Oise

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Un hôtel haut de gamme à Beauvais en 2018

Beauvais accueillera d'ici début 2018 son premier hôtel haut de gamme. Le futur établissement de 80 chambres - avec... [+] Lire la suite

Hôtellerie - mardi 20 décembre 2016 14:34
La mobilité européenne à l'honneur à la Fondation Infa Hauts-de France

La mobilité européenne à l'honneur à la Fondation Infa Hauts-de France

À l'occasion de la Semaine européenne des compétences professionnelles, du 5 au 9 décembre, des manifestations ont eu lieu partout en Europe et notamment... [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mardi 13 décembre 2016 16:22
Les petits chefs de la Semaine du Goût à la l'INFA de Gouvieux

Les petits chefs de la Semaine du Goût à la l'INFA de Gouvieux

A l'occasion de la 27e édition de la Semaine du Goût, la Fondation INFA Gouvieux a reçu 250 enfants des écoles du secteur... [+] Lire la suite

Formation - Écoles - jeudi 27 octobre 2016 09:18
La bûche cadeau du Tiara Château hôtel Mont Royal Chantilly

La bûche cadeau du Tiara Château hôtel Mont Royal Chantilly

Pour Noël, au Tiara Château hôtel Mont Royal Chantilly, Marine Corroyer, sous-chef pâtissière, découpe en tranches … les cadeaux ! La... [+] Lire la suite

Restauration - vendredi 14 octobre 2016 11:36
Clément Leroy s'installe à l'Auberge du Jeu de Paume

Clément Leroy s'installe à l'Auberge du Jeu de Paume

Ancien chef exécutif de Guy Savoy à l'Hôtel de la Monnaie, Clément Leroy prendra ses fonctions en juillet. C'est un beau challenge pour ce... [+] Lire la suite

Restauration - jeudi 16 juin 2016 09:11
Journée de la fondation Infa : le tour du monde en 80 minutes

Journée de la fondation Infa : le tour du monde en 80 minutes

L'Infa est devenu une fondation reconnue d'utilité publique dédiée à la formation professionnelle. Pour marquer cette métamorphose... [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mardi 24 mai 2016 17:28
Un hôtel haut de gamme au bord de l'Oise à l'été 2017

Un hôtel haut de gamme au bord de l'Oise à l'été 2017

Un projet d'hôtel haut de gamme à Margny-lès-Compiègne (Oise) a été dévoilé, le 18 mars, par Stéphane Fontaine, entrepreneur... [+] Lire la suite

Hôtellerie - jeudi 14 avril 2016 10:51
Mathieu Leguisher remporte le trophée des jeunes cuisiniers de Picardie

Mathieu Leguisher remporte le trophée des jeunes cuisiniers de Picardie

Le lycée Charles de Gaulle de Compiègne a accueilli la 26e finale du concours des jeunes cuisiniers de Picardie. Les 12 candidats (étudiants, apprentis... [+] Lire la suite

Formation - Écoles - jeudi 7 avril 2016 16:07

Journée portes ouvertes à l'Infa Gouvieux le 12 mars

L'Infa invite les personnes souhaitant concrétiser leur projet professionnel à ses portes ouvertes, le samedi 12 mars de 9 heures à 17 heures... [+] Lire la suite

Formation - Écoles - jeudi 25 février 2016 16:52

Journées portes ouvertes à l'Infa Gouvieux vendredi 29 et samedi 30 janvier

L'INFA invite toutes celles et tous ceux qui souhaitent concrétiser... [+] Lire la suite

Formation - Écoles - jeudi 28 janvier 2016 15:04
Bûche 2015 : le labyrinthe de l'Auberge du Jeu de Paume à Chantilly

Bûche 2015 : le labyrinthe de l'Auberge du Jeu de Paume à Chantilly

Joachim Bendacha, le chef pâtissier du restaurant 2 étoiles Michelin de l'Auberge du Jeu de Paume à Chantilly crée la surprise avec cette... [+] Lire la suite

Restauration - vendredi 16 octobre 2015 10:13
L'INFA Picardie organise sa 5ème Course des garçons de café

L'INFA Picardie organise sa 5ème Course des garçons de café

Après le franc succès de l'édition 2014, l'INFA Picardie organise de nouveau la « Course des garçons de... [+] Lire la suite

Formation - Écoles - vendredi 18 septembre 2015 18:33
Dimitri Ruiz, chef concierge à l'Auberge du Jeu de paume : "Je donne de l'émotion et du bonheur"

 Dimitri Ruiz, chef concierge à l'Auberge du Jeu de paume : "Je donne de l'émotion et du bonheur"

Autodidacte, Dimitri Ruiz a intégré l'hôtellerie en cherchant des petits boulots. Aujourd'hui, il permet aux clients de l'hôtel 5 étoiles d'accéder à des... [+] Lire la suite

Hôtellerie - mardi 15 septembre 2015 11:23

L'INFA de Gouvieux ouvre une licence professionnelle "Gastronomie et Santé" dès octobre

L'INFA ouvre en octobre prochain à Gouvieux (60), une nouvelle session de formation préparant à la Licence « Gastronomie et Santé... [+] Lire la suite

Formation - Écoles - lundi 20 juillet 2015 12:14
Un nouveau chef pâtissier à la Table du Connétable

Un nouveau chef pâtissier à la Table du Connétable

Joachim Bendacha rejoint l'équipe d'Arnaud Faye, en tant que chef pâtissier, à la table du Connétable, restaurant 2 étoiles Michelin de... [+] Lire la suite

Restauration - lundi 6 juillet 2015 11:56