Réunion de rentrée entre l'Umih et Martine Pinville Roland Héguy, président confédéral de l'Umih, et les dirigeants des syndicats associés, ont été reçus mercredi 9 septembre, à Bercy, par Martine Pinville, secrétaire d'Etat... jeudi 10 septembre 2015
Philippe Etchebest entre dans ses murs à Bordeaux Depuis le premier service, le 8 septembre, le chef fait salle comble dans son nouveau restaurant niché dans l'aile est du Grand Théâtre. Un lieu qui se veut ouvert à tous,... jeudi 10 septembre 2015
Le nouvel entretien professionnel facilité avec LePEPS© La réalisation de l'entretien professionnel sera la préoccupation de toutes les entreprises dans les six mois qui viennent. En effet, ce dernier doit être réalisé avant le 7... jeudi 10 septembre 2015
Élodie Julien : "Pret A Manger s'attache à concilier travail et plaisir dans le quotidien de ses salariés" L'enseigne, en pleine expansion, est constamment à la recherche de nouveaux profils. jeudi 10 septembre 2015
Gaëlle Timon (groupe Convivio) : "Chez nous, vous n'êtes pas lâchés dans la nature" Le groupe familial de restauration collective envisage 50 embauches en CDI dans les mois à venir. Rencontre avec sa chargée de recrutement. jeudi 10 septembre 2015
Où vont les jeunes après leur bac pro, techno ou BTS ? Pierre Berthet, Conseiller de l'enseignement technologique – tourisme, hôtellerie, restauration-, référent du lycée hôtelier Jean Drouant et président de l'association... mercredi 9 septembre 2015
Tripadvisor piégé par un faux restaurant Lundi dernier, France 2 a diffusé, dans l'Œil du 20 heures, une enquête montrant comment un restaurant factice avait réussi à se hisser dans le top des établissements sur... mercredi 9 septembre 2015
Début d'année morose pour les boissons en CHR Selon CGA-Nielsen, les ventes de boissons dans les bars, hôtels, restaurants, pubs ou discothèques ont diminué début 2015 par rapport à 2014 (la période analysée courre de... mercredi 9 septembre 2015
Edito du journal n° 3463 du 10 septembre 2015 : "Le serpent de mer des 35 heures" Parmi les serpents de mer médiatiques, la remise en cause des 35 heures figure en bonne place. Le ministre de l'Économie, Emmanuel Macron a replacé le sujet dans l'actualité... mercredi 9 septembre 2015
Indicateur Michel Simond : une demande stable pour les bars-tabacs Activité : bar-tabac Chiffre d'affaires (CA moyen) Prix/CA HT Prix/EBE avant cotisations sociales (coef.) 0 à 150 000 € (CA moyen =... mercredi 9 septembre 2015
Indicateur Michel Simond : des bars-brasseries aux prix plus raisonnables Bar-brasserie Chiffre d'affaires (CA moyen) Rapport moyenPrix/CA HT Rapport moyen Prix/EBE avant cotisations sociales (coef.) 0 à 150 000 € (CA moyen =... mercredi 9 septembre 2015
Comment améliorer sa page Facebook Pour enrichir le contenu de votre page, plusieurs options sont envisageables : installation d'applications, ajout d'informations pratiques ou de tarifs promotionnels… mercredi 9 septembre 2015
Employeur : les démarches à effectuer après un licenciement économique Une fois la procédure achevée, trois formalités écrites restent à respecter. mercredi 9 septembre 2015
Les contrats de professionnalisation vont être dématérialisés À compter du 1er septembre 2016, les entreprises auront l'obligation de déclarer leurs contrats de professionnalisation sur le site gouvernemental dédié à l'alternance. mercredi 9 septembre 2015
Sophie Carter-Fontaine (Le Meurice) : "La Dorchester Collection est en plein développement" Le palace recherche une vingtaine de personnes pour faire face au turnover naturel. D'autres opportunités sont à saisir au sein du groupe auquel il appartient. mercredi 9 septembre 2015
Principales nominations dans les lycées et CFA pour la rentrée 2015 Lycée polyvalent Saint-Exupéry, Bellegarde-sur-Valserine, 01Proviseure-adjointe : Emmanuelle BOUGETTECFA CECOF, Ambérieu-en-Bugey, 01Directrice : Myriam OLIVIER-POULAIN Lycée... mercredi 9 septembre 2015
ADA Cosmetics International acquiert Pacific Direct ADA Cosmetics International, fabricant allemand de cosmétiques pour l'hôtellerie, rachète l'entreprise britannique Pacific Direct à Primary Capital Partners LLP, fabricant... mercredi 9 septembre 2015
Opération « Un marché, un chef, une recette » reconduite dans le Loiret L'opération « Un marché, un chef, une recette », menée par la Chambre de commerce et d'industrie (CCI) du Loiret, est reconduite, pour la deuxième année, à l'occasion de la... mercredi 9 septembre 2015
Éléments de conversations culinaires avec Anne-Sophie Pic Ce livre est un ouvrage inédit dans sa forme et dans son propos. Il est constitué de six entretiens qui se sont tenus à la Maison Pic entre mai et juillet 2015. Ryoko... mercredi 9 septembre 2015
Faggio, une pizzéria à la new-yorkaise à Paris Fabien Lombardi dépoussière l'univers des pizzérias traditionnelles en alliant de bons produits et une décoration contemporaine. mercredi 9 septembre 2015
Bûches 2015 : Sébastien Bouillet inspiration seventies À travers des décors seventies, Sébastien Bouillet, pâtissier-chocolatier à Lyon et Tokyo, propose des bûches colorées, originales et ludiques. Le chocolat blanc se marie... mercredi 9 septembre 2015
Le comité de pilotage de la Fête de la gastronomie réuni à Bercy autour de Martine Pinville 8000 événements déjà enregistrés. Si la Secrétaire d'Etat, Martine Pinville, souhaite que la barre des 10 000 inscriptions soit atteinte d'ici au 25 septembre, début des... mercredi 9 septembre 2015
Comment fixer le loyer par rapport au chiffre d'affaires ? "Avec mon chef associé, on nous propose de reprendre sous la forme d'un bail commercial l'exploitation d'un hôtel-restaurant 3 étoiles supérieur. Cette affaire est fermée... mercredi 9 septembre 2015
Le Camion qui fume figure dans le Top 10 des meilleurs burgers du monde Comme chaque année, le quotidien britannique The Telegraph sort, à l'occasion du «National Burger Day», journée nationale du burger outre-Manche, son classement des dix... mardi 8 septembre 2015
Appel à candidature Trophée Jean Rougié 2016 La septième édition du Trophée Jean Rougié du foie gras et de la truffe se tiendra le samedi 16 janvier 2016 lors de la Fête de la Truffe à Sarlat. Cette édition 2015 se... mardi 8 septembre 2015