Formation

L'Adrep lance une nouvelle formation en PACA

La société coopérative de formation a ouvert en novembre dernier à Gardanne un titre professionnel de serveur et serveuse en restauration en contrat de professionnalisation.

mercredi 16 janvier 2013

Bastien Vermote et son professeur Jerôme Dubois, duo vainqueur du Trophée Jean Rougié 2013

C'est un élève du Lycée hôtelier du Touquet qui a remporté la 4ème édition du concours organisé par l'Académie Culinaire du Foie Gras et de la Truffe à Sarlat, avec un jury...

mercredi 16 janvier 2013

42es Olympiades des métiers : l'équipe de France se prépare pour la compétition

L'organisation WorldSkills France organise des stages de préparation technique et professionnelle pour les membres de l'équipe de France des métiers qui défendront les...

mercredi 16 janvier 2013

Le cacao, le café et la tequila à l'honneur au lycée hôtelier Guillaume Tirel

La licence professionnelle de restauration gastronomique à vocation internationale de l'université de Cergy-Pontoise-IUFM et du CFA-SACEF a tenu son quatrième séminaire sur...

mercredi 16 janvier 2013

Danièle Delpeuch, ex-cuisinière de l'Élysée, rencontre les élèves de Savignac

Le 17 janvier à 14 h 30, Danièle Delpeuch, ancienne cuisinière du président de la République François Mitterrand qui a inspiré récemment le film Les Saveurs du palais - avec...

mardi 15 janvier 2013

Portes ouvertes de l'INFA Picardie en février et mars

L'INFA (Institut national de formation et d'application) Picardie Le Manoir organise des journées portes ouvertes les samedis 9 février et 16 mars 2013 de 9 heures à 16...

mardi 15 janvier 2013

L'Etat confirme ses engagements pour une Afpa refondée

Le Premier Ministre, Jean-Marc Ayrault, a visité hier le centre Afpa de Caen. A cette occasion, il a exprimé sa confiance dans le plan de refondation de l'Association. Il a...

mardi 15 janvier 2013

L'EPMTTH propose 3 nouveaux CQP

Depuis le 1er janvier 2013, l'EPMTTH (Ecole de Paris des métiers de la table, du tourisme et de l'hôtellerie) accueille trois nouveaux CQP (Certificat de qualification...

mardi 15 janvier 2013

Le premier congrès gastronomique de Guadeloupe se déroule au lycée hôtelier

Le lycée des métiers de l'hôtellerie et du tourisme Archipel Guadeloupe accueille le premier congrès gastronomique de la Guadeloupe du 14 au 19 janvier 2013. Parrainée par le...

lundi 14 janvier 2013

Portes ouvertes du groupe FIM spécial post-bac

Le groupe FIM, institut de formation des CCI de la Manche organise des portes ouvertes dans ses quatre centres de formation, (Agneaux, Cherbourg, Granville, Campus...

lundi 14 janvier 2013

L'Amforht vise 300 membres en 2013

La nouvelle dynamique insufflée par l'équipe dirigeante de l'Association mondiale pour la formation hôtelière et touristique (Amforht), sera consolidée en 2013 par des...

lundi 14 janvier 2013

Sur les traces de leurs aînés…

Témoignage d'Hélène Enhart du lycée hôtelier Sainte-Anne de Saint-Nazaire

vendredi 11 janvier 2013

Immersion en entreprise pour les élèves du lycée des Métiers de Chamalières

Cinquante élèves de seconde professionnelle, en service et en cuisine, ont découvert les parcours et conseils des professionnels de l'hôtellerie-restauration durant une...

jeudi 10 janvier 2013

Accor signe un partenariat avec l'ESSCA

Après l'Institut Paul Bocuse et l'IAE Savoie Savoie Mont-Blanc, le groupe Accor vient de signer le 8 janvier 2013 une convention de partenariat avec l'ESSCA, école de...

mercredi 9 janvier 2013

Record de nationalités pour Les Roches-International School of Hotel Management

Les Roches-École internationale de management hôtelier située en Suisse francophone - vient d'entrer dans le Guinness Book des records grâce aux 84 nationalités rassemblées...

mardi 8 janvier 2013

Sirha 2013 : les concepts de restauration imaginés par les étudiants de l'Institut Paul Bocuse

50 étudiants (3ème année - Licence en management international de l'hôtellerie et de la restauration) ont relevé le défi : créer des concepts qui valorisent les arts de la...

vendredi 4 janvier 2013

Le CFA Trajectoire lance un programme de mobilité Léonardo Hôtellerie en Angleterre

Vous avez moins de 25 ans et avez obtenu le baccalauréat ou plus. Vous êtes demandeur d'emploi en Ile de France. Il n'est pas indispensable que vous ayez déjà une formation...

jeudi 3 janvier 2013

3e séminaire Truffes et caviar pour la licence gastronomique

Les étudiants-apprentis de la licence professionnelle de restauration gastronomique à vocation internationale de l'université de Cergy-Pontoise/IUFM et du CFA-SACEF ont...

mercredi 2 janvier 2013

Le Cordon Bleu parraine MasterChef

Le Cordon Bleu vient d'annoncer à Shanghai son soutien à l'émission culinaire de MasterChef pour la saison 2. Dans le cadre de la prochaine saison de MasterChef, Le Cordon...

mercredi 2 janvier 2013

Portes ouvertes à l'INFA Picardie en janvier

L'INFA (Institut de formation) Picardie Le Manoir organise les vendredi 18, mercredi 23 et vendredi 25 janvier 2013, des portes ouvertes qui présenteront l'offre complète et...

mercredi 2 janvier 2013

Trophées de l'Innovation Louis Pasteur 2013, inscrivez-vous !

Pour la 8e année consécutive, l'ISBA (Institut des Sciences, des Biotechnologies et de l'Agroalimentaire de Franche-Comté) fédérant les 2 ENIL (Ecole Nationale d'Industrie...

vendredi 28 décembre 2012

Le greta de Vénissieux forme les barmen de demain

Le greta tertiaire est le seul centre de formation de la région lyonnaise à proposer la mention complémentaire employé Barman.

lundi 24 décembre 2012

L'école Le Cordon Bleu signe un partenariat à Shanghai

L'école Le Cordon Bleu vient de réaliser un accord de partenariat avec l'école d'administration et de tourisme de Shanghai pour promouvoir les formations culinaires. La...

vendredi 21 décembre 2012

From Poligny to New York

Pour la seconde fois, la section européenne hôtellerie du lycée Friant, a eu l'occasion de se rendre à New York…

vendredi 21 décembre 2012

Nouveautés tous azimuts au lycée hôtelier de Saint-Méen-le-Grand

Nouveau chef d'établissement, nouveau chef des travaux, programme de rénovation en cours… Le lycée hôtelier est en pleine effervescence.

vendredi 21 décembre 2012