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 du 27 octobre 2005 |
LA UNE |
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Malgré un vote négatif des députés, la profession garde l'espoir d'une baisse de TVA : cent fois sur le métier… Il en faudrait néanmoins davantage qu'une péripétie parlementaire pour affaiblir la détermination d'André Daguin, aujourd'hui suivi par l'ensemble de la profession -l'appel de Jean-François Girault en témoigne - dans son combat pour la baisse de la TVA sur la restauration. Vous lirez en page 12 les derniers développements qui, espérons-le, conduiront enfin à la décision que toute la profession attend afin de relancer puissamment son activité. Les pouvoirs publics, parlementaires compris, savent que l'attente est immense et qu'il serait maladroit de décevoir l'espérance de toute une corporation. |
Après 3 semaines de grève des transports en commun, le ras le bol des professionnels marseillais : la capitale régionale est malade de ses conflits sociaux. Après le blocage du port et le conflit de la SNCM, Marseille affronte sa 3e semaine de grève des transports en commun. Résultat : baisse des chiffres d'affaires, difficultés dans les approvisionnements et le transport des salariés, mauvaise image. |
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'Défi gourmand, concours de cuisine : secrets de chefs', Régis Marcon livre ses secrets de réussite aux concours : Régis Marcon en parlait depuis un bout de temps de ce bouquin. Une première dans l'univers des concours gastronomiques. Baptisé Défi gourmand, concours de cuisine : secrets de chefs, il est destiné aux jeunes professionnels désireux de s'essayer aux concours culinaires. |
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L'Hôtellerie Restauration n° 2948 Hebdo 27 octobre 2005 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE
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