or France — L'Umih et le GNI tiennent leurs congrès — Emblems Collection, la nouvelle marque de luxe d'Accor — La loi vigilance sanitaire publiée avec la prolongation du pass sanitaire jusqu'au 31 juillet 2022... Retrouvez l'essentiel de l'actualité du mois de novembre. [+] Lire la suite

vendredi 26 novembre 2021 15:10
L'info de la semaine en brefL'info de la semaine en bref

 L'info de la semaine en bref

Michelin France 2022 : sortie du guide le 22 mars — Naïs Pirollet remporte le Bocuse d'or France — Pas de confinement ni de couvre-feu, annonce Olivier Veran... Retrouvez les informations de la semaine qu'il ne fallait pas manquer... [+] Lire la suite

vendredi 26 novembre 2021 12:16
Prochain congrès du GNI : les 21 et 22 novembre 2022

Prochain congrès du GNI : les 21 et 22 novembre 2022

À l'issue de son sixième congrès, qui s'est achevé il y a quelques jours, le Groupement national des indépendants (GNI) a d'ores et déjà fixé les dates et le lieu de sa prochaine assenblée : les 21 et 22 novembre 2022 à Lyon. [+] Lire la suite

vendredi 26 novembre 2021 10:05
Maxime Ollivier remporte le concours Toque d'or pâtisserie

Maxime Ollivier remporte le concours Toque d'or pâtisserie

Parrainé par le chef Christophe Hay (2 étoiles Michelin), le concours Toque d'Or 2021 s'est déroulé le 18 novembre dernier au lycée... [+] Lire la suite

jeudi 25 novembre 2021 17:42
L'Umih signe la charte Valo Resto Pro

L'Umih signe la charte Valo Resto Pro

Réunie pour son 69e congrès à Strasbourg (Bas-Rhin), l’Umih a signé la charte Valo Resto Pro, en présence de ses initiateurs : le Syndicat... [+] Lire la suite

jeudi 25 novembre 2021 16:11
Pas de confinement ni de couvre-feu, annonce Olivier Veran

Pas de confinement ni de couvre-feu, annonce Olivier Veran

Olivier Véran, ministre de la Santé, a déclaré qu'il n'y aurait "ni confinement, ni couvre-feu, ni fermeture anticipée des... [+] Lire la suite

jeudi 25 novembre 2021 15:02
Le recrutement responsable au coeur des échanges du congrès de l'Umih

Le recrutement responsable au coeur des échanges du congrès de l'Umih

Le 69e congrès du syndicat patronal, qui s'est déroulé à Strasbourg, vient de se terminer. Les débats étaient centrés autour de l'attractivité, de l'emploi, du recrutement, de la fidélisation des collaborateurs... des enjeux cruciaux pour le secteur qui fait face à une mutation accélérée depuis la crise sanitaire. [+] Lire la suite

jeudi 25 novembre 2021 14:44
Revalorisation salariale : la CGT s'indigne

Revalorisation salariale : la CGT s'indigne

Après la réunion des partenaires sociaux de la branche des CHR, en vue de négocier une revalorisation de la grille des salaires, la CGT hausse le ton. Le délégué syndical de l'Hôtel Prince de Galles, à Paris, parle d'une proposition "pas à la hauteur de l'ampleur de la crise". [+] Lire la suite

jeudi 25 novembre 2021 09:48
L'association Partage avec les enfants du monde lance un défi aux restaurateurs pour sa nouvelle campagne de sensibilisation

L'association Partage avec les enfants du monde lance un défi aux restaurateurs pour sa nouvelle campagne de sensibilisation

L'association française Partage, qui aide les enfants du monde les plus démunis à grandir dans le respect de leurs droits fondamentaux, revient avec son... [+] Lire la suite

mercredi 24 novembre 2021 17:05
Retrouvez le journal du 26 novembre en ligne

Retrouvez le journal du 26 novembre en ligne

Début des négociations sur la revalorisation de la grille des salaires — Didier Chenet au congrès du GNI : "Nous sommes en marche vers la... [+] Lire la suite

mercredi 24 novembre 2021 10:45
TheFork Awards 2021 : les lauréats dévoilés à Marseille 

TheFork Awards 2021 : les lauréats dévoilés à Marseille 

Pour sa seconde édition, l'événement qui récompense de jeunes chefs a organisé sa cérémonie de remise des prix au palais de la Bourse de Marseille le 22 novembre. Sept jeunes chefs ont été distingués. [+] Lire la suite

mardi 23 novembre 2021 17:36
Ruinart sommeliers challenge : Seika Hosokawa sacrée à Reims

Ruinart sommeliers challenge : Seika Hosokawa sacrée à Reims

Sommelière au Jules Verne à Paris, la sommelière japonaise, présente en France depuis près de dix ans, a décroché son premier titre. [+] Lire la suite

mardi 23 novembre 2021 09:33