Pays De La Loire

Classées par : Date | Rubrique | Région
Accueil > Actualité > Pays De La Loire
Loire Atlantique - Maine-Et-Loire - Mayenne - Sarthe - Vendée

Raphaël Courant à la tête de la plus parisienne des brasseries angevines

 Raphaël Courant à la tête de la plus parisienne des brasseries angevines

Après une vingtaine d'années passées dans les plus belles maisons de la capitale, Raphaël Courant vient de reprendre la Brasserie de la Gare... [+] Lire la suite

Restauration - mercredi 10 octobre 2012 15:03
Le Radisson Blu Nantes ouvrira ses portes en fin d'année

 Le Radisson Blu Nantes ouvrira ses portes en fin d'année

L'architecte d'intérieur-designer Jean-Philippe Nuel nous a accordé une visite de fin de chantier de l'hôtel Radisson Blu, à Nantes (44). Situé dans l'ancien... [+] Lire la suite

Hôtellerie - mercredi 10 octobre 2012 14:41
Le Bar à Toutous, original et sympa

Le Bar à Toutous, original et sympa

Véronique et Michel Oriol ont ouvert en 2005 sur l'île de Noirmoutier (85), La Pizzaladière, un restaurant-bar, grill, pizzeria et crêperie... [+] Lire la suite

Restauration Pizza - lundi 8 octobre 2012 17:42

Appel à candidature pour « Les jeunes toqués du bonheur dans la cuisine »

Pour la neuvième année, l'association mancelle Le bonheur dans la cuisine organise son concours « Les jeunes toqués du bonheur dans la... [+] Lire la suite

Formation - Écoles - lundi 8 octobre 2012 17:24
1ère rencontre sur la restauration commerciale bio

1ère rencontre sur la restauration commerciale bio

Les Pays de La Loire organise la première rencontre professionnelle sur la restauration commerciale bio le 22 octobre prochain de 9... [+] Lire la suite

Restauration - mercredi 3 octobre 2012 15:13
A comme Alex : un petit vent de nouveauté

A comme Alex : un petit vent de nouveauté

En plein coeur du bocage vendéen, loin des grandes villes habituées à bousculer les codes de la restauration traditionnelle, un nouveau petit... [+] Lire la suite

Restauration - mardi 2 octobre 2012 12:27

Pour l'Appih, la taxation des boissons devrait être plus importante dans les supermarchés

Augmentation des droits d'accises sur la bière : la réaction de Philippe Quintana, président de L'Association des Professionnels... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - mardi 2 octobre 2012 11:19
Le Val d'Evre, le traiteur haut de gamme qui bouscule le Grand Ouest

Le Val d'Evre, le traiteur haut de gamme qui bouscule le Grand Ouest

Fondée par Yannick Biteau et sa soeur Maryline en 2005, l'entreprise emploie désormais 35 personnes et travaille en partenariat... [+] Lire la suite

Restauration - vendredi 28 septembre 2012 16:03
La Sarthe dans le tumulte des 24 heures Cuisine

La Sarthe dans le tumulte des 24 heures Cuisine

À l'occasion des 24 heures Cuisine, 8 000 visiteurs sont venus à la rencontre des chefs et des producteurs du département ce week-end... [+] Lire la suite

Restauration - mercredi 26 septembre 2012 14:23
Au nouveau Gourmandin, le changement dans la continuité

Au nouveau Gourmandin, le changement dans la continuité

Changer d'adresse, de décoration, de taille mais ne surtout pas toucher à la cuisine au service et à l'âme du Gourmandin, c'est le pari que... [+] Lire la suite

Restauration - mercredi 26 septembre 2012 12:29
Ouverture de Seven Urban Suites Cité des Congrès à Nantes

Ouverture de Seven Urban Suites Cité des Congrès à Nantes

Après Marseille (13), Seven Urban Suites s'implante à Nantes (44) le 15 octobre au coeur de la cité des congrès. L'établissement de... [+] Lire la suite

Hôtellerie - mercredi 19 septembre 2012 16:23

Douceurs angevines

Cathy et Thierry Michelet viennent de reprendre La Table d'Anjou, à Tiercé (49). Un restaurant, tout proche d'Angers, où le couple fait la... [+] Lire la suite

Restauration - mercredi 19 septembre 2012 11:24
Roland Gautun, 35 années d'enseignement au lycée Funay-Hélène Boucher du Mans

Roland Gautun, 35 années d'enseignement au lycée Funay-Hélène Boucher du Mans

Vendredi 7 septembre, Roland Gautun, professeur de restaurant au lycée hôtelier Hélène Boucher du Mans (72), a officialisé son départ en... [+] Lire la suite

Formation - Écoles - vendredi 14 septembre 2012 16:49
24 Heures Cuisine : huit candidats en lice

24 Heures Cuisine : huit candidats en lice

Sept femmes et un homme participeront aux 24 Heures Cuisine à l'abbaye de l'Épau, les 22 et 23 septembre. La sélection s'est faite hier, au... [+] Lire la suite

Restauration - jeudi 13 septembre 2012 15:38
Alain Passard et une brigade exceptionnelle de chefs réunis à Nantes

Alain Passard et une brigade exceptionnelle de chefs réunis à Nantes

Le Festival des goûts uniques de Nantes vient de se conclure sur deux repas d'exception... [+] Lire la suite

Restauration - lundi 10 septembre 2012 16:57