Normandie

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Calvados - Eure - Manche - Orne - Seine-Maritime

Dernier été pour 17 restaurateurs de plage du Havre

C'est samedi 21 mars qu'ouvriront les 17 restaurants de la plage au Havre, et ce, jusqu'à l'automne prochain [+] Lire la suite

Restauration - jeudi 19 mars 2009 09:21
Emilie Ragot et Quentin Langendorf, vainqueurs de la XIIème Coupe Canardiers

Emilie Ragot et Quentin Langendorf, vainqueurs de la XIIème Coupe Canardiers

La Coupe Canardiers des Etablissements de Formation, qui s'est déroulée le 18 mars 2009, dans le tout nouveau Show-room de... [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mercredi 18 mars 2009 22:31
‘Innovation et assemblage culinaire’, un nouveau diplôme universitaire pour une formation culinaire…

‘Innovation et assemblage culinaire’, un nouveau diplôme universitaire pour une formation culinaire…

Depuis le mois d’octobre, la nouvelle licence professionnelle de Caen ‘Innovation et assemblage culinaire’ a accueilli 11 recrues, qui ont testé ... [+] Lire la suite

Formation - Écoles - lundi 16 mars 2009 17:10
Cyril Haberland quitte les cuisines du Château d’Audrieu

Cyril Haberland quitte les cuisines du Château d’Audrieu

Cyril Haberland quittera le 15 mars son poste de chef de cuisine au Château d’Audrieu (Relais & Châteaux dans le Calvados) où il... [+] Lire la suite

Restauration - jeudi 12 mars 2009 10:06
Le Off fait le plein à Deauville

Le Off fait le plein à Deauville

Vingt-cinq chefs, une affiche relevée et éclectique, des démonstrations étonnantes et enrichissantes, le Off 2009 a rempli son contrat. [+] Lire la suite

Restauration - mardi 24 février 2009 14:41

Casino du Havre : un parc de machines aux trois quarts complet

Signe de crise, le casino du Havre, propriété du groupe Partouche, n'a pas encore installé l'ensemble des machines à sous pour lesquelles... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - vendredi 20 février 2009 12:22

Le Havre veut son palais des congrès

Alors que débute lundi 23 février la quatrième édition du festival OFF (Omnivore Food Festival) à Deauville, une manifestation qui eut lieu... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - vendredi 20 février 2009 12:11
Alexandre Turcant, lauréat Basse-Normandie de la coupe Georges Baptiste

Alexandre Turcant, lauréat Basse-Normandie de la coupe Georges Baptiste

Mardi 3 février 2009, 14 candidats, venant de 7 établissements (FIM-CFA Agneaux, du LH François Rabelais à... [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mardi 17 février 2009 14:47

L'Art Hôtel accueille les travaux de l'école d'art

Le Best Western Art Hôtel est un lieu à part dans le paysage hôtelier de la ville du Havre. Cet établissement de trente chambres... [+] Lire la suite

Hôtellerie - lundi 9 février 2009 11:44

Le casino du Havre demande un abattement fiscal

Confronté à une stagnation de son activité, le casino du Havre, propriété du groupe Partouche, vient de saisir le ministère des Finances... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - vendredi 30 janvier 2009 09:24

Un projet de palais des congrès salué par les hôteliers

Le maire du Havre, Antoine Rufenacht, a annoncé son projet de construire un palais des congrès. [+] Lire la suite

Hôtellerie - jeudi 29 janvier 2009 10:00
La centrale de référencement CHR-HA lance l'audit "Service+"

La centrale de référencement CHR-HA lance l'audit "Service+"

Dans un contexte économique difficile, la centrale de référencement CHR-HA lance un nouveau service d'audit pratique pour traquer les... [+] Lire la suite

Gestion et marketing - mardi 13 janvier 2009 15:44

Xavier Divernet entre à l'académie culinaire

Le pâtissier-traiteur-chocolatier dieppois Xavier Divernet vient d’être admis à l’Académie culinaire de France en qualité de membre... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - jeudi 8 janvier 2009 09:33
Omnivore dévore la crise

Omnivore dévore la crise

Rendez-vous les 22, 23 et 24 février 2009 à Deauville, pour le 4e Omnivore Foof Festival, avec une pléiade de chefs en démonstration. [+] Lire la suite

Restauration - lundi 5 janvier 2009 15:01

Une charte de confiance entre professionnels et services publics

Les professionnels de l'hôtellerie-restauration de Rouen viennent de signer une charte de gestion des ressources humaines avec les acteurs... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - mercredi 17 décembre 2008 10:49