L'équipe de France au Bocuse d'Or 2024 à la Banque Alimentaire du Rhône Ce matin, de 9h à 14h, le candidat France au Bocuse d’Or, Paul Marcon et son équipe se retroussent les manches aux côtés des équipes de la Banque Alimentaire du Rhône. jeudi 7 novembre 2024
ErasmusDays cuvée 2024 au lycée hôtelier de Saint-Nazaire Cette année l’équipe de pilotage Erasmus Eche de Sainte-Anne a placé les ErasmusDays sous le signe de la citoyenneté européenne. En... jeudi 7 novembre 2024
Rendez-vous Cafés Richard : le nouveau café de Cafés Richard [Communiqué] À l'occasion du salon Equiphotel, Cafés Richard a présenté son nouveau café, Rendez-vous Cafés Richard ,... mercredi 6 novembre 2024
Inauguration de La Maison des Maîtres Cuisiniers de France : un nouvel espace de rayonnement pour la cuisine française Le 4 novembre, La Maison des Maîtres Cuisiniers de France a ouvert ses portes, marquant une étape importante dans l’histoire de l’association. Ce... mercredi 6 novembre 2024
Snack Show : une édition 2025 renouvelée et immersive Les 2 et 3 avril 2025, le salon conçu pour les professionnels de la restauration nomade s’installe avec un nouveau nom et une nouvelle identité visuelle. Il mettra en avant... mercredi 6 novembre 2024
9ᵉ édition du concours Pizza a Due par Galbani Professionale Galbani Professionale lance la 9ᵉ édition de son concours Pizza a Due dans le cadre du Championnat de France de la Pizza, qui se déroulera le 3 avril 2025 lors... mercredi 6 novembre 2024
Les 5 Dîners de Chefs au profit des Restaurants du Cœur Cette année encore, les chefs de la communauté Teritoria s’engagent pour soutenir l’action des Restaurants du Cœur à travers... mercredi 6 novembre 2024
Madeho mise sur le segment 4 étoiles et les appart’hôtels Depuis 2016, la société de gestion hôtelière fondée par Antoine Arvis à Paris, développe une offre d’hôtels indépendants, principalement sur le segment 4 étoiles. Face à une... mercredi 6 novembre 2024
Retrouvez le magazine du 8 novembre en ligne Accompagnements : comment les valoriser ? • Viande, poisson : quel ratio appliquer sur les cartes de restaurant ? • Meublés de tourisme :... mercredi 6 novembre 2024
Faire revenir les élèves dans les écoles hôtelières : un nouveau défi Attirer les salariés vers les métiers de l’hôtellerie est à la fois du ressort des entreprises mais aussi des écoles hôtelières. Celles-ci se sont interrogées sur les... mercredi 6 novembre 2024