Le burger d'Édouard s'impose à Limoges Face aux grandes enseignes, un jeune entrepreneur crée sans complexe un nouveau concept. Le succès est au rendez-vous. mardi 22 septembre 2015
d'aucy FoodServices lance les Légumes pour tartes D'aucy innove avec ce nouveau concept de légumes surgelés déjà cuits et enrobés d'un appareil à base d'oeufs. Deux recettes inédites et saines car riches en légumes sont... mardi 22 septembre 2015
Découragement et ras-le-bol pour l'étoilé Hervé Sauton Installé depuis 2010 dans une ville qu'il qualifie aujourd'hui "d'économiquement sinistrée", le chef a décidé de vendre son établissement. mardi 22 septembre 2015
Candia : la crème technique haut de gamme Développée en partenariat avec le MOF Frank Michel, la gamme complète des crèmes techniques haut de gamme peut se prévaloir d'une origine France grâce à une collecte de la... mardi 22 septembre 2015
Fasthôtel s'implante dans le Bas-Rhin L'hôtel L'Escale à Brumath a rejoint cet été la coopérative hôtelière Fasthôtel. Déjà présente à Colmar, elle compte près de 80 établissements en France. mardi 22 septembre 2015
Des chambres d'hôte à l'hôtel : une suite logique pour la Maison d'Ulysse Les créateurs de l'établissement de charme volontairement atypique, ont tenu à respecter la législation au fur et à mesure de l'augmentation du nombre de chambres. mardi 22 septembre 2015
Danio pose ses bagages à la Gare de Lyon Du 17 juillet au 30 septembre prochain, Danio investit la Gare de Lyon avec son stand éphémère de vente à emporter : le Danio Corner. Il accueille les voyageurs à la... mardi 22 septembre 2015
5ème Raid Inter-Hôtels Côte d'Azur-Equip'Hôtel dimanche 27 septembre 320 participants, formant 80 équipes et représentant 42 hôtels 4 à 5 étoiles de la Côte d'Azur. Le Top départ du 5ème Raid Inter-Hôtels Côte d'Azur-Equip'Hôtel sera donné... mardi 22 septembre 2015
Bridor édite le guide Sandwich Mania Pour accompagner la sortie de sa gamme de pain Essentielles (une gamme de qualité à prix abordable comprenant à présent 16 références), Bridor édite le guide Sandwich... mardi 22 septembre 2015
Rapidité et flexibilité grâce aux charges mixtes du SelfCookingCenter® 5 Senses Avec iLevelControl, le service à la carte, la mise en place ou le buffet de petit déjeuner sont maîtrisés rapidement, sans effort et tout en restant flexible. Sur seulement... mardi 22 septembre 2015
Les start-ups sont-elles utiles pour construire l'hôtellerie de demain ? Au Welcome City Lab, on incube des jeunes entreprises du tourisme qui anticipent les besoins futurs des clients. Ces start-ups, comme Lounge Up ou ShareBooking, sont conçues... mardi 22 septembre 2015
Une nouvelle vie pour Marc Boissieux Le gagnant de la saison 4 de Masterchef poursuit son rêve avec l'ouverture de son premier restaurant dans le VIe arrondissement de Lyon. mardi 22 septembre 2015
Olivier Clerc mise sur le tourisme écologique avec Ecôtelia Ouvert il y a dix mois au Nizan, le domaine est l'aboutissement d'un projet mûrement réfléchi. Son concept : développer le tourisme durable dans une région qui s'y prête... mardi 22 septembre 2015
Ouverture d'Henriette Épatée Pour mettre en valeur son concept, Agathe Ponant mise sur des recettes originales et des produits de qualité à partager dans la convivialité. mardi 22 septembre 2015
La 7e convention nationale du commerce FNAIM se tiendra le 7 octobre 2015 La Fédération nationale de l'immobilier (FNAIM) organise le 7 octobre 2015, de 9 heures à 18 heures dans les locaux de l'École Supérieure de l'Immobilier (ESI), à Courbevoie... mardi 22 septembre 2015
De commis de salle à directeur de restaurant, Vincent Pédrot fête ses 30 ans à l'Hôtel Cazaudehore « Ce mois de septembre 2015, nous fêtons plusieurs anniversaires : la 87e "rentrée" de la maison Cazaudehore, les 15 ans des Soirées Jazzaudehore, ... Mais je... lundi 21 septembre 2015
La pizzeria mobile : un concept qui roule Dans le Doubs, le semi-remorque sillonne les villages sans restaurants. lundi 21 septembre 2015
Les Espoirs de Mougins couronnent Matthieu Gasnier Le concours réservé aux jeunes cuisiniers de moins de 35 ans avait un thème tout trouvé cette année : la cuisine du soleil de Roger Vergé. C'est Matthieu Gasnier, sous-chef... lundi 21 septembre 2015
Le 10ème festival de Mougins rend hommage à Roger Vergé 3 étoiles au Moulin de Mougins et 2 à l'Amandier, Roger Vergé est une légende. Le poupeton de fleurs de courgettes, c'est lui. Les chefs ont su mettre à l'honneur pendant les... lundi 21 septembre 2015
Nouveauté : le service et les arts de la table à l'honneur à Mougins Cette dixième édition recelait une belle surprise. La salle, grâce à la collaboration entre la Fondation Paul Bocuse et l'association ô Service, a fait un tabac. Sur... lundi 21 septembre 2015
Liste des diplômés de l'hebdo du 29-10-2009 ACAF MSA Vaison-la-Romaine (84) CAP ATMFC Sabrina Baranger, Sanaa Belhadi, Saïda Benhammou, Zineb Dahmany, Grégory Del Rio, Nora Demmouchi, Maéva Maillet, Nadia Nhari, Sabra... lundi 21 septembre 2015
La formule buffet, une solution pour réduire les coûts de fonctionnement En 2008, Gérard Caillé remet à plat son modèle économique pour créer un concept de repas low cost. Sa formule affiche aujourd'hui une croissance à deux chiffres. lundi 21 septembre 2015
La formule buffet : le mot de l'expert, par Bernard Boutboul La formule buffet montée par Gérard Caillé en 2008 pour redresser son restaurant fait partie des concepts très appréciés par les consommateurs. En effet, le buffet a un... lundi 21 septembre 2015
La « bande à Boco » s'agrandit Après Emmanuel Renaut, Régis Marcon, Christophe Michalak, Anne-Sophie Pic, Gilles Goujon, Jean-Michel Lorrain, Philippe Conticini et Frédéric Bau, le concept qui met... lundi 21 septembre 2015
10 astuces pour utiliser Youtube comme canal de promotion Exploiter une chaîne sur cette plateforme mondiale vous offre la possibilité de diffuser vos vidéos au-delà de votre site et de capter de nouveaux clients, les 'youtubers'. lundi 21 septembre 2015