Salon

Jean-François Tastet, président de l'Umih 33 : "La voie de la négociation est toujours la meilleure"

Un an après son élection à la tête du syndicat départemental, le restaurateur, qui possède sept établissements en bord de mer, fait le point sur les actions engagées.

lundi 2 mai 2016

Le salon du Sirha dévoile sa nouvelle identité visuelle

Le salon du Sirha - salon de la restauration et de l'hôtellerie-, qui se déroulera du 21 au 25 janvier 2017, vient de dévoiler sa nouvelle identité visuelle. Miroir de...

lundi 2 mai 2016

Luca Amato, nouveau directeur marketing pour la région Sud Europe chez Tork

Luca Amato, 48 ans, a été nommé au début de l'année directeur marketing de la division Hygiène pour les professionnels (marque Tork®) pour la région France et Europe du...

lundi 2 mai 2016

Décès de Thierry Amirault

La Fédération Internationale des Logis (FIL) annonce avec une profonde tristesse et une grande émotion le décès soudain de son président, Thierry Amirault, le 15 avril....

lundi 2 mai 2016

René Meilleur nommé chevalier dans l'ordre de la Légion d'honneur

René Meilleur est un homme de coeur, disent ses amis. C'est donc proche des siens, dans la mairie de Saint-Martin-de-Belleville (Savoie), que le chef triple...

lundi 2 mai 2016

Le maire de Cannes, David Lisnard, se prononce pour un renforcement de la réglementation des locations meublées

« Je ne suis pas opposé à ce modèle qui complète l'offre traditionnelle et que nous devons considérer, mais il est important de lutter contre la distorsion de concurrence »...

vendredi 29 avril 2016

Comptoirs & Territoires : une lutte contre la désertification rurale dans le Loiret

Cafetiers et restaurateurs, des élus et un distributeur veulent mobilier les bonnes volontés et établir des pistes à exploiter pour préserver le tissu rural et dynamiser les...

vendredi 29 avril 2016

Projet de loi pour une République numérique : l'Umih et le GNC satisfaits par les dispositifs adoptés par le Sénat

Ce vendredi  matin, 29 avril, les sénateurs ont adopté, dans le cadre de l'examen du projet de loi pour une République numérique,  plusieurs mesures concernant les...

vendredi 29 avril 2016

Les sommeliers de demain au lycée d'Occitanie à Toulouse

Dix sommeliers de la nouvelle grande région Languedoc-Roussillon-Midi-Pyrénées se sont retrouvés au lycée d'Occitanie à Toulouse (31) pour la sélection régionale des...

vendredi 29 avril 2016

La Touraine et la Bourgogne durement touchées par le gel

Le vignoble tourangeau, particulièrement les appellations Chinon, Bourgueil et Saint-Nicolas de Bourgueil ont été durement affectés par de fortes gelées en cette fin avril....

jeudi 28 avril 2016

Régis Célabe vainqueur du premier Bartenders Society

L'hôtel Molitor a accueilli en avril la finale du premier concours The Bartenders Society, lancé par les rhums Saint-James et les jus de fruits Caraïbos. 30 candidats...

jeudi 28 avril 2016

Numérique, surtaxation des contrats courts : Jean-Marc Ayrault reçoit les dirigeants du GNI

Didier Chenet, président du GNI et les présidents délégués du groupement, Claude Daumas et Philippe Quintana, ont été reçus en début de semaine par le ministre des Affaires...

jeudi 28 avril 2016

Dynamisme et échanges lors de l'AG de Citotel

C'est au bout de la presqu'ile d'Hyères que s'est tenue ces 15 et 16 avril la 22e Assemblée Générale du groupement hôtelier. Une centaine de professionnels étaient au...

mercredi 27 avril 2016

Loi Travail : les professionnels nantais exaspérés par les dégradations subies lors des manifestations

Les représentants des commerces du centre-ville de Nantes, dont la présidente du GNI Grand-Ouest, Catherine Quérard ont été reçus en début de semaine par le préfet de...

mercredi 27 avril 2016

L'entente retrouvée entre les débitants de boissons et la ville d'Orléans

La nouvelle charte de bonne conduite signée par 42 établissements apaise un conflit latent depuis 2014. Ils pourront ouvrir jusqu'à deux heures du matin entre le 5 mai et le...

mardi 26 avril 2016

Les chefs de Touraine gourmande font leur festival

L'association qui regroupe 24 restaurateurs a organisé une grande manifestation pour le lancement de son guide.

mardi 26 avril 2016

Marie-Odile Fondeur reçoit les insignes de chevalier dans l'ordre du Mérite

Mercredi 20 avril, dans les salons de l'hôtel de ville de Lyon, devant plus de cent chefs et professionnels venus de toute la France, Marie-Odile Fondeur, directrice de la...

mardi 26 avril 2016

Disparition de Catherine Salini, propriétaire de l'hôtel Le Maquis, à Porticcio

C'est avec une profonde tristesse que nous avons appris le décès de Catherine Salini, propriétaire de l'hôtel Le Maquis à Porticcio (Corse), le 10 avril. Catherine Salini...

lundi 25 avril 2016

Le syndicat des hôteliers de Cannes et du bassin cannois fédère ses troupes

En plus du combat mené pour une équité des règles face aux sites d'économie collaborative, l'organisation se mobilise au quotidien pour faire vivre la destination cannoise,...

lundi 25 avril 2016

Décret plage : les difficultés prévues de longue date se concrétisent

Alors que la saison estivale démarre sur la Côte d'Azur, les exploitants de plage ont fait le point sur la nouvelle réglementation et le schéma d'aménagement de la plage de...

vendredi 22 avril 2016

Formellement opposés à la surtaxation des contrats courts, l'Umih et le GNC écrivent à Manuel Valls

Mercredi 20 avril, l'Umih et le GNC ont adressé un courrier au premier ministre, dans lequel ils expliquent leur totale opposition à la surcotisation des contrats...

jeudi 21 avril 2016

Boycotte de la collecte de la taxe de séjour : l'Umih et l'ANETT vont se rencontrer

Marc Francina, président de l'Associaton national des élus des territoires touristiques (ANETT) et député-maire d'Evian-Les-Bains (74) regrette que les hôteliers...

jeudi 21 avril 2016

Gilbert Guttin nouveau président de l'Umih 45

Mardi 19 avril, le conseil d'administration de l'Umih 45 se réunissait pour élire son nouveau président départemental. Gilbert Guttin, jusque là vice-président de l'Umih 45,...

mercredi 20 avril 2016

Concours du meilleur sommelier du monde : David Biraud finit à la deuxième place

Le chef sommelier du Mandarin Oriental Paris a été battu par le candidat suédois Jon Arvid Rosengren. Française, mais représentant l'Irlande, Julie Dupouy complète le podium.

mercredi 20 avril 2016

Je filme ce qu'il me plaît, 9ème saison

537 films ont été retenus dans la Sélection officielle de la saison 9 de 'Je filme le métier qui me plaît'. Ce concours, placé sous le haut patronage de l'Education...

mercredi 20 avril 2016