Normandie

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Calvados - Eure - Manche - Orne - Seine-Maritime

Augmentation de la taxe de séjour confirmée, les sites de locations ou d'échanges d'appartements devront aussi s'y mettre

En visite dans la Manche, le ministre des affaires étrangères, Laurent Fabius, a indiqué qu'un amendement allait être déposé aujourd'hui... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - vendredi 31 octobre 2014 16:03
La collection MGallery ressuscite les Cures marines de Trouville

La collection MGallery ressuscite les Cures marines de Trouville

L'hôtel, situé face à la mer et accolé au casino, disposera de 103 chambres et d'un centre de thalassothérapie de 2 500 m2. Un projet créé par... [+] Lire la suite

Hôtellerie - jeudi 23 octobre 2014 17:19
Le lycée Notre Dame de Nazareth à Douvres la Délivrande en séjour pédagogique

Le lycée Notre Dame de Nazareth à Douvres la Délivrande en séjour pédagogique

Depuis 11 ans, l'équipe de professeurs du lycée Notre Dame de Nazareth à Douvres la Délivrande (14) organise un séjour oenologique et... [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mercredi 22 octobre 2014 11:17
4e édition du Forum de l'industrie hôtelière en Normandie

4e édition du Forum de l'industrie hôtelière en Normandie

Organisés par les académies de Caen, de Rouen et Jean-Yves Leuranguer, parrain, MOF et chef des cuisines Fouquet's Barrière, le 4e forum... [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mercredi 8 octobre 2014 12:32
SaQuaNa : Aurélien Ratouit dans les pas de Frédéric Morin

SaQuaNa : Aurélien Ratouit dans les pas de Frédéric Morin

Dans quelques semaines, Frédéric Morin, maître d'hôtel, quitte l'établissement pour rejoindre celui d'Anne-Sophie Pic à Valence. Il forme donc son successeur... [+] Lire la suite

Restauration - lundi 6 octobre 2014 10:12
Yvon Lebailly : "Il suffit d'oser ouvrir des portes, de se former"

Yvon Lebailly : "Il suffit d'oser ouvrir des portes, de se former"

Après être passé dans de belles maisons, le directeur de salle du Manoir du lys, transmet depuis 1996 ses connaissances, ses méthodes et sa conception... [+] Lire la suite

Restauration - vendredi 3 octobre 2014 13:55
La CCI de Rouen lance le club Gastronomie normande en Seine

La CCI de Rouen lance le club Gastronomie normande en Seine

L'une des missions du groupement est de permettre le partage d'expérience et de savoir-faire entre les professionnels et d'aider à les transmettre à la jeune... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - vendredi 3 octobre 2014 11:18
Honfleur : un chef japonais aux commandes du SaQuaNa

Honfleur : un chef japonais aux commandes du SaQuaNa

Durant trois jours, du 19 au 21 septembre, Alexandre Bourdas, le chef étoilé, a laissé carte blanche au Masaaki Yokosuka, au piano de son... [+] Lire la suite

Restauration - vendredi 26 septembre 2014 10:30
Rouen : la Galerie fait l'unanimité

Rouen : la Galerie fait l'unanimité

Ouvert début janvier, le petit restaurant la Galerie, a su se faire une place à Rouen. Blotti à deux pas de la très fréquentée place du... [+] Lire la suite

Restauration - mardi 23 septembre 2014 11:54
Koucha Pan's Factory revisite la cuisine algérienne

Koucha Pan's Factory revisite la cuisine algérienne

Dans les locaux d'une ancienne agence de voyages, Saïda Harfi et Zarha Hatri ont ouvert lundi 8 septembre, une petite enseigne de restauration rapide. [+] Lire la suite

Restauration Snacking - lundi 22 septembre 2014 16:53
Oncle Scott s'installe à Euqueurdreville

Oncle Scott s'installe à Euqueurdreville

Juste à côté de Cherbourg, une nouvelle enseigne d'Oncle Scott, a ouvert ses portes le 8 juillet dernier. Sa particularité : l'établissement combine... [+] Lire la suite

Restauration Snacking - jeudi 18 septembre 2014 09:04
Le nouveau lycée professionnel d'Ifs inauguré le jour de la rentrée

Le nouveau lycée professionnel d'Ifs inauguré le jour de la rentrée

C'est un projet de longue haleine qui a vu son aboutissement mardi 2 septembre. L'établissement accueille 600 élèves dans des locaux flambants neufs. [+] Lire la suite

Formation - Écoles - lundi 8 septembre 2014 16:04
Alexandre Bourdas laisse carte blanche à Masaaki YokosuKa

Alexandre Bourdas laisse carte blanche à Masaaki YokosuKa

A Honfleur, du 19 au 21 septembre, Alexandre Bourdas, SaQuaNa à Honfleur (2 étoiles Michelin) invite son ami Masaaki Yokosuka, MiYa-Vie à... [+] Lire la suite

Restauration - vendredi 5 septembre 2014 11:47
À Rouen, Cancan entre dans la danse

À Rouen, Cancan entre dans la danse

Ouvert depuis le mois de mai sur le vieux marché, l'établissement rouennais enregistre... [+] Lire la suite

Restauration - vendredi 29 août 2014 14:37
Le casino Joa mise sur son restaurant

Le casino Joa mise sur son restaurant

Finie l'ambiance Bodega. L'établissement a relooké son restaurant et retravaillé complètement... [+] Lire la suite

Restauration - jeudi 21 août 2014 10:06