Provence-Alpes-Côte d'Azur

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Lycée Alexandre Dumas de Cavaillon : des Food truck pour les dumarathon de la culture

Pour clôre la 1ère édition des « dumarathon de la culture » au lycée des métiers Alexandre Dumas de Cavaillon , trois Food truck de la région se sont installés sur le parvis...

mercredi 17 mars 2021

Antonio Salvatore, chef étoilé Michelin, La table d'Antonio au Rampoldi

Antonio Salvatore, nouvel étoilé Michelin 2021

C'est dans l'espace fumoir, au sous-sol de son institution monégasque, le Rampoldi, que le chef Antonio Salvatore a décroché une étoile pour son espace gastronomique, la...

mardi 16 mars 2021

CFAR campus de Gap : sessions de renforcement et de soutien aux apprentis

Devant les interrogations quant à la date de réouverture des restaurants et les inquiétudes pour les examens à venir, le CFAR campus de Gap a pris l'initiative de bouleverser...

lundi 15 mars 2021

Alain Montigny, nouvel étoilé Michelin 2021

Meilleur ouvrier de France, le chef apporte l'étoile à L'Or bleu. Il y célèbre les saveurs méridionales autour des meilleurs produits, dans un écrin où il a trouvé sa place.

vendredi 12 mars 2021

Les Bac Pro Cuisine et Service du lycée Louis Martin Bret de Manosque

À l'école hôtelière de Manosque, les terminales bac pro Cuisine et Service inversent les rôles

Le jeudi 18 février 2021, les élèves de Tle Bac Pro Cuisine et Service du lycée Louis Martin Bret de Manosque ont échangé tabliers et nœuds papillon durant une soirée. Après...

mercredi 10 mars 2021

L'École Hôtelière d'Avignon ouvre ses portes

Journée portes ouvertes des écoles de la CCI de Vaucluse samedi 13 mars sur rendez-vous

L’École Hôtelière d’Avignon, Sud Formation Santé, Kedge Business School, Compta gestion et le CFA de la CCI de Vaucluse ouvrent leurs portes ! Collégiens, lycéens, étudiants...

mardi 9 mars 2021

Christophe Schuffenecker a vite pris ses marques dans ce décos historique.

Christophe Schuffenecker, nouvel étoilé Michelin 2021

En Provence, dans un cadre historique, quelques mois d'exploitation ont suffi au chef pour confirmer qu'il est toujours au niveau d'une récompense déjà décrochée en 2014.

vendredi 5 mars 2021

Pierre Grein, nouvel étoilé Michelin 2021

Ce Manosquin, formé à la vieille école, a ouvert son restaurant Le Bistronomique il y a sept ans. Il a consacré ses deux dernières années à viser la reconnaissance du...

jeudi 4 mars 2021

Philippe Colinet, chef au restaurant Colette à l'Hôtel Sezz

Philippe Colinet, nouvel étoilé Michelin 2021

Arrivé à l'hôtel Sezz quelques jours avant le premier confinement, le chef a rapidement trouvé ses marques et apporte l'étoile au restaurant Colette, la table gastronomique...