Aude

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Atelier déco : Le 19-21 monte en gamme... avec style

Atelier déco : Le 19-21 monte en gamme... avec style

L'hôtel, qui a obtenu son classement en 4 étoiles, se distingue par une décoration et un design très personnels. [+] Lire la suite

Hôtellerie - jeudi 28 février 2019 16:05
Un projet d'hôtel de luxe pour l'ancien hôpital de la Charité à Narbonne

Un projet d'hôtel de luxe pour l'ancien hôpital de la Charité à Narbonne

L'ancien hôpital de la Charité, dont une partie est inscrite aux Monuments historiques, pourrait être transformé en hôtel de luxe. [+] Lire la suite

Hôtellerie - vendredi 25 janvier 2019 09:05
Le 'plus grand plateau de fromage' aux Grands Buffets de Narbonne

 Le 'plus grand plateau de fromage' aux Grands Buffets de Narbonne

La célèbre enseigne inaugure une offre unique au monde pour un restaurant : un plateau de 110 fromages. [+] Lire la suite

Restauration - vendredi 7 décembre 2018 18:37
Aude : les professionnels sous le choc

Aude : les professionnels sous le choc

CARCASSONNE (AUDE) Des établissements entièrement détruits, des dégâts et des pertes d'exploitation encore difficiles à estimer... Les professionnels de l'Aude sont sous le coup des intempéries tragiques de ces derniers jours. [+] Lire la suite

Vie professionnelle - jeudi 18 octobre 2018 16:51
Le lycée Charles Cros dans la cours du Château Comtal

Le lycée Charles Cros dans la cours du Château Comtal

le Lycée Charles Cros a participé à la manifestation qui a eu lieu dans la cour du Château Comtal [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mercredi 10 octobre 2018 15:42
Reprise d'hôtel : développer le chiffre d'affaires de la restauration

Reprise d'hôtel : développer le chiffre d'affaires de la restauration

Franck et Nadia Guizelin, respectivement 54 et 40 ans ont repris l'hôtel Plaisance Brit-Hotel à Narbonne et ont prévu de s'y investir corps et âmes pour développer sa rentabilité. [+] Lire la suite

Fonds de commerce - mercredi 29 août 2018 09:50
L'Aude revendique le tourisme d'affaires

L'Aude revendique le tourisme d'affaires

La CCI de l'Aude, l'UMIH et les clubs hôteliers de Carcassonne et Narbonne s'unissent pour créer l'association T2A (Tourisme d'affaires Aude). Objectifs annoncés : organiser et promouvoir... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - vendredi 6 juillet 2018 15:46
Deux hôtels haut de gamme ouvrent à Carcassonne

Deux hôtels haut de gamme ouvrent à Carcassonne

En raison du grand attrait touristique de la ville, qui accueille 4 millions de visiteurs par an, le groupe Soleil Vacances a choisi d'aménager un Double Tree by Hilton (le premier en France) ... [+] Lire la suite

Hôtellerie - vendredi 6 juillet 2018 12:11
Les Grands Buffets de Narbonne, victime de contrefaçon ?

Les Grands Buffets de Narbonne, victime de contrefaçon ?

Louis Privat, patron du fameux restaurant de Narbonne, est excédé par le parasitage de son nom et de son concept, en France et à l'international. [+] Lire la suite

Vie professionnelle - jeudi 5 juillet 2018 11:05
Le groupe Soleil Vacances ouvre deux hôtels à Carcassonne

Le groupe Soleil Vacances ouvre deux hôtels à Carcassonne

Déjà propriétaire d'un hôtel, Le Terminus à Carcassonne (Aude), le groupe Soleil Vacances, fondé et dirigé par Jean-Paul Schaeffer... [+] Lire la suite

Hôtellerie - vendredi 20 avril 2018 17:25
Sommellerie : double succès pour Baptiste Ross-Bonneau

Sommellerie : double succès pour Baptiste Ross-Bonneau

Le chef sommelier de l'Hôtel de la Cité, à Carcassonne, a remporté la phase française du challenge Sud de France, puis la finale internationale... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - jeudi 19 avril 2018 10:56
Un jour, une étoile : Jérôme Ryon, nouveau 1 étoile Michelin 2018

Un jour, une étoile : Jérôme Ryon, nouveau 1 étoile Michelin 2018

Après une éclipse d'un an, le chef du restaurant de l'Hôtel de la Cité retrouve une étoile dans un établissement historique où le classicisme s'impose. [+] Lire la suite

Restauration - mercredi 11 avril 2018 17:01
Le 19-21, un premier hôtel de luxe sur la côte audoise

 Le 19-21, un premier hôtel de luxe sur la côte audoise

L'établissement propose vingt chambres et suites qui prétendent à la catégorie quatre étoile... [+] Lire la suite

Hôtellerie - jeudi 5 avril 2018 09:20
Coup double pour le CFA Sud Formation CCI de Carcassonne en 1 semaine

Coup double pour le CFA Sud Formation CCI de Carcassonne en 1 semaine

La saison 2018 des concours se termine en fanfare pour les apprentis du CFA Sud Formation. Clément Mengardon en apprentissage en 2nde... [+] Lire la suite

Formation - Écoles - jeudi 5 avril 2018 08:48
Pour Toques & Clochers, les élèves de Charles Cros répondent présents

Pour Toques & Clochers, les élèves de Charles Cros répondent présents

Le lycée Charles Cros participé au service lors du dîner de gala de « Toques & Clochers ». [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mardi 27 mars 2018 11:25