Concours

Hausse des tarifs de l'énergie : l'Union européenne réagit

Tout comme dans de nombreux autres secteurs, les professionnels du secteur de l’hôtellerie-restauration s’inquiètent de la flambée des prix en matière d’énergie. Les...

vendredi 30 septembre 2022

Thierry Marx (candidat à l'élection de l'Umih) : "Le syndicalisme, ce n'est pas simplement être force d'opposition, c'est aussi être force de proposition"

Le chef étoilé Thierry Marx (Mandarin Oriental) se porte candidat à la présidence confédérale de l'Umih, dont l'élection se déroulera le 27 octobre prochain. Il est...

vendredi 30 septembre 2022

Thierry Grégoire (Umih Saisonniers) : "J'aurais été candidat à la présidence de l'Umih dans le cadre d'un projet commun"

Président de la branche des saisonniers au sein de l'Umih pendant treize ans et membre de la commission en charge des négociations sociales depuis huit ans, ce pilier du...

vendredi 30 septembre 2022

Roland Héguy : "La force de l'Umih est d'être active sur tous les territoires"

Après douze années passées à la tête de l'Umih, Roland Héguy quittera ses fonctions de président le 27 octobre prochain. Après une très bonne saison estivale, l'avenir reste...

vendredi 30 septembre 2022

À Calais, la course des garçons de café attire les jeunes

La course des garçons (et des filles) de café a rassemblé près de 200 coureurs le 26 septembre dernier à Calais. Cette manifestation a mis en lumière l'importance de la...

jeudi 29 septembre 2022

Stéphane Manigold (Eclore) et Grégory Pourrin (Centaurus) sont candidats à la présidence de l'Umih

"Écouter, accompagner, agir". Stéphane Manigold, président du groupe Eclore, et Grégory Pourrin, fondateur et associé aux côtés de Jean-Bernard Falco du groupe Centaurus, se...

mercredi 28 septembre 2022

Retrouvez le journal du 30 septembre en ligne

Jacques Maximin à l'honneur aux Étoiles de Mougins — Rencontres de l’apprentissage : “Ce sont de véritables filières d’excellence qui s’ouvrent” — Smic des apprentis à jour...

mercredi 28 septembre 2022

Course des garçons de café de Grenoble : Ayen Batcho, indétrônable

Près de 180 élèves, apprentis et professionnels ont participé à l'épreuve organisée, place Victor-Hugo, par l'Umih 38. Une sixième édition avec, cette année, une nouveauté :...

mercredi 28 septembre 2022

Carole Grandjean : "L'apprentissage des personnes en situation de handicap doit être renforcé"

Accompagnée de Geneviève Darrieussecq, ministre déléguée chargée des Personnes handicapées, et Jean Castex, ancien Premier ministre, la ministre déléguée chargée de...

mardi 27 septembre 2022

PGE Résilience prolongé, le secteur peut-il en profiter ? Édito du journal du 30 septembre

Pour soutenir la trésorerie des entreprises affectées par le conflit en Ukraine, le Gouvernement a mis en place, en avril dernier, le PGE Résilience, dont le dispositif s’est...

mardi 27 septembre 2022

Lancement de Nouvelle-Aquitaine Croissance Tourisme : 16,5 M€ pour soutenir le secteur touristique régional

Pour accompagner les besoins en financement des entreprises touristiques en Nouvelle-Aquitaine, la Région a décidé de créer un nouveau dispositif, Nouvelle-Aquitaine...

lundi 26 septembre 2022

Prix Culinaire Prosper Montagné 2023 : les inscriptions sont ouvertes

Dominique Loiseau, Présidente de Bernard Loiseau SA, sera la présidente du 72ème Prix Culinaire Prosper Montagné, qui aura lieu le 30 janvier 2023 dans les cuisines de...

lundi 26 septembre 2022

2ème édition du challenge « STHAR by MAISON ROUTIN » les candidatures sont ouvertes

« STHAR by MAISON ROUTIN » est ouvert aux étudiants étant scolarisés dans des lycées d’enseignement publics et privés sous contrat dépendant du ministère de l’Éducation...

lundi 26 septembre 2022

Sébastien Antoine nommé directeur général du Sofitel Strasbourg Grande Île

Sébastien Antoine devient le nouveau directeur général du Sofitel Strasbourg Grande Île, a annoncé l’établissement le 23 septembre. Le nouveau directeur a rejoint le groupe...

vendredi 23 septembre 2022

Ouverture des candidatures du 8ème Trophée National Royal Picardy

Le Lycée Hôtelier du Touquet a l’honneur et le plaisir de vous annoncer le lancement du 8ème Trophée National ROYAL PICARDY dont la finale aura lieu le Mardi 31 Janvier...

vendredi 23 septembre 2022

La Ville de Lyon veut revoir la place des terrasses dans l'espace urbain

La municipalité a lancé une consultation publique auprès des habitants et des professionnels de la restauration sur la place des terrasses en ville. Objectif : proposer une...

jeudi 22 septembre 2022

Salon Sett à Montpellier

Le rendez-vous incontournable des professionnels de l’hôtellerie de plein air (camping, gîtes, chambres d’hôtes, collectivités, plagistes, CHR…) se déroulera les 8, 9 et 10...

jeudi 22 septembre 2022

Thierry Fontaine (Umih Rhône) : "Le sentiment d'insécurité à Lyon menace nos entreprises"

Le 14 septembre dernier, les représentants de l'Umih 69 ont rencontré le préfet du Rhône pour l'alerter sur le sentiment d'insécurité à Lyon qui se propage depuis quelques...

mercredi 21 septembre 2022

4e édition du salon Dauphinois de l'hôtellerie et des métiers de bouche

Le salon du sud Auvergne-Rhône-Alpes se déroule du 9 au 11 octobre 2022, au parc des expositions Alpexpo, à Grenoble (38). Sur plus de 7 000 m2 d’exposition, les...

mardi 20 septembre 2022

Meilleur sommelier de France : le casting de la finale est connu

Au terme de la demi-finale, Mikael Grou, Xavier Thuizat et Pierre Vila Palleja ont décroché leur billet pour l'ultime étape prévue le 6 novembre pendant EquipHotel.

mardi 20 septembre 2022

Alain Fontaine : "Je veux absolument conserver l'indépendance de l'Association des Maîtres restaurateurs"

Le président de l'AFMR depuis 2019 est candidat à sa réélection lors de l'assemblée générale qui se déroulera le 17 octobre prochain à Biarritz. Son programme : poursuivre la...

mardi 20 septembre 2022

SIAL, le rendez-vous international de l'agro-alimentaire

Le salon mondial de l'innovation alimentaire, se déroulera du 15 au 19 octobre à Paris Nord Villepinte.

mardi 20 septembre 2022

Montpellier organise son Salon des métiers de bouche, du 25 au 27 septembre

Du dimanche 25 au mardi 27 septembre, le parc des expositions de Montpellier accueillera le salon des métiers de bouche, un salon réservé aux professionnels du secteur....

lundi 19 septembre 2022

L'UMIH sera présente sur EquipHotel

Du 6 au 10 novembre se tiendra le salon EquipHotel, porte de Versailles (Paris). L'occasion pour le syndicat patronal d'animer des conférences.

lundi 19 septembre 2022

Jean-Virgile Crance prend la direction de la confédération des acteurs du tourisme (CAT)

Lors de leur dernière assemblée générale, les membres de la confédération des acteurs du tourisme (CAT) ont choisi Jean-Virgile Crance, président du syndicat du Groupement...

lundi 19 septembre 2022