Pays De La Loire

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Loire Atlantique - Maine-Et-Loire - Mayenne - Sarthe - Vendée

Signature des chartes qualité et d'engagement pour le club hôtelier du Saumurois

Signature des chartes qualité et d'engagement pour le club hôtelier du Saumurois

Le club hôtelier du Saumurois qui regroupe 31 hôtels et restaurants s'est retrouvé le 3 mai à Saumur (49) pour la signature des chartes... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - vendredi 11 mai 2012 17:02
Au K9, on passe à table dans une église

Au K9, on passe à table dans une église

Caché dans une petite rue du centre-ville, le lieu de culte bâti au XVe siècle a été métamorphosé en bar et restaurant. Une prouesse réalisée par ... [+] Lire la suite

Restauration - mardi 24 avril 2012 14:39
Rencontre entre Jean Arthuis et le président de l'Apiih, Philippe Quintana

Rencontre entre Jean Arthuis et le président de l'Apiih, Philippe Quintana

Jean Arthuis, Sénateur de la Mayenne, ex-Ministre et Président de la commission des Finances a rencontré en début de semaine les dirigeants... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - vendredi 20 avril 2012 10:55
Sylvain Guillemot, nouveau président de Tables&Saveurs de Bretagne

Sylvain Guillemot, nouveau président de Tables&Saveurs de Bretagne

A l'occasion de son Assemblée Générale tenue sur Nantes, l'association Tables & Saveurs de Bretagne a élu Sylvain Guillemot nouveau... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - mercredi 11 avril 2012 09:44
Nouveau classement hôtelier : comment l'Hôtel de France est devenu le premier 4 étoiles d'Angers

Nouveau classement hôtelier : comment l'Hôtel de France est devenu le premier 4 étoiles d'Angers

Fin 2010, alors qu'il venait de décrocher l'écolabel, l'établissement a changé de catégorie sans investissement particulier, excepté... [+] Lire la suite

Hôtellerie - mardi 10 avril 2012 10:45
Léa Parageault et Geoffrey Marzin, lauréats du concours du pigeonneau

Léa Parageault et Geoffrey Marzin, lauréats du concours du pigeonneau

La huitième édition du concours du pigeonneau vient de se terminer au lycée Jeanne Delanoue de Cholet (49). Le jury présidé par Pascal Favre ... [+] Lire la suite

Formation - Écoles - vendredi 6 avril 2012 16:19
Obtention de la cinquième étoile pour le Château Boisniard

Obtention de la cinquième étoile pour le Château Boisniard

Le Château Boisniard situé à Chambretaud (85) vient de se voir décerner la cinquième étoile, premier hôtel de Vendée à recevoir cette... [+] Lire la suite

Hôtellerie - jeudi 5 avril 2012 17:09
Les Mise à Niveau du Lycée des Métiers Sainte-Anne de Saint-Nazaire à Paris

Les Mise à Niveau du Lycée des Métiers Sainte-Anne de Saint-Nazaire à Paris

Les 33 élèves de Mise à Niveau du lycée des métiers de Sainte-Anne de Saint-Nazaire (44) accompagnés de leurs professeurs ... [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mercredi 21 mars 2012 15:30

Formation professionnelle au lycée Valère Mathé

Organisé par le CEFPA (Centre Européen de Formation et de Promotion par l'Alternance pour l'industrie hôtelière) Adrien Zeller, le lycée.... [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mardi 20 mars 2012 09:44
L'association des '19 Bonnes tables Sarthoises' valorise ses produits locaux

L'association des '19 Bonnes tables Sarthoises' valorise ses produits locaux

Créée en 1969, l'association culinaire les '19  Bonnes tables Sarthoises' regroupe 19 restaurateurs de la Sarthe (72) avec pour... [+] Lire la suite

Restauration - mardi 6 mars 2012 11:18

Les élèves se mobilisent pour La solidaire du chocolat 2012

Dans le cadre de la course de voiliers La Solidaire du chocolat qui relie Saint-Nazaire à Progreso au Mexique (Yucatan) –... [+] Lire la suite

Formation - Écoles - jeudi 1 mars 2012 11:16
David Cobbold remporte le Wine Blog Trophy

David Cobbold remporte le Wine Blog Trophy

Le blogueur David Cobbold et son blog Les 5 du Vin a remporté la 6e édition du Wine Blog Trophy organisé par le Salon des vins de Loire à Angers (49). [+] Lire la suite

Vie professionnelle - mercredi 29 février 2012 11:43
Salon des vins de Loire : le concours des Ligers livre son verdict

Salon des vins de Loire : le concours des Ligers livre son verdict

Neige, froid et crise : à Angers, ce trio n'a pas arrangé les affaires du salon des vins de Loire 2012, qui annonce une baisse... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - mercredi 15 février 2012 16:57
Un hôtel écologique et économique à Guérande

Un hôtel écologique et économique à Guérande

Le concept s'appelle EcoNuit. Imaginé par un hôtelier, un architecte et un designer, cet hôtel voisin des marais salants de Guérande (44) fait rimer... [+] Lire la suite

Hôtellerie - vendredi 10 février 2012 16:16
Victoria Elliot, meilleure jeune sommelière en vins de Loire

Victoria Elliot, meilleure jeune sommelière en vins de Loire

La jeune Anglaise, élève au lycée hôtelier de la Rochelle, remporte cette 24e édition qui a mobilisé de nombreuses écoles françaises et européennes. [+] Lire la suite

Formation - Écoles - vendredi 10 février 2012 12:33