Équipement

legislation sur les bac a graisse

je recherche les documents concernant la legislation des bacs a graisses dans les restaurant est il obligatoire d'en avoir un lorsque on a achete un restaurant sans bac a graisse batiment equipe d'un systeme d'assainissement individuel merci de me renseigner a savoir sur quel site je pourrais trouver cette legislation Équipement | martine | lundi 27 mars 2006

Investisseur de mise en route

Bonjour Dans le cadre d'une ouverture de restaurant je voudrais savoir s'il existait des investisseurs privés capable de cautionner ou mieux de faire les apports nécessaires aupres des banques Équipement | l.fauvre | vendredi 10 mars 2006

Démarches administratives

Bonjour, Dans le cas de la prise en gérance d'un restaurant quelles sont les obligations administratives incombant au propriétaire et celles incombant au gestionnaire sur le plan de la DSV,de la commission de sécurité, etc. Avec mes remerciements P. LAMBERT Équipement | ABV | mercredi 22 février 2006

Un site intéressant

Bonjour à tous, Voici une adresse fort intéressante : https://www.calcul.urssaf.fr/ti.htm Pour tous les travailleurs indépendants. Car elle regroupe les caisses suivantes : la CANAM, Caisse Nationale Assurance Maladie de Professions Libérables, l’AVA pour les Artisans indépendants, la CNBF pour les Avocats, l’ORGANIC pour les commerçants, les CHR entre autre et naturellement l’URSSAF où sur cette page d’accueil vous pourrez simuler le calcul de vos cotisations à tous les organismes cités ci-dessus. Plus toutes les infos sur cet organisme pour toutes vos déclarations et entre autre le CESU. Cordialement Jean Gabriel Du Jaiflin http://www.devenir-restaurateur.com Équipement | JGDJ | jeudi 16 février 2006

risques de bruit lié à l'activité restaurant

Bonjour, je suis en cours d'achat d'un restaurant au rez de chaussée d'un immeuble 1900 comportant 2 étages au dessus de mon commerce, les plafonds sont à 3.5/4 mètres de hauteur et j'ai constaté lors d'une visite que l'on pouvais entendre le bruit des pas des enfants qui couraient à l'étage supérieur. J'ai également un jardin sur l'arrière de l'établissement comportant une capacité de 50 places assises environ. Quels sont mes risques en matière de bruit pour éviter les conflits entre voisins et comment m'en prémunir?* Merci Équipement | pierre antoine | mercredi 15 février 2006

Est il nécessaire d'acheter une cuisine pro?

Bonjour, Je suis en création d'ouverture d'un restaurant. J'ai le projet de montrer la cuisine à travers un mur de verre. Malheureusement je n'aime pas du tout l'equipement pro des cuisines (inox...) Y'a t-il obligation de choisir des meubles de cuisine pro ou puis je installer une cuisine de ménagére (Ikea ou autre beauté un temps soit peu colorée!) équipée de matériel pro (cuisiniere, extraction....) Merci pour votre aide. Équipement | Tiery69 | lundi 13 février 2006

Capital-risque

Bonjour, y a t'il des sociétés capital-risque spécialisées dans la restauration pour une création? merci Équipement | jeddah | samedi 4 février 2006

Gerance Salariée

Bonjour, Je recherche un modele de contrat de gerance salariée. A+ Cordialement FC Équipement | Franck | jeudi 26 janvier 2006

Choix de matériels

Bonjour, Je suis en cours de création d'une auberge de village [Dpt - 44] et je recherche le matériel le plus adapté, tant en cuisson, qu'en conservation des aliments. Je m'oriente vers l'induction ! Qu'en pensez-vous ? Je souhaite servir les mets des convives dans une cocotte sur la table. Prévisionnel : 30 à 40 couverts. Merci de me venir en aide ! Cordialement Équipement | Fringalle | mercredi 18 janvier 2006

materiel de cuisine : puis-je l'acheter en grande surface ?

bonjour, mon resto rapide est toujours en cours, mais j'aimerais savoir si je dois acheter le materiel professionnel ou si je peux acheter en grande surface? merci votre réponse et je vous souhaite une tres bonne année 2006 A bientot sophie Équipement | sophie | mercredi 11 janvier 2006

ouverture d'une creperie vente à emportter

Je suis dans l'est de la france dans un lieux touristique; qu'elle est la réglementation pour une ouverture d'une crêperie vente à emporter ou a conssommer en terrasse . si je n'ais pas de place assise doit on avoir des toilettes et un accé handicappé Équipement | franck | lundi 9 janvier 2006

Vœux 2006

Je souhaite, à tous et à toutes, une bonne et heureuse année 2006 ! Que cette nouvelle année vous apporte, outre les traditionnels et primordiaux santé et bonheur, les satisfactions personnelles et professionnelles que chacun et chacune désirent tous les jours. Jean Gabriel Du Jaiflin Équipement | JGDJ | samedi 7 janvier 2006

Creer un restaurant de gastronomie rapide

Cher Jean-Gabriel, Merci pour votre livre interactif - c'est devenu ma bible! Je me permets de vous contacter pour ceratins points qui me permettront de preparer mon etude de faisabilite: 1. Ou les restaurateurs achetent-ils essentiellement leur matiere premiere? Chez Metro? 2. Comment savoir si je vais avoir une autorisation de mettre des tables en terrasse? Est-ce que la mairie gere ces autorisations? 3. Comment trouver un consultant expert dans l'implantation des restaurants et l'achat de l'equipement? (J'habite les Alpes-Maritimes) Merci d'avance! Équipement | entrepreneur | samedi 7 janvier 2006

création d'entreprise

Bonjour, Nous sommes un couple de restaurateur avec quelques années d'expériences en gérance libre et aujourd'hui nous faisons le grand pas en achetant un hôtel (20 ch) restaurant (120 cv) mûrs et fond, nous souhaiterions quelques conseils pour la constitution de la SCI pour les mûrs, les statuts de la SARL étant déjà crée. Quelques conseils pour les avantages de créations d'emploi CDI (5) en hiver (10) en été. Les priorités de sécurité pour l'hôtel (incendie, etc...) merci de tous vos conseils avisaient, et professionnels. Équipement | céline Magot | jeudi 5 janvier 2006

carrelage de cuisine

est il possible d'utiliser un autre produit que le carrelage antidérapant dans une cuisine n'existe t il pas des matériaux plus faciles à mettre en oeuvre qui répondent aux normes d'hygiène, un peu comme le fibrolab que vous préconisez sur les murs merci pour votre sujet qui m'est devenu indispensable Équipement | jean michel | jeudi 5 janvier 2006

Implantation d'une sandwicherie -saladerie

Je suis en train de faire mon business plan à partir de vos fichiers excel, et je vous en remercie. Je me demande si le taux de 15% de Frais généraux hors loyer est cohérent pour une sandwicherie, et à quel niveau réduire les frais d'agencement et matériel par rapport à votre exemple. A priori je pense rechercher un local de 30-40m2. Merci de vos réponses Équipement | huurnie | mardi 3 janvier 2006

Implantation d'un restaurant rapide avec cuisson

Bonjour, Je souhaiterai implanter une sandwicherie avec un point de cuisson devant le client. Je souhaiterai disposer le point de cuisson non encore déterminé (wok, plancha, fourneau gaz) à côté des présentoirs réfrigérés . Est-ce légal, quelles sont les normes de sécurité en la matière? Merci de votre réponse. Équipement | huurnie | vendredi 30 décembre 2005

recherche renseignement pour l'achat d'un fond de commerce

je suyis actuellement à l'achat d'un fond de commerce et je souhaiterais avoir plus de renseignement. A quelle prix dois-je acheter un fond de commerce? Quels sont les conseilles pouvez-vous me donner? Quels sont les aides que je peux avoir? merci d'avance a tous ce qui porront m'aider. Équipement | passard | dimanche 25 décembre 2005

équivalence diplômes européens

Bonjour, Je souhaiterais savoir si un diplôme de cuisinier obtenu en Belgique (école du CERIA, institut ROger Lambion à Anderlecht) est valable en France tant pour un contrat de travail que pour l'ouverture d'un établissement. D'avance je vous remercie pour vos renseignements et vous souhaite de joyeuses fêtes, Bien à vous, Virginie Équipement | virginie | vendredi 23 décembre 2005

aménagement d'un local

Je suis à la recherche d'un local commercial de 160m2 afin de créer un restaurant dans l'Ouest de la France. pouvez-vous me donner des coordonnées de site pour acheter du matériel de salle et cuisine. De plus pour les travaux, quelle est la fourchette concernant la mise au norme d'une telle surface? merci Équipement | jeddah | jeudi 22 décembre 2005

modèle location gérance

avez vous un modéle d'un contrat de location gérance a.) classique en tant qu'indépendant b.) pour les salariés Merci Équipement | frenky | mardi 6 décembre 2005

Mise au norme local traiteur

Bonjour, Je suis en train de créer une activité de traiteur - chef à domicile. Dans ce cadre j'ai trouvé une boucherie qui pourrait me servir de laboratoire. Le bail comprend la mention "Plats cuisinés". Est-ce suffisant ? Egalement, y-a-t'il des normes à respecter en terme de hauteur sous plafond de la cuisine, ainsi que le diametre des extractions d'air? Merci d'avance, Pierre-Antoine. Équipement | Pierre | lundi 5 décembre 2005

ouvrir un resto rapide

bonjour, est ce qu'il faut que je m'enregistre au registre du commerce avant les travaux ou un peu avant l'ouverture de mon resto? faut il obligatoirement un expert comptable? je compte gerer seule mon resto. trouver un nom? comment savoir si c'est deja pris? en vous remerciant d'avance pour vos réponse Équipement | sophie | vendredi 2 décembre 2005

Licence III et IV

Nous souhaitons acquérir un local pour monter un restaurant. Pouvez vous nous renseigner sur les démarches à suivre pour obtenir une licence III ou idealment IV. Merci pour vos réponses, Cordialement, Remy Équipement | remy | jeudi 24 novembre 2005

fournisseurs

Bonjour, je suis en cours de création dans la restauration rapide et je suis donc à la recherche de fournisseurs de qualité pour le pain, les légumes et la viande (pour sandwich, salades...)connaissez vous des fournisseurs de qualité dans ces domaines? Merci d'avance (je suis basé à lille) Équipement | seb | mardi 15 novembre 2005

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Investisseur de mise en route

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Est il nécessaire d'acheter une cuisine pro?

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Gerance Salariée

Choix de matériels

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Creer un restaurant de gastronomie rapide

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