Formation

Jean-Michel Blanquer rend visite aux élèves du lycée Paul Augier de Nice

En déplacement à Nice ce vendredi, le ministre de l'Éducation nationale a tenu à marquer un arrêt à l'école hôtelière.

vendredi 26 janvier 2018

Le lycée Hyacinthe Friant rend hommage à Monsieur Bocuse

Lors d'une photo « Hommage », à l'initiative des étudiants de BTS 2éme année en Hôtellerie Restauration, Jordan Da Costa et Mickaël Fleisch, ainsi que leur professeur de...

vendredi 26 janvier 2018

Fiche pratique : la formation hygiène alimentaire (HACCP)

Cette formation doit permettre au professionnel d'acquérir les capacités nécessaires pour organiser et gérer l'activité de restauration dans des conditions d'hygiène...

jeudi 25 janvier 2018

Les MC Barman du lycée Rabelais à la découverte des chais de Cognac

Tôt ce 12 décembre, à l'heure où blanchit la campagne, les élèves de mention barman du lycée François Rabelais d'Ifs (14) sont partis pour la découverte des chais de...

jeudi 25 janvier 2018

Un visiteur de marque pour une soirée gastronomique d'exception au lycée François Bise

Ce mardi 16 janvier 2018, le lycée hôtelier François Bise de Bonneville en Haute Savoie  (74) a eu la joie d'accueillir le jeune chef Mathieu Chartron, tout juste nommé au...

mercredi 24 janvier 2018

13e édition du salon Studyrama tourisme et hôtellerie-restauration

La 13e édition du salon Studyrama des formations tourisme & hôtellerie - restauration de Paris se déroulera le 27 janvier de 9h30 à 17h30 à l'espace Champerret, à Paris. ...

mardi 23 janvier 2018

Conférence sur les poursuites d'étude post BTS Hôtellerie - Restauration au lycée Bonneveine

Le lycée hôtelier de la cité Phocéenne a accueilli Vendredi 12 janvier des anciens élèves pour présenter les licences et les masters... Étaient présent : Antonin...

mardi 23 janvier 2018

Gérard Cagna enthousiasme les élèves du lycée Antonin Carême

Les élèves en 1ère ProEuro et en TProEuro (salle et cuisine) du lycée Antonin Carême ont participé à une matinée d'échange avec Gérard Cagna, organisée à l'initiative des...

mardi 23 janvier 2018

les Mention Sommellerie de Saint-Méen en font tout un fromage… et tellement plus encore

Les élèves de Mention Sommellerie du lycée hôtelier Notre-Dame de Saint-Méen-le-Grand ont mis sur pied, le jeudi 18 janvier 2018, pour la deuxième année consécutive, une...

mardi 23 janvier 2018

1ère édition du concours Master Serveurs au lycée Albert Bayet le 21 février

Cette compétition aura lieu le mercredi 21 février de 8h30 à 16h au restaurant d'application de l'Atout Coeur du lycée Bayet. Ce nouveau challenge permettra de faire...

lundi 22 janvier 2018

Thomas Mazeyrie du lycée Albert Bayet représentera la région centre aux "Olympiades des Métiers -Sommellerie"

Le lundi 15 janvier 2018, les Sommeliers du Val de Loire se sont réunis, au lycée des métiers Albert Bayet à Tours (37), pour sélectionner l'élève sommelier...

lundi 22 janvier 2018

Rencontres des disciples d'Escoffier pour un beau geste

Ce lundi 15 Janvier, les disciples d'Escoffier par l'intermédiaire de leur président ont remis à l'EHPAD des trois fontaines de Gap, un fauteuil roulant ainsi qu'un...

vendredi 19 janvier 2018

Jour J, l'opération Déciday est lancée dans toute la France

Dans le cadre de la journée nationale Deciday, lancée par Le Fafih, le Ministère de l'Education Nationale et le Ministère de l'Enseignement Supérieur, de la Recherche et...

vendredi 19 janvier 2018

15ème forum des entreprises au lycée Nicolas Appert

Sous la houlette de Marc Fourcadet DDFPT, de Tiffanie Carrouge et Philippe Guilpain ses collaborateurs, s'est tenu ce jeudi 18 janvier 2018 le 15ème forum des entreprises...

vendredi 19 janvier 2018

Une matinée en immersion à l'hôtel Sofitel Vieux Port de Marseille

Dans le cadre de leur formation, les élèves de 1ère Bac Pro CSR section européenne du lycée Martin Bret de Manosque (04), ont eu l'opportunité de découvrir l'hôtel Sofitel...

jeudi 18 janvier 2018

Grande soirée XVIIe siècle pour le lycée Antoine de Bougainville de Nantes

Le lycée de Bougainville de Nantes , en partenariat avec le Musée d'Arts de Nantes (dans le cadre de l'exposition temporaire "Nicolas Regnier") et avec le CCFI ( Centre...

jeudi 18 janvier 2018

Journées portes ouvertes et Objectif Emploi au lycée Friant

Le lycée Friant organise ses portes ouvertes le samedi 03 mars 2018 de 8h30 à 12h30 sur les 2 sites de Poligny et Arbois (39).   La Journée Objectif Emploi se déroulera le...

jeudi 18 janvier 2018

Camille Dubois remporte la 10e édition du Hyatt Student Prize

Le Prix du Meilleur manager hôtelier de demain vient d'être remis à Camille Dubois, étudiante au sein du Groupe Sup de Co La Rochelle. La cérémonie a eu lieu au Hyatt Regency...

mercredi 17 janvier 2018

Le CEPROC ouvre ses portes le 20 janvier 2018

Le Centre européen des professions culinaires (Ceproc) à Paris ouvre ses portes le 20 janvier 2018 de 9h00 à 17h00. Durant cette journée placée sous le signe de la...

mardi 16 janvier 2018

L'annuaire en ligne des anciens de Saint-Meen très actif

Depuis près de 5 ans, Franck Vilboux, le documentaliste du lycée hôtelier Notre-Dame, gère le fichier des anciens élèves. Près de 4 000 jeunes ont fréquenté cette école...

mardi 16 janvier 2018

Le lycée Anne-Sophie Pic met à l'honneur ses élèves diplômés

Afin de valoriser leur parcours et leur réussite, l'équipe pédagogique de l'établissement organise chaque année une cérémonie au cours de laquelle les élèves reçoivent...

mardi 16 janvier 2018

Palmarès du Trophée André Daguin 2017

Samedi 25 novembre a eu lieu le Trophée André Daguin à Samatan (32). Cinq équipes d'élèves en formation composées d'un cuisinier et d'un sommelier s'affrontaient pour...

mardi 16 janvier 2018

Préparer son congé individuel de formation (CIF)

C'est au salarié de choisir une formation qui lui permette d'obtenir un diplôme ou un CQP, d'évoluer, de changer d'activité, de profession, voire de créer sa propre...

lundi 15 janvier 2018

Tournage au lycée Friant en partenariat avec la Marine Nationale

Jeudi 23 et vendredi 24 novembre 2017, dans le cadre d'une enquête sur l'armée en Bourgogne Franche-Comté, 7 minutes de tournage ont été réalisées au lycée Friant dans la...

lundi 15 janvier 2018

FERRANDI Paris campus de Saint-Gratien crée son propre potager

Né d'un partenariat entre FERRANDI Paris Campus de Saint-Gratien et l'association GJPG (Générations Jardins Partagés Gratiennois), soutenue par la Mairie, le projet...

lundi 15 janvier 2018