Horaires de fermeture des bars à Lille : l'Umih et le Sneg & Co continuent le combat Déboutés par le tribunal administratif, les deux syndicats ont décidé de faire appel, portés par des adhérents qui ont vu leur chiffre d'affaires chuter depuis neuf mois. vendredi 25 septembre 2015
Lever de rideau pour le Pressoir d'argent Gordon Ramsay L'arrivée du très médiatique chef écossais au Grand Hôtel de Bordeaux & Spa a produit son effet. La table gastronomique ouvre officiellement ses portes le 25 septembre, pour... vendredi 25 septembre 2015
Quelles sont les démarches à effectuer pour la déclaration d'accessibilité ? "Quelles sont les démarches à effectuer pour la déclaration d'accessibilité d'un ERP de catégorie 4. Auprès de qui les réaliser ?" vendredi 25 septembre 2015
La collection Automne/Hiver de la chocolaterie Monbana Avec plus de 200 millions de carrés fabriqués par an, Monbana n'a de cesse de développer sa gamme avec des nouveautés destinées à dynamiser l'instant boissons chaudes en... vendredi 25 septembre 2015
En septembre, pour chaque repas pris dans leur restaurant, les hôtels Marriott reversent 1 euro à SOS Village d'Enfants L'opération concerne une nouvelle fois les hôtels européens du groupe et s'inscrit dans la démarche 'World of Opportunity' (un monde d'opportunités) qui a « pour but de... vendredi 25 septembre 2015
Remise des prix Spa-A 2015 en présence de Marion Bartoli La championne de tennis était la marraine de cette édition. Six établissements ont été récompensés. vendredi 25 septembre 2015
Paul-Arthur Berlan ouvre L'Escudella L'ancien demi-finaliste de Top Chef vient d'inaugurer un second restaurant à Paris. Après Le Métropolitain branché dans le Marais, c'est au tour de L'Escudella, bistrot aux... vendredi 25 septembre 2015
Comment le Grand Hyatt Hôtel Martinez diminue ses déchets avec le déshydrateur L'appareil, peu encombrant et silencieux, contribue à réduire le bilan carbone du palace. jeudi 24 septembre 2015
Reveal'Up, le verre qui éveille quatre sens Chef&Sommelier signe une nouvelle ligne oenologique inédite de onze verres. Côté dégustation, REveal'Up éveille les quatre sens du professionnel comme de l'amateur : le... jeudi 24 septembre 2015
Pita Pit accélère son développement L'enseigne d'origine canadienne vise jusqu'à 30 points de vente en France et au Benelux dans les quatre ans à venir. jeudi 24 septembre 2015
Le Shangri La's Le Touessrok va bientôt ouvrir ses portes C'est lors de la soirée de lancement, le 22 septembre, que Gabriele Lombardo, directeur général du Shangri La's Le Touessrok, a annoncé l'ouverture prochaine - prévue pour le... jeudi 24 septembre 2015
L'art des... Cocktails, par Maxime Hoerth A lire, ou plutôt, à utiliser tel quel ou comme source d'inspiration : l'ouvrage Cocktails, qui regroupe les plus belles créations du chef barman du Bristol, Maxime... jeudi 24 septembre 2015
Danone et Fruits en édition limitée pour les fêtes Cette année, Danone et Fruits réchauffe l'hiver et lance le parfum mangue en édition limitée (du 1er novembre 2015 au 31 janvier 2016). En plus d'un pot fun et graphique or... jeudi 24 septembre 2015
Sylvie Thouveny consolide son restaurant avec un second établissement Déjà propriétaire du 128, près d'Orléans, la chef d'entreprise ouvre L'Initial pour toucher une nouvelle clientèle, plus jeune. jeudi 24 septembre 2015
Les Maîtres Restaurateurs mobilisés pour la Fête de la gastronomie Le livret « Recettes de Chefs » proposé désormais chaque année par la Fête de la gastronomie met à l'honneur en 2015 les femmes chefs talentueuses, parmi lesquelles, le... jeudi 24 septembre 2015
CICE : le SNRTC conteste les résultats annoncés Le Syndicat National de la Restauration Thématique et Commerciale (SNRTC) ragit au rapport du Comité de suivi du CICE, donnant une analyse différente des 'bénéfices'. jeudi 24 septembre 2015
Il est possible de passer d'un CDI à un contrat d'apprentissage "Une de nos serveuses en CDI à temps plein souhaite faire son apprentissage (BTS assistante de gestion) au sein de notre restaurant à partir d'octobre. Dois-je lui demander... jeudi 24 septembre 2015
Meltdown, le bar pour les gamers À Strasbourg, les fans de Starcraft et World of Warcraft ont désormais leur repaire. Marco Duba et Alexandre Schott, tous deux 23 ans, ont lancé le premier bar dédié au sport... jeudi 24 septembre 2015
Le golf, nouveau terrain de jeu de Juan Forcadete Le chef et sa compagne, Tania Motsch, ont ouvert l'Allée des saveurs au coeur du complexe golfique de Soufflenheim. Un défi de taille. jeudi 24 septembre 2015
'Qu'est-ce qu'on mange ?', la relève Sengel Vanessa Rochman et Charles Sengel, fils de Roger Sengel, président de l'Umih Bas-Rhin, viennent d'ouvrir leur restaurant bistronomique au coeur de Strasbourg. jeudi 24 septembre 2015
Jérôme Jaegle revient sur ses terres Après être passé par de grandes tables, avoir remporté de prestigieux concours dont le Bocuse d'or France en 2010, l'Alsacien vient d'ouvrir son propre restaurant dans son... jeudi 24 septembre 2015
Le rapport qualité-prix au coeur du succès de Sette Dans son petit restaurant parisien, Arthur Masson conjugue bons ingrédients soigneusement sélectionnés et tarifs volontairement bas. Il mise beaucoup sur la vente à... mercredi 23 septembre 2015
Resto Flash : une application offrant de nouveaux services Plus pratique et plus rapide : l'entreprise veut apporter une plus grande flexibilité à l'utilisation du titre-restaurant sur mobile. mercredi 23 septembre 2015
Pour lutter contre le gaspillage alimentaire, Fabien Reniche reconditionne ses invendus À l'Auberge du Prieuré, dans les Landes, le cuisinier-patron propose le soir les plats invendus du déjeuner. Un tarif unique : 3 € en vente à emporter. mercredi 23 septembre 2015
L'Imaginaire : une reprise sous une bonne étoile François Adamski, chef consultant, et Michel Roth, en guest star, ont réalisé un dîner inaugural à quatre mains pour le réouverture de cette table étoilée. mercredi 23 septembre 2015