Oise

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Attractivité : le défi des métiers de la salle

Attractivité : le défi des métiers de la salle

Le 3 juillet dernier, étudiants et professionnels des CHR ont échangé à propos de l'avenir des métiers du service et des façons de les rendre plus attractifs. Un débat riche en pistes de réflexion, organisé à l'INFA Gouvieux, dans l'Oise. [+] Lire la suite

Restauration - jeudi 6 juillet 2023 12:05
Concours national PLP Restaurant au lycée hôtelier de Compiègne

Concours national PLP Restaurant au lycée hôtelier de Compiègne

L'épreuve consiste dans le traitement d'un cas relatif à une organisation relevant du secteur de l'hôtellerie et de la restauration. A partir d'un contexte donné... [+] Lire la suite

Formation - Écoles - jeudi 29 juin 2023 08:05
IHG annonce l'ouverture de l'Intercontinental Chantilly-Château Mont Royal en 2024

IHG annonce l'ouverture de l'Intercontinental Chantilly-Château Mont Royal en 2024

Le château-hôtel Mont Royal Chantilly, situé à La Chapelle-en-Serval (Oise), va rejoindre le portefeuille d'IHG Hotels & Resorts et prendra le... [+] Lire la suite

Hôtellerie - mardi 30 mai 2023 10:25
Résultats du concours région "Picardie" de la coupe Georges Baptiste 2023

Résultats du concours région "Picardie" de la coupe Georges Baptiste 2023

Les 2 gagnants du concours régional Georges Baptiste sont Nathan Cendra du lycée Le Corbusier et Ruben Marques de l'Infa, apprenti au Château de la Tour à Chantilly. [+] Lire la suite

Formation - Écoles - vendredi 10 février 2023 08:05
Challenge « Manager 2.0 », un défi réussi 

Challenge « Manager 2.0 », un défi réussi 

Ce 1er Challenge démontre tout l'intérêt à travailler en réseau d'établissements sur des projets multidisciplinaires [+] Lire la suite

Formation - Écoles - jeudi 15 décembre 2022 08:05
Sébastien Tantot, un univers bien à part

Sébastien Tantot, un univers bien à part

Saint-Jean-aux-Bois, village médiéval au coeur de la forêt de Compiègne, est un écrin parfait pour le chef Sébastien Tantôt. Portrait d'un enfant du pays. [+] Lire la suite

Restauration - lundi 23 mai 2022 14:05
Visite de la ministre en charge de l'insertion au centre INFA de Gouvieux

Visite de la ministre en charge de l'insertion au centre INFA de Gouvieux

Visite de Brigitte Klinkert, Ministre déléguée auprès de la Ministre du Travail, de l'Emploi et de l'Insertion, chargée de l'Insertion, au centre INFA de Gouvieux. [+] Lire la suite

Formation - Écoles - vendredi 1 avril 2022 08:05
Frédérique Mamin (Hyatt Regency Chantilly) : "Les hôteliers sont conscients qu'ils peuvent tirer une réelle rentabilité du spa"

Frédérique Mamin (Hyatt Regency Chantilly) : "Les hôteliers sont conscients qu'ils peuvent tirer une réelle rentabilité du spa"

Passionnée par l'univers du bien-être, la directrice spa observe une réelle évolution du comportement de la clientèle depuis la crise sanitaire, qui apprécie encore plus le sur mesure, et est en attente d'empathie et de réconfort. [+] Lire la suite

Hôtellerie - mercredi 15 décembre 2021 11:05
Semaine du goût : soirée blanche à l'INFA Gouvieux

Semaine du goût : soirée blanche à l'INFA Gouvieux

L'INFA de Gouvieux a organisé une soirée sur le thème de la crème Chantilly et mis à l'honneur Ryan Lestrillart arrivé en finale du Championnat de France du dessert, [+] Lire la suite

Formation - Écoles - lundi 15 novembre 2021 06:24
Lavorel Hotels acquiert le Grand Hôtel Chantilly Hyatt Regency

Lavorel Hotels acquiert le Grand Hôtel Chantilly Hyatt Regency

Le groupe Lavorel Hotels complète sa collection en devenant le nouveau propriétaire du Grand Hôtel Chantilly Hyatt Regency, composé de chambres... [+] Lire la suite

Hôtellerie - jeudi 9 septembre 2021 12:38
Le parc Astérix renforce son offre d'hébergement

Le parc Astérix renforce son offre d'hébergement

Avec l'inauguration des Quais de Lutèce, hôtel 4 étoiles de 150 chambres, le parc de loisirs monte en gamme pour développer son attractivité, notamment en direction de la clientèle de séminaires. [+] Lire la suite

Hôtellerie - lundi 28 juin 2021 10:37
Guillaume Guibet, nouvel étoilé Michelin 2021

Guillaume Guibet, nouvel étoilé Michelin 2021

Ancien compagnon de brigade du chef étoilé Kei Kobayashi, c'est au tour de Guillaume Guibet de faire son entrée dans le guide rouge. À la tête du Verbois, qu'il a repris à la suite de son père, il aime mélanger Asie et cuisine française. [+] Lire la suite

Restauration - vendredi 26 mars 2021 16:05
Sébastien Tantot ouvre une auberge ambitieuse

Sébastien Tantot ouvre une auberge ambitieuse

En mars dernier, en plein confinement, Sébastien Tantot, 28 ans; ex Le Petit Nice à Marseille, a repris l'auberge A la Bonne Idée à Saint-Jean-aux-Bois. Son projet est d'ouvrir la première table de haute gastronomie de Picardie et une deuxième salle plus accessible. [+] Lire la suite

Restauration - vendredi 12 mars 2021 15:05
Le Parc Astérix recrute 20 Assistant.e d'Exploitation en alternance avec la Fondation INFA à Gouvieux

Le Parc Astérix recrute 20 Assistant.e d'Exploitation en alternance avec la Fondation INFA à Gouvieux

Une fois leur diplôme obtenu, ils auront la possibilité d'être embauchés par le Parc Astérix [+] Lire la suite

Formation - Écoles - jeudi 11 février 2021 09:04
Réalisation d'une vidéo de soutien par les stagiaires en BTS MHR de l'INFA Gouvieux

Réalisation d'une vidéo de soutien par les stagiaires en BTS MHR de l'INFA Gouvieux

Les BTS MHR de l'INFA Gouvieux ont réalisé une vidéo de soutient aux professionnels [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mardi 26 janvier 2021 09:05