Vaucluse

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Disparition de Martin Stein, propriétaire de La Mirande à Avignon

Martin Stein, propriétaire de La Mirande à Avignon (Vaucluse), a disparu le 8 juin dernier à l'âge de 64 ans. Il s’était installé à Avignon à la fin des années 1980,...

lundi 3 juillet 2023

Les élèves et les enseignants du lycée de Beuvry

Un repas 100% végétal au lycée Dumas de Cavaillon

Le 13 avril était proposé un menu 100% végétal au restaurant La Tulipe Noire du lycée Alexandre Dumas de Cavaillon. Les convives, au nombre de 40, ont répondu présents pour...

vendredi 26 mai 2023

Barthélemy Bauters nommé directeur général de Capelongue

Barthélemy Bauters nommé directeur général de l'hôtel Capelongue

Barthélemy Bauters a été nommé par le groupe Beaumier au poste de directeur général de l'hôtel Capelongue, à Bonnieux (Vaucluse). Après des débuts en tant que directeur de...

mardi 16 mai 2023

Une nouvelle vie pour Alexandra et Christophe Bacquié

Alexandra et Christophe Bacquié, le duo à la tête de l'Hôtel du Castellet 5 étoiles et du restaurant 3 étoiles sont passés du Var au Vaucluse en devenant leurs propres...

mardi 9 mai 2023

La cuvée Grand Marrenon, un Luberon riche et soyeux, classique de la maison Marrenon.

Vignobles de Marrenon : l'histoire d'un repositionnement réussi

Depuis 2005, les vignerons de Marrenon se fédèrent, se structurent, se développent. Aujourd'hui, avec une production annuelle de 15 millions de bouteilles, la coopérative se...

lundi 24 avril 2023

Hugo Goncalves Da Costa dirige seul l'hôtel La Perna.

Hugo Goncalves Da Costa, hôtelier seul à barre

Le jeune homme de 28 ans fait le pari de tenir seul son établissement de 20 chambres, ouvert le 7 avril dans le Vaucluse.

vendredi 21 avril 2023

Guillaume Goupil, nouveau chef exécutif du Domaine de Fontenille.

Guillaume Goupil rejoint la Collection Les Domaines de Fontenille

Après six années passées en tant que chef exécutif de l’hôtel Le Burgundy Paris et de son restaurant étoilé Le Baudelaire ainsi que l’obtention du titre de Meilleur Ouvrier...

vendredi 14 avril 2023

Intervention Veg'oresto au lycée Dumas de Cavaillon

C’est sous le signe de la cuisine végétale que les élèves de première et terminale bac pro cuisine et service en restauration du lycée Dumas de Cavaillon ont participé à une...

mardi 28 mars 2023

Le Grand Hôtel d'Orange a rouvert en avril dernier

Réouverture du Grand Hôtel d'Orange, 3e établissement du groupe Elegant Properties Collection

Racheté en 2021 par Franck Jaulneau, fondateur et directeur général du groupe Elegant Properties Collection, le Grand Hôtel d’Orange a été rénové sous la direction de...

vendredi 25 novembre 2022

membres de la Commissin Enseignement hôtellerie restauration degauche à droite : Christian Etienne,...

Les ambitions de la CCI de Vaucluse pour l'Ecole Hôtelière d'Avignon et le pôle hôtellerie restauration

C’est à l’issue de la Commission Enseignement Hôtellerie Restauration, co-présidée par Christian Etienne et par Xavier Mathieu, élu de la CCI de Vaucluse et chef étoilé du...

vendredi 7 octobre 2022

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