Syndicat

Retrouvez le journal du 18 octobre en ligne

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mercredi 17 octobre 2018

La CPME vient d'annoncer qu'elle participera aux négociations sur l'assurance chômage

"Conscient de l’absolue nécessité de réformer un système qui conduit à indemniser plusieurs millions de demandeurs d’emploi alors que les PME peinent de plus en plus à...

mercredi 17 octobre 2018

À Tulle, le silence est d'or

Condamnés pour nuisance nocturne, les gérants du bar B&N doivent réduire leur activité. Leurs confrères tullois s'inquiètent et tentent de prendre leurs précautions. L'Umih...

mercredi 17 octobre 2018

Nouveau Gouvernement : ministère étoffé pour Jean-Michel Blanquer

Le nouveau gouvernement annoncé ce matin comprend 34 membres, en dehors du Premier ministre. Les départs concernent les ministères de la Cohésion des territoires, de...

mardi 16 octobre 2018

L'Umih a tenu sa troisième convention des plagistes

Malgré une voilure réduite par rapport aux éditions précédentes, avec un décret plage qui entre en application sur la Côte d'Azur, Thierry Grégoire a tenu à réunir les...

mardi 16 octobre 2018

Yves Larrouture, nouveau président de l'Interfédération du Midi

L'association a organisé son assemblée générale au Mercure de Saint-Nectaire, le 8 octobre dernier, avec de nombreuses interventions d'élus et d'acteurs du tourisme.

mardi 16 octobre 2018

Journée nationale de lutte contre le gaspillage alimentaire : l'Umih publie son calendrier des fruits et légumes de saison

A l'occasion de la Journée nationale de lutte contre le gaspillage alimentaire, ce mardi 16 octobre, l'Umih diffuse auprès de ses adhérents un calendrier des fruits et...

lundi 15 octobre 2018

Bilan encourageant pour la première édition du Salon PRH

La première édition du salon dédié aux plages, hôtels et restaurants de la Côte d'Azur a eu du mal à trouver son public, mais l'organisation a posé les bases pour réussir son...

lundi 15 octobre 2018

Le SNRC donne la parole à de jeunes apprentis

Le Syndicat National de la Restauration Collective (SNRC) lance une mini-série de 6 émissions de 4 minutes, qui donne la parole à six jeunes apprentis et à leurs maîtres...

lundi 15 octobre 2018

Le consommateur veut vivre une expérience, comment la réussir dans un restaurant, dans un café ?

L'association Service en Tête s'est réunie en Assemblée Générale, cette année, au Portugal. Au coeur des discussions, l'expérience client et des pistes pour la réussir.

lundi 15 octobre 2018

Décès de Mark Sutton

C'est avec une profonde tristesse que nous avons appris le décès, samedi 13 octobre, du chef Mark Sutton. Alors qu'il effectuait une randonnée en VTT à la lisière d'un bois...

lundi 15 octobre 2018

EquipHotel, c'est bientôt

De nouveaux espaces, de nombreux événements, des enquêtes exclusives, des parcours visiteurs facilités : EquipHotel, le salon de tous les professionnels, de l'hôtellerie et...

lundi 15 octobre 2018

L'assemblée générale de Umih 66 sous le signe de l'attractivité de la profession

Le syndicat a mis un coup de projecteur sur l'attractivité des métiers de l'hôtellerie-restauration, pour inciter davantage de jeunes à travailler dans ce département marqué...

lundi 15 octobre 2018

L'info de la semaine en bref

Retrouvez chaque vendredi dans la newsletter et sur le site, les informations de la semaine qu'il ne fallait pas manquer.

vendredi 12 octobre 2018

3 établissements parisiens dans le top 50 des meilleurs bars du monde

Le Dandelyan et l'American Bar de Londres grimpent sur respectivement sur les 1ère et 2ème marche du podium du The World's 50 best Bars 2018. En 3ème position, direction...

vendredi 12 octobre 2018

Caroline Canny nommée directrice de l'Hôtel de Buci et de l'Artus Hôtel

Caroline Canny a rejoint le groupe Hôtels Maurice Hurand en prenant la double direction de l'Hôtel de Buci etde  l'Artus Hôtel, deux établissements 4 étoiles situés au...

vendredi 12 octobre 2018

L'Umih se dit choquée par le faible montant des impôts payés en France par AirBnb en 2017

L'Umih vient de publier un communiqué après la publication dans la presse du montant des payés en France par AirBnB l'an dernier. « En tant que chefs d'entreprises...

vendredi 12 octobre 2018

Le montant des impôts payés par Airbnb est dérisoire : l'AhTop et le GNI réagissent

Serge Cachan, président de l'AhTop et Didier Chenet, président du GNI, viennent de publier cette lettre ouverte à destination de Gérald Darmanin, Ministre de l'Action et des...

vendredi 12 octobre 2018

1ère phase qualificative du Panier Mystère le 22 octobre

Placé sous le parrainage de chef doublement étoilé et coach de l'équipe de France au Bocuse d'Or, Franck Putelat, le concours national de cuisine des Maîtres Restaurateurs...

jeudi 11 octobre 2018

Carrefour des métiers de bouche : une 14e édition réussie

Du 7 au 9 octobre derniers, le 14e Carrefour des métiers de bouche a attiré plus de 25 000 professionnels et gourmands au parc des expositions de Niort. Claude Guignard,...

jeudi 11 octobre 2018

Franck Putelat, parrain de la nouvelle édition du Panier Mystère

Le concours Le Panier Mystère distingue le Maître Restaurateur de l'année. Franck Putelat va présider le jury de la finale 2019, qui se déroulera le 29 avril à Paris.

jeudi 11 octobre 2018

Paris a accueilli le premier Forum des hôteliers francophones

Une quinzaine d'hôteliers suisses, luxembourgeois, belges, québécois et français, représentant plus de 20 000 hôtels, étaient à Paris cette semaine pour participer au premier...

mercredi 10 octobre 2018

Retrouvez le journal du 11 octobre en ligne

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mercredi 10 octobre 2018

3e édition du concours Pizza a Due

Pizza a Due est l'épreuve incontournable des pizzaiolos. Elle se déroulera le 2 avril 2019 au salon Parizza. Initié par Galbani Professionale, Pizza a Due est inspiré du...

mardi 9 octobre 2018

Le défi de l'emploi est-il insurmontable ? édito du journal du 11 octobre

Que ce soit le GNI la semaine prochaine à Annecy ou l'Umih en décembre à Saint-Etienne, l'emploi et la pénurie de personnel sont cette année au coeur des congrès nationaux....

mardi 9 octobre 2018