Questions - Réponses

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Pour se faire connaître, faire venir, ou faire revenir : le tract est le support le plus souvent utilisé

Quand vous voulez communiquer un nouveau menu, un prix, une animation ou tout simplement une ouverture, le tract est le support le plus souvent utilisé. Il est soit distribué dans la rue, à la sortie d’un cinéma ou bien posé sur les pare brise de voitures. Pour que celui-ci soit efficace en termes de retombées il faut appliquer 2 règles.Un seul message à la fois et surtout bien définir l’objectif de l’action de communiquer ; Se faire connaître (la notoriété), faire venir (le trafic) ou faire revenir (la fidélisation) sachant qu’en termes de compréhension du message il est quasiment impossible de faire les 3 en même temps. J’ajouterai que pour mesurer de façon fiable les retombées (le retour sur investissement) il est nécessaire que le tract comporte une promesse en échange de la présentation du document (un apéritif, un dessert, ou le menu enfant offert par exemple…). L’idée de cette semaine est de concevoir un tract à 2 commerçants au lieu d’en supporter le coût tout seul. On en voit couremment avec un recto institut de beauté et un verso un service de repassage. Ou bien un coiffeur avec un opticien etc.… Un restaurateur a eu l’idée de monter l’opération avec le meilleur boulanger de la ville. Cela surprend les clients, ils en parlent sans parler de la synergie qu’il peut se créer entre les 2 commerçants au-delà de la communication qu’ils font ensemble…les américains ont inventé cette forme de publicité il y a environ 25 ans, ils appellent cela du « cross merchandising »…….vu à Lyon Gestion - Marketing | Bernard Boutboul | samedi 13 octobre 2007

Ecran en salle de restaurant : peut-on vendre cet espace publicitaire ?

J'aimerais installer un écran dans ma salle de restaurant pour faire de la publicité pour mon site internet et s'en servir pour remplacer l'ardoise traditionnelle avec sa craie. J'ai demandé à la SACEM et il n'y a pas de problème, pas de cotisation supplémentaire car pas de diffusion d'oeuvre d'auteurs. Mais une question me vient!! Ais je le droit de proposer à certains de mes voisins commerçants de diffuser sur mon écran un spot publicitaire qu'ils auraient fabriqué (défilement de photos, etc...). Si c'est possible, cela doit il être obligatoirement à titre gratuit ou une petite rémunération (si mince soit elle) est elle envisageable. Merci d'avance pour vos réponses. Équipement - Informatique | Phiphi61 | vendredi 12 octobre 2007

Permanence de nuit : est-ce possible de proposer un logement gratuit à un étudiant en échange de sa permanence obligatoire ?

Bonsoir, Nous souhaiterions acheter un petit hotel bureau 2*, mais nous sommes dans l’impossibilité d’y vivre. Nous savons que, selon les normes de sécurité incendie, il faut une présence obligatoire la nuit. Cet établissement est actuellement géré par le couple de propriétaires qui y vivent. Il n’y a pas de service de nuit, pas de veilleur, juste la présence des propriétaires. On nous a parlé de la possibilité de proposer un logement gratuit à un étudiant en échange de sa permanence obligatoire à l’hôtel. Cette pratique est elle si répandue? Et quel type de contrat de travail proposer à cette personne sachant qu’il n’y travaillerait pas comme un veilleur de nuit puisqu’il y dormirait, tout en gardant l’établissement. Existe-t-il un texte sur lequel s’appuyer? Et quelle rémunération envisager ? Merci d’avance pour votre aide et vous conseils… Juridique | Francesca | mercredi 10 octobre 2007

heure sup de 35 à 39 avec nv sarkosi 10 % OU 25%

Bonjour, je m'apprete à realiser un contrat CNE pour une crepiere. J'ai plusieur question. 1)si la personne ne veux pas manger sur place 'vegetarienne' que ce passe t'il pour l'indemnité de repas ? en sachant qu'elle ne veux pas payé d'impots sur ce poste. et moi biensure aussi . 2)Si la paye est au smic 8,44 brut de l'heure,et que j'integre toute suite les heures sup dans sont contrat combien cela fera en salaire brut par moi , et de combien sont majoré les heures suplementaire. 3)Quel aide avons nous pour le recrutement d'un premier salarier : Loi filion .. et ?? Merci bcp de votre aide Juridique | heidi | mercredi 10 octobre 2007

Terrasse : comment la chauffer efficacement ?

Bonjour à tous, Au mois d'avril dernier nous avons pris la décision de rendre notre établissement entièrement non fumeur. pour l'été il n'y a pas eu trop de problème car nous possédons une jolie terrasse, mais avec l'hiver qui s'annonce, j'ai l'impression que la fréquentation baisse par rapport à l'année dernière et cela malgré une remise en question constante et appliquée. Alors dans ces cas la, il se peux que la raison soit l'interdiction de fumer. Avez vous, chers collègues, une solution pour chauffer efficacement notre terrasse? ce qu'il vous faut savoir c'est que j'ai installé deux stores avec axe central et il me semble qu'il existe des chaufferettes rayonnantes a installer en dessous du stores; en avez vous déjà fait l'expérience ? Si oui, à quel investissement je m’expose? Merci pour votre intéressement, Très cordialement. Joseph BIFARELLA Équipement - Informatique | JOSEPH BIFARELLA | mercredi 10 octobre 2007

Humeur d'un salarié : comment lui faire accepter qu'il nuit à la bonne marche du service et à l'ambiance générale ?

Vous nous donnez pleins de bonnes recettes à mettre en place dans nos établissements et je vous en remercie. Néanmoins, en auriez-vous une pour faire comprendre à une personne de mon équipe qu'elle est beaucoup trop susceptible (avec les clients comme avec ses collègues) et que ça nuit à la bonne marche du service et à l'ambiance générale. Je ne sais plus quoi faire sachant que par ailleurs elle est parfaitement compétente et que je n'ai rien d'autre à lui reprocher ! d'avance merci. Gestion - Management - Marketing | Victoire | mardi 9 octobre 2007

TVA sur les offerts : qu'en est- il des bonbons laissés sur le comptoir ou offerts avec l'addition ?

Bonjour, j'ai lu avec attention votre article sur les cadeaux et offerts et la TVA. Si j'ai bien lu, on ne peux recuprere la TVA sur les offerts que si on tiends un decompte precis de ce qu'on offre à qui. Qu'en est il des bonbons laissés sur le comptoir ou offerts avec l'adition? jusq'à present je deduisais la TVA mais maintenand je ne suis plus sur. Pourriez vous me preciser les choses? Merci Gestion - Marketing | seb | lundi 8 octobre 2007

Découvrir le vin au restaurant : associer sur la carte un plat avec un verre de vin ou 'parler' des vins autrement

Chacun sait la difficulté de vendre du vin au restaurant depuis de nombreuses années. Beaucoup d’initiatives ont été tentées et remarquées par le journal de l’hôtellerie. Deux idées récentes ont attiré mon attention. La première consiste à associer sur la carte un plat avec un verre de vin. Les 2 sont décrit simplement l’un en dessous de l’autre au fil des entrées, plats et desserts. La contenance des verres proposés est inférieure à celle habituellement rencontrée et bien évidemment les prix sont plus incitatifs. Résultat ? Ce restaurant constate que ses clients apprécient de pouvoir manger avec un petit verre de vin à moindre coût, un client sur 3 se laisse tenter par « un peu de vin ». La deuxième consiste à classer les vins autrement : 4 catégories sont clairement lisibles sur cette carte avec l’accroche « Une nouvelle façon de découvrir le vin » -Frais et gourmand -Equilibré et élégant -Fruité et léger -Epicé et charpenté Je ne connais pas encore l’impact sur le choix des clients mais cette façon de présenter l’offre vin est plus attirante et permet de choisir selon ses goûts, selon son humeur sans se tromper. Vu à Paris pour la première et à La Roche-sur-Yon pour la deuxième Gestion - Marketing | Bernard Boutboul | samedi 6 octobre 2007

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