Pays De La Loire

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Loire Atlantique - Maine-Et-Loire - Mayenne - Sarthe - Vendée

Bilan un an après l'ouverture de l'EcoNuit de Guérande

Bilan un an après l'ouverture de l'EcoNuit de Guérande

Après un an d'exploitation, le premier hôtel EcoNuit situé dans la zone d'activités de Guérande (44) réalise un bilan positif en terme de... [+] Lire la suite

Hôtellerie - vendredi 22 juin 2012 11:21
Ouverture fin juin de la brasserie La Mangoune à Nantes

Ouverture fin juin de la brasserie La Mangoune à Nantes

La brasserie auvergnate La Mangoune va ouvrir le 28 juin, un établissement à Nantes Beaulieu (44). Le restaurant sera géré en franchise par... [+] Lire la suite

Restauration - lundi 18 juin 2012 11:06

L'Appih fait le point

Née il y a un an et demi, l'assocation nantaise, qui rayonne aujourd'hui au-delà du département, a fait le point sa bonne santé devant la... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - lundi 18 juin 2012 09:12
Inauguration du 1er Ibis Styles à Nantes

Inauguration du 1er Ibis Styles à Nantes

Accor vient d'inaugurer son premier Ibis Styles dans le centre-ville de Nantes. L'établissement dispose de 40 chambres dont 4 suites... [+] Lire la suite

Hôtellerie - jeudi 14 juin 2012 15:14
Trophées Saint-Michel : valoriser les meilleurs apprentis

Trophées Saint-Michel : valoriser les meilleurs apprentis

Un concours entre les meilleurs apprentis du CFA, tel est depuis 20 ans le principe des Trophées Saint Michel. Futurs boulangers,... [+] Lire la suite

Formation - Écoles - jeudi 7 juin 2012 17:25
5 chefs des Pays de la Loire réunis à La Cité des sens

5 chefs des Pays de la Loire réunis à La Cité des sens

Première du genre dans la région, l'événement Cité des sens ou les plaisirs de la table, piloté par l'association des Petites Cités de Caractère... [+] Lire la suite

Restauration - mercredi 6 juin 2012 18:42
Éric Guérin signe la carte du Season's

Éric Guérin signe la carte du Season's

Depuis quelques mois, l'établissement baulois surfe sur un beau succès grâce à sa collaboration avec un étoilé 'Michelin'... [+] Lire la suite

Restauration - jeudi 31 mai 2012 11:38
1ère édition de La Cité des Sens ou les plaisirs de la table

1ère édition de La Cité des Sens ou les plaisirs de la table

La première édition de La Cité des Sens ou les plaisirs de la table va se dérouler le 3 juin à Sainte-Suzanne (53) de 10 h à 19 heures. Organisée... [+] Lire la suite

Restauration - mercredi 30 mai 2012 16:38
Casino Joa les Pins : miser sur la restauration pour une nouvelle image

Casino Joa les Pins : miser sur la restauration pour une nouvelle image

Alors que les restaurants de casino sont souvent laissés de côté, le groupe Joa et son casino des Sables d'Olonne ont pris le parti inverse. [+] Lire la suite

Restauration - mardi 29 mai 2012 17:36
Le succès de la licence professionnelle métiers des arts culinaires ne se dément pas

Le succès de la licence professionnelle métiers des arts culinaires ne se dément pas

Unique en France, la licence professionnelle métiers des arts culinaires et des arts de la table proposée à l'université d'Angers (49) affiche complet. On... [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mardi 29 mai 2012 13:39
Gilles Charpy revit au 11

Gilles Charpy revit au 11

Ancien chef étoilé du Domaine de la Bretesche, Gilles Charpy vient d'ouvrir sa propre affaire, un bistrot gourmand. [+] Lire la suite

Restauration - vendredi 18 mai 2012 16:14
Le château Boisniard décroche une 5e étoile

Le château Boisniard décroche une 5e étoile

Quatre ans après avoir été le premier hôtel de Vendée classé en 4 étoiles, le Château Boisniard réédite l'exploit en devenant le 1er établissement... [+] Lire la suite

Hôtellerie - mercredi 16 mai 2012 12:28
Didier Chapeau intègre Euro-Toques

Didier Chapeau intègre Euro-Toques

Depuis quelques jours, le panonceau de l'association Euro toques, présidée par Didier Peschard, habille la façade de l'établissement... [+] Lire la suite

Restauration - mardi 15 mai 2012 17:07
Cigarettes en terrasse : "Les fumeurs se sont adaptés à la nouvelle réglementation"

Cigarettes en terrasse : "Les fumeurs se sont adaptés à la nouvelle réglementation"

Chez Georges Ameline, qui dirige le bar-brasserie Le Kent, dans la préfecture du Maine-et-Loire, fumeurs et non-fumeurs cohabitent sans animosité. [+] Lire la suite

Café - Bar - Discothèque - lundi 14 mai 2012 16:45
Le Printemps de l'hôtellerie en Vendée : une promotion pour bien commencer la saison

Le Printemps de l'hôtellerie en Vendée : une promotion pour bien commencer la saison

Les hôteliers vendéens lancent la 1ère édition du Printemps de l'hôtellerie en Vendée. À la formule classique une nuit offerte pour une nuit payante... [+] Lire la suite

Hôtellerie - lundi 14 mai 2012 10:26