Le secteur s'attend à un "tsunami économique" et dénonce le faible soutien de l'État, alors que le gouvernement s'apprête à rallonger la période de confinement jusqu'à la fin du mois d'avril. [+] Lire la suite
Le réseau national affiche une perte sèche de 1,4 M€ par mois de fermeture. Son patron pointe les incohérences du gouvernement et appelle à prendre le "risque calculé" de ne pas payer la TVA. [+] Lire la suite
Covid-19, le jour d'après : comment les observateurs de la gastronomie imaginent l'après crise sanitaire. Aujourd'hui, Eve-Marie Zizza-Lalu, directrice de la rédaction de Régal et du Bottin Gourmand. [+] Lire la suite
Entre la perte de clientèle et de tables pour la distanciation sociale, le chef-patron de l'Ami Jean a calculé qu'il atteindra péniblement 25% de son chiffre d'affaires lors de la réouverture. [+] Lire la suite
L'agence de voyages Selectour Vairon Voyages et la centrale de réservation CDS Group ont mis en place une plateforme permettant au personnel soignant de... [+] Lire la suite
L’outil de gestion hôtelière eviivo se mobilise pour soutenir le personnel (médical et militaire) qui lutte contre le nouveau coronavirus. Il a... [+] Lire la suite
Le groupe d'études STR et le cabinet In Extenso viennent de publier une série de statistiques quant à l'impact du Covid-19 sur l'hôtellerie. Taux d'occupation et RevPAR sont en chute libre. Revue de détail et analyse. [+] Lire la suite
"Pour simplifier la situation, une ordonnance prend désormais en compte les régimes d'heures d'équivalence : 'Article 1 : pour les salariés dont le temps de travail est décompté selon... [+] Lire la suite
Dans sa fiche « Dispositif activité partielle » mise à jour le 3 avril, le ministère du travail explique les différentes modalités d'indemnisation entre l'arrêt maladie et l'activité partielle. [+] Lire la suite
L'Union des jeunes avocats de Montpellier a réalisé un tableau récapitulatif de toutes les aides possibles - financières, sociales, bancaires, fiscales... -, à jour au 1er avril 2020. [+] Lire la suite
"Quelle est l'incidence du chômage partiel sur les jours fériés ? En avril, il y a eu le lundi de Pâques et ensuite arrive le mois de mai, avec trois jours fériés (1er, 8, et 21 mai) ?" [+] Lire la suite
"Suite à la publication de votre fiche de paie du mois de mars, il me semble également qu'il faille y indiquer la période d'absence pour chômage partiel ainsi... [+] Lire la suite
"Pour le calcul horaire de l'indemnité de chômage partiel, il faudrait prendre 70 % du brut horaire de la moyenne des trois derniers mois ou des 12 derniers mois si c'est plus avantageux. Je n'ai pas eu de réponse sur votre site, mais je l'ai trouvée sur plusieurs blogs d'avocats." [+] Lire la suite
"Nous avons signé le compromis de vente de notre futur restaurant le 12 mars. Nous avons un dossier à déposer à la banque et nous ne savons pas du tout ce que l'épidémie de coronavirus va engendrer. Quels conseils pouvez-vous nous donner face à cette situation ?" [+] Lire la suite
À la veille de l'annonce d'un prolongement du confinement, Bernard Boutboul, à la tête du cabinet Gira, dresse un état des lieux de la situation des restaurateurs : perte de revenus, moral en berne, méfiances des consommateurs . [+] Lire la suite
Cagnottes en ligne, bons à consommer à la sortie du confinement… : les initiatives pour générer de la trésorerie immédiate et soutenir les professionnels sont entrain de se multiplier. Tour d'horizon. [+] Lire la suite
Le CEFAA de Villepinte organise un challenge « inter serveur »... [+] Lire la suite
Le dessert du confiné a été réalisé par les apprentis de l'INFA-CFA le Manoir de Gouvieux [+] Lire la suite
L'engagement de Patrick Hamet, concepteur de mots croisés pour la continuité pédagogique [+] Lire la suite
Lundi 6 avril, le concours destiné aux étudiants de mention complémentaire a pu se tenir sur internet. Il a été remporté par Marie Wodecki, en formation au CFA de Groisy. [+] Lire la suite
L'internat et le réfectoire du lycée Guillaume Tirel sont réquisitionnés dans le contexte de l'épidémie de Coronavirus [+] Lire la suite
L'Etat va financer les formations des salariés en chômage partiel pour que « les entreprises continuent à investir dans les compétences... [+] Lire la suite
Des formateurs du CFA de Groisy ont impulsé de belles initiatives pour assurer la continuité pédagogique.... [+] Lire la suite
Les couples Quentin et Lebailly dirigent en famille deux hôtels restaurants situés dans la station thermale de Bagnoles-de-l'Orne, dont le Manoir du Lys, 1 étoile au Michelin... [+] Lire la suite
Les professionnels n'ont pas décidé de baisser les bras face à la position des assureurs qui refusent de couvrir la perte d'exploitation, qui... [+] Lire la suite
Racheté et entièrement rénové l'an dernier autour d'un nouveau concept, l'hôtel restaurant La Musardière ouvre désormais à l'année. Un établissement à fort potentiel... [+] Lire la suite
#Coronavirus : les restaurateurs perdent 221 millions d'euros par jour — Le récapitulatif des aides disponibles — Retour d'expérience : "Mon hôtel héberge des personnes atteintes du Covid-19"... [+] Lire la suite
L'Hôtellerie Restauration a demandé aux gérants et propriétaires de CHR s'ils avaient eu accès facilement aux aides mises en place par les autorités depuis le début du confinement. Vous êtes plus de 1 600 à avoir participé à cette enquête. [+] Lire la suite
77% des TPE sont « en impasse de trésorerie à deux mois » indique la dernière enquête du Syndicat national des indépendants (SDI). Pour son secrétaire général, Marc Sanchez, les « aides et soutiens, d'abord souvent complexes, seront loin de suffire au maintien de notre tissu de 2,1 millions d'entreprises artisanales et commerciales ». Son constat... [+] Lire la suite
Question à Didier Chenet, président du Groupement national des Indépendants (GNI) de l'hôtellerie et de la restauration. [+] Lire la suite
Questions à Roland Héguy, président confédéral de l'Umih. [+] Lire la suite
Selon une enquête que nous avons menée auprès des professionnels, 82 % d'entre eux estiment que les mesures prises jusqu'à présent par le Gouvernement ne suffiront pas... [+] Lire la suite
Cette nouvelle aide, annoncée par Bruno Le Maire devrait être destinée aux entreprises n'ayant pas réussi à obtenir de ligne de... [+] Lire la suite
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