Pays De La Loire

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Loire Atlantique - Maine-Et-Loire - Mayenne - Sarthe - Vendée

Pour l'Apiih, relever le taux de TVA en restauration serait "absurde"

L'Association des professionnels indépendants de l'industrie hôtelière (Apiih), partenaire du Synhorcat et présidée par le nantais Philippe... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - jeudi 6 septembre 2012 16:32
À Nantes, les bocaux de Pep's font recettes

À Nantes, les bocaux de Pep's font recettes

Déguster sur le pouce de la cuisine de grand-mère, servie dans un bocal : le concept baptisé Pep's et imaginé par Loïc Gérald a conquis les... [+] Lire la suite

Restauration Snacking - mardi 21 août 2012 14:48
24 heures Cuisine : une première édition les 22 et 23 septembre prochains

24 heures Cuisine : une première édition les 22 et 23 septembre prochains

Pendant deux jours, le terroir sarthois est mis à l'honneur. Producteurs, cuisiniers, artisans, étudiants,... tous valoriseront la richesse de leur... [+] Lire la suite

Restauration - mercredi 8 août 2012 12:10
Quand Éric Guérin et Jean-Marie Baudic donnent un dîner secret

Quand Éric Guérin et Jean-Marie Baudic donnent un dîner secret

Dans le cadre du Voyage à Nantes (44), projet culturel organisé du 15 juin au 19 août... [+] Lire la suite

Restauration - mardi 24 juillet 2012 17:02
Obtention de la 4e étoile pour le camping du Midi

Obtention de la 4e étoile pour le camping du Midi

Situé sur l'île de Noirmoutier à Barbâtre (85), le camping du midi vient de recevoir la quatrième étoile. Déjà labélisé charte qualité ONF, ce camping... [+] Lire la suite

Hôtellerie - jeudi 19 juillet 2012 14:03
Colloque du Pôle alimentation et nutrition à Angers

Colloque du Pôle alimentation et nutrition à Angers

Un colloque du 'Pôle alimentation et nutrition' (Ponan) se déroulera le 15 novembre 2012 au Groupe ESA à Angers (49) sur le thème de... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - mercredi 18 juillet 2012 11:15
Ouverture du Speed-burger de Nantes

Ouverture du Speed-burger de Nantes

Speed-burger, chaîne de burgers à la française, vient d'ouvrir un établissement à Nantes (44) au 182 de la rue Paul Bellamy. Le restaurant... [+] Lire la suite

Restauration Snacking - vendredi 13 juillet 2012 11:46
Ouverture d'un Planet Sushi à Angers

 Ouverture d'un Planet Sushi à Angers

Xavier et Laurent Aubry viennent d'ouvrir un Planet Sushi au coeur d'Angers. Cette franchise est une première pour les deux frères... [+] Lire la suite

Restauration Snacking - lundi 9 juillet 2012 09:57

Cinq nouveaux restaurants La Boucherie

Le groupe de restauration La Boucherie (87 restaurants) poursuit son déploiement. En un mois, l'enseigne vient d'ouvrir cinq nouveaux... [+] Lire la suite

Restauration Snacking - jeudi 5 juillet 2012 10:26
Richard Cerini investit le XVIIe siècle

 Richard Cerini investit le XVIIe siècle

Avec son épouse Gaëlle, le chef Richard Cerini s'apprête à ouvrir un restaurant gastronomique dans un hôtel particulier du XVIIe, situé au... [+] Lire la suite

Restauration - lundi 2 juillet 2012 14:34
À Angers, le master gastronomie s'ouvre à la communication

À Angers, le master gastronomie s'ouvre à la communication

Le master 'gastronomie, vin et tourisme' de l'université d'Angers proposera à ses étudiants dès la rentrée 2012 des cours de communication... [+] Lire la suite

Formation - Écoles - lundi 2 juillet 2012 11:10

À Saint-Nazaire, le lycée Sainte-Anne développe son offre de formation continue

À la rentrée, le Centre de Formation Professionnelle continue du lycée Sainte-Anne de Saint-Nazaire (44) proposera une nouvelle... [+] Lire la suite

Formation - Écoles - lundi 2 juillet 2012 10:41
L'Hôtel Vendée Mer s'installe dans une zone dynamique

L'Hôtel Vendée Mer s'installe dans une zone dynamique

C'est sous l'enseigne Brit Hôtel que ce tout nouvel établissement, conçu pour répondre au mieux aux attentes de la clientèle... [+] Lire la suite

Hôtellerie - lundi 2 juillet 2012 09:43
Joseph Le Gal : "Transmettre le savoir être, c'est indispensable"

Joseph Le Gal : "Transmettre le savoir être, c'est indispensable"

Le président de l'Association nationale des écoles privées d'hôtellerie et de tourisme (Anephot) souhaite revaloriser les métiers de la... [+] Lire la suite

Formation - Écoles - vendredi 29 juin 2012 17:39
Une journée avec le vigneron Claude Papin : l'orfèvre de l'Anjou

Une journée avec le vigneron Claude Papin : l'orfèvre de l'Anjou

Claude Papin, vigneron passionné et méticuleux dirige le château Pierre-Bise, au coeur du Maine-et-Loire (49)... [+] Lire la suite

Emploi - mardi 26 juin 2012 15:53