Mini Caroline au bloc de foie gras de Coup de Pates Pour le lancement de sa collection automne-hiver 2015, Coup de Pates présente une nouvelle recette dans sa gamme de réception salée qui ornera joliment les buffets de fin... mardi 15 septembre 2015
Trois cafés parisiens vont participer à la journée de consommation d'alcool responsable Vendredi 18 septembre, AB InBev propose sa 6ème journée mondiale de consommation d'alcool responsable. Cette année, le brasseur va récompenser les consommateurs... mardi 15 septembre 2015
Dimitri Ruiz, chef concierge à l'Auberge du Jeu de paume : "Je donne de l'émotion et du bonheur" Autodidacte, Dimitri Ruiz a intégré l'hôtellerie en cherchant des petits boulots. Aujourd'hui, il permet aux clients de l'hôtel 5 étoiles d'accéder à des sites insolites. mardi 15 septembre 2015
Florence Mebrouk prend la tête de Christie + Co France Les dirigeants de Christie + Co, conseil en transaction hôtelière, ont présenté leur nouveau Managing Director France, Florence Mebrouk, qui remplace Philippe Souterbicq.... mardi 15 septembre 2015
Droit du travail Hôtels Cafés Restaurants des Editions Tissot Une source unique d'informations pour appliquer les bonnes dispositions de sa convention collective et du Code du travail. Pour profiter gratuitement pendant 15 jours de... mardi 15 septembre 2015
Le salon LHR Emploi passe à Télématin Organisée par L'Hôtellerie Restauration, la 9ème édition du salon LHR Emploi, qui aura lieu le jeudi 24 septembre 2015 de 9h-18h au CentQuatre à Paris (XIXe), a fait l'office... mardi 15 septembre 2015
Nouvelle version du Blender Brushless n° 62 de Santos Un blender qui permet de réaliser toutes sortes de cocktails, jus de fruits, milkshakes, granitas ou cafés frappés grâce à ses 30 cycles préprogrammés. Le moteur Brushless... mardi 15 septembre 2015
Télérama Dialogue #3 avec Pierre Gagnaire Lundi 21 septembre 2015, Télérama organise la troisième édition de son événement Télérama Dialogue, à Paris, au Théâtre du Rond Point. Des cinéastes, des musiciens, des... mardi 15 septembre 2015
A pleines dents ! avec Gérard Depardieu et Laurent Audiot Du lundi 12 au vendredi 16 octobre 2015, à 19 h, Arte diffuse une série documentaire (5 épisodes) réalisée par Stéphane Bergouhnioux et Sébastien Fallourd dans laquelle... mardi 15 septembre 2015
Bûche 2015 : le mur végétal d'Anne-Sophie Pic Anne-Sophie Pic a imaginé une bûche comme un mur végétal qui joue avec la notion de verticalité et de structure. La vivacité herbacée amenée par un mélange d'estragon, de... lundi 14 septembre 2015
L'Effet canopée, un espace hybride autour de la création Pauline Stenpien fait le pari d'un concept atypique en associant boutique, atelier créatif et salon de thé dans cet établissement situé sur les pentes de la Croix-Rousse. lundi 14 septembre 2015
Le Mc Do nouvelle génération arrive dans l'Est L'enseigne a ouvert à Moulins-les-Metz un restaurant configuré selon son nouveau concept, sans comptoirs mais avec des bornes tactiles dédiées aux commandes. lundi 14 septembre 2015
Vers une régulation des avis en ligne ? Le projet de loi 'pour la République numérique' prévoit de réguler les commentaires laissés sur internet. Ce texte doit faire l'objet d'un débat public à partir du 21... lundi 14 septembre 2015
Pas de condition d'ancienneté pour bénéficier des congés pour événements familiaux "Au bout de combien de temps de présence dans l'entreprise le salarié a-t-il droit à des jours exceptionnels pour un mariage (4 jours) ?" lundi 14 septembre 2015
Coupe du monde de Rugby 2015 : Red d'Hippo offre un burger à chaque client vêtu d'un maillot de rugby A l'occasion de la Coupe du monde de rugby qui se tiendra du 18 septembre au 31 octobre, la filière interprofessionnelle de l'agneau gallois (HCC – Meat Promotion Wales)... lundi 14 septembre 2015
« Allo Léon Box », le nouveau service VAE de Léon de Bruxelles A partir du 16 septembre et pour marquer l'essai à l'occasion du lancement de la Coupe du Monde de rugby, il est possible de commander ses moules chez Léon, puis de les... lundi 14 septembre 2015
Baromètre OMT : 21 millions de touristes internationaux supplémentaires au premier semestre 2015 Le nombre d'arrivées de touristes internationaux a augmenté de 4 % au premier semestre 2015, selon le dernier Baromètre OMT du tourisme mondial. Les destinations du monde... lundi 14 septembre 2015
Le macaron au vin chaud d'Arnaud Larher MOF chocolatier pâtissier, Arnaud Larher est aussi un trublion du macaron. A la carte Macarons Automne-Hiver 2015-2016, il met le Macaron au vin chaud : marmelade au vin... lundi 14 septembre 2015
7 nouveaux établissements intègrent le label cuisine montoise Lancé en mai 2014, ce label a pour but de faire connaître la cuisine maraîchine locale, une cuisine créative entre mer et marais, mettant en valeur des produits locaux et... lundi 14 septembre 2015
Huet et Pardo : l'Espagne à la mode tourangelle Jean-Philippe Huet livre propose une restauration rapide ibérique avec churros et tapas au menu. lundi 14 septembre 2015
Haka Corner : rugby et esprit néo-zélandais à Toulouse Byron Kelleher, ancien rugbyman chez les All Blacks et au Stade toulousain, est tombé sous la charme de la Ville rose. Il a décidé d'y rester et d'y créer son affaire,... lundi 14 septembre 2015
Fauchon se diversifie dans l'hôtellerie de luxe La célèbre épicerie fine Fauchon va ouvrir un hôtel de luxe à proximité de sa première boutique historique, place de la Madeleine à Paris (VIIIe). Fauchon a remporté un appel... lundi 14 septembre 2015
Mélanie Talmard (Citadines Apart'hôtel) : "Nous proposons de réelles opportunités à l'étranger" Le groupe de résidences hôtelières a une implantation mondiale. Avec 900 collaborateurs en Europe, il offre de nombreuses perspectives. vendredi 11 septembre 2015
La pita s'impose sur les pentes de la Croix-Rousse Julien Tsoukalas renouvelle cette spécialité grecque, en la déclinant sous différentes recettes dans son établissement au cadre contemporain. vendredi 11 septembre 2015
Quand les arts de la grande cuisine et du cirque fusionnent C'est sur la piste du cirque Arlette Gruss, que Bonnet a présenté Compact Kitchen. Lieu particulièrement pertinent pour un concept axé sur le gain de place. Le constructeur... vendredi 11 septembre 2015