Équipement

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location gerance

Bonjour, toujours à la recherche d un local... Nous avons trouvé une location gérance d un bar que nous allons ammenager en resto rapide (pates et salades).Nous aimerions garder l activité bar afin de payer une partie de nos charges. Nous avons cependant beaucoup d interrogation concernant ce principe, les démarches liée à cette gerance et l ' agencement du local. Le proprétaire prend à sa charge l extraction, il est propriétaire des murs et des deux appartements au dessus : Qui doit faire les demarches aupres des services concernés, j ai lu qu il fallait que l on verifie que l enseigne soit en regle avec ceux ci mais doit-on faire un dossier avec notre plan car nous changons le nom du point de vente. Nous sommes en train de faire les plans de notre futur point de vente et aimerez, si vous le permettez, vous le soumettre afin que vous puissiez nous donner votre avis sur la disposition; Aussi, vos conseils sont les bienvenus concernant la location gerance et votre experience à ce sujet; Je vous remercie par avance pour votre aide et votre site qui m est trés utile; Sylvia Équipement | Sylvia | lundi 18 septembre 2006

une installation aux normes d'une cuisine traiteur

bonjour,Monsieur je suis actuellement entrain de potasser votre ouvrage via internet "implanter et gérer un restaurant" notre projet qui est une cuisine traiteur me font me poser des questions sur quelques petits point de détails: peut on avoir un dispositif plus alléger concernant le local de plonge càd pas avoir de séparation physique? la cuisine peut-elle ne pas avoir de sas? est-il nécessaire d'avoir une reception stockage, un stock déchets, la plonge, le deconditionnement lavage, un endoit préparations froides et chaudes? avec 61 m2 ai-je la surface suffissante pour aménager une cuisine traiteur? Équipement | marie tibor | mercredi 13 septembre 2006

toilettes handicapés et vestiare pour le personnel

Bonjours, nous créons un bar restaurant, avec réalisation de divers travaux. Je souhaiterais savoir si nous avons l'obligation de créer, tout d'abord, un vestiaire pour le personnel, en sachant que nous n'avons pas la place? Et ensuite, nous aimerions créer un seul toilette, mixte, accessible au handicapés. Pouvons nous le realiser? Si oui, quelles sont les dimensions adequats? Merci d'avance pour votre reponse. Équipement | alex | vendredi 18 août 2006

Attention Arnaque

Je ne sais pas oû envoyer ce mail de prévenance à mes confrères restaurateurs afin de les prévenir d'une grosse arnaque sui a déjà agit en Belgique et qui arrive sur Paris, cette arnaque apparaît sous cette forme : Bonjour, FRANCK MAXWELL vous envoie le message suivant : Bonjour Mr , Mme Je suis Mr FRANCK MAXWELL, A l'occasion du mariage de mon fils , j'aimerais reserver votre restaurant pour la journ�e du 30 AOUT 2006 . Je compte regler par carte de credit a distance. Pour cela je voudrais �tre en contact avec le responsable en charge du local. Je tiens a signaler que mon budget pour le mariage est de 8 500 euros pr�vus pour un cocktail et un din�r (de 10h � 18h). Vous comprendrez donc que je veux le meilleur pour mon fils unique et tout ce qui est indispensable au bon deroulement de cette reception . Aussi je voudrais faire une reservation pour 15 convives ou si possible reserver tout le restaurant . Est ce qu'avec mon budget vous pourrez assurer le bon deroulement de la ceremonie ?. Je voudrais vous demander un service : Je voudrais faire venir d'ici ce 27 AOUT 2006, un groupe de 3 personnes vers v! ous afin qu'elles puisse travailler avec vous pendant la periode preparative ( ils s'occuperont du choix pour le menu, de la d�coration peut �tre et eventuellement de faire une simulation de la c�r�monie avant mon arriv�e ). En fait, c'est aussi pour que vous ayez des personnes physiques avec qui traiter avant mon arriv�e chez vous. Cependant je souhaiterais par la m�me occasion que vous reglez l'agence de voyage qui s'occupe de leurs billets d'avion . C'est a dire vous preleverez sur mon N� de carte de cr�dit un montant de 4500euros comme accompte ( une fois arriv� je vous reglerai le reste du montant soit 4500euros )pour la r�servation + le montant de 4500 euros pour les billets de l'equipe de 3 personnes dont je vous ai parl� et faire parvenir cette somme par mandat Western Union � l'agence BLM VOYAGE sis En C�te d'Ivoire dont je vous communiquerai les coordon�es au moment opportun. En fait , ma soci�t� a une reduction avec cette agence, ainsi j'y ai ! prevu y regler leurs billets. Je suis actuellement au MAL! I pour un congr�s et j'ai profit� de l'occasion pour prendre mon fils ainsi que sa future �pouse avec moi pour le choix des accessoires dont ils auront besoin lors de la c�r�monie. Donc je suis en attente de votre confirmation afin de vous communiquer mon N� de carte de cr�dit + la date d'expiration pour le paiement . Je vous demande en outre de me rendre ce service , car l'agence de voyage ne peux pas d�biter de carte de cr�dit � distance sinon, je leur aurais fait parvenir mon N� de carte de cr�dit. Dans l'attente de votre confirmation, veuillez me joindre des reception de ce mail . Tr�s Cordialement Mr.FRANCK MAXWELL Roaming Inter : +225 0731 2900 ( Je suis joignable pour toute information comlpl�mentaire ). MERCI. Cordialement, Toute l'Equipe de Cuisine Fran�aise. Équipement | restaurant 1728 | jeudi 17 août 2006

une ou plusieurs Licences IV pour un complexe de loisir.

Bonjour, J'exploite un complexe de loisir pour lequel je dispose d'une licence IV. Le domaine fait 8 hectares, en hiver j'exploite l'activité de bar dans une salle voutée ou je fait une activité de café-concert. En Eté j'exploite également l'activité bar en extérieur en un autre point du domaine au bord de l'eau (point distant de 400 m du premier bar sur la même propriété). Suis-je dans la légalilté ou me faudrait il DEUX licences IV ? Sachant, que je respecte toute la règlementation classique (affichages, horaires etc...), qu'il s'agit de la même adresse, du même exploitant, etc... Je considére que ma licence est attachée à l'ensemble du domaine (adresse à laquelle elle est établie). Pensez vous que ce raisonnement est correct ? Merci ! NB : je pense que ce doit être le même cas pour le complexes type Club Med, grands hotels avec plusieurs bars etc... Équipement | kikoo | mardi 18 juillet 2006

cotisations

bonjour, je me suis inscrite au registre du commerce avant de commencer mon activiter de snack et dpuis les choses ont changer je dois vendre mon local commercial et mon activités n'as meme pas commencer et pour tant je recois les cotisation de retraite, de l'urssaf etc... je leur ecrit en precisant que mon activité n'avais pas commencer et ne commenceras pas d'ailleurs je me suis fais radier du registre du commerce mais ils me reclame comme les cotisations, que je ne peux regler d'ailleur, je comprend pas merci de votre reponse c'est urgent Équipement | sophie | lundi 10 juillet 2006

normes electriques

bonjour, Nous avons des travaux d éléctricité à faire dans notre futur local de 30 M2 (restauration rapide : changement differentiel, prises suppléméntaires ...), nous ne passons pas par un maitre d oeuvre. Nous aimerions savoir comment s' effectue le controle de ces normes, par qui et ou peut on les trouver. Notre futur électricien nous a expliqué qu il fallait que l on passe imperativement par un organisme spécifique,quand est il du controle securité incendie, j avoue que ce n est pas trés clair pour nous, pouvez vous m en dire un peu plus à ce propos que l on fasse les bonnes démarches. Merci pour votre réponse, Sylvia Équipement | sylvia | mercredi 24 mai 2006

ouverture d'un bar brasserie

je suis sur le poing d'ouvrir un bar brasserie avec une licence 4 et je souhaiterais savoir quelles sont les obligations d'affichage et de présentation dans un bar.D'autre part la licence que je dois avoir ne seras vraisemblablement pas là le jour de l'ouverture!! car mois de mai!! et ladministration ne peux pas faire plus vite.Est ce grave et quelles sont les recours. Je vous remercie de votre réponse rapide car j'ouvre l'établissement le 29 mai? D'avance merci Équipement | cyrille | mardi 23 mai 2006

Rénovation cuisine

Je dois rénover totalement ma cuisine (sols, murs, plafond, éléctricité, équipement). Quels sont les sont les conseils à donner en priorité en termes de démarche administratives (pompiers, service vétérinaires, mairie ...)? Doit on déposer une déclaration de travaux ? J'ai entendu parler de nouveaux matériaux comme les panneaux en fibre idéal pour la rénovation et des résines antidérapante. Avez vous des informations à me communiquer et des avis d'autres utilisateurs, les avantages et inconvénients par rapport au carellage sol et mural ? Doit on utiliser un faux plafond en sachant que des cables éléctriques, des tuyeaux pour l'arrivée d'eau ... seraient apparants dans le cas contraires ? Pour l'office du service qui sera dans la cuisine, est ce que vous me conseiller du tout inox ou des plans de travail en stratifiés et des armoires de rangements en mélaminés ? Merci pour votre aide préciseuse. Équipement | Jean-Pierre Depuydt | dimanche 23 avril 2006

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