Pays De La Loire

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Loire Atlantique - Maine-Et-Loire - Mayenne - Sarthe - Vendée

Bars à vins, un secteur en pleine progression

En France, il existait environ 500 bars à vins en 2005. Actuellement, on en dénombre environ un millier. Quand on les interroge, les professionnels... [+] Lire la suite

Produits et boissons - jeudi 9 février 2012 15:50
Salle comble pour l'assemblée générale de l'Umih Vendée

Salle comble pour l'assemblée générale de l'Umih Vendée

« C'est un bonne assemblée générale » convenait un professionnel, qui assistait, hier, à la réunion annuelle de l'Umih Vendée,... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - mardi 7 février 2012 15:39
Obtention de la 3e étoile pour l'hôtel Le Robinson

Obtention de la 3e étoile pour l'hôtel Le Robinson

L'hôtel-restaurant Le Robinson situé à Saint-Jean-de-Monts (85) vient d'être distingué à deux reprises avec l'obtention de la 3e étoile... [+] Lire la suite

Hôtellerie - vendredi 3 février 2012 17:01
Laurette Chiron et Antoine Barbier remportent le concours sarthois 'Les Jeunes Toqués du Bonheur dans la cuisine 2012'

Laurette Chiron et Antoine Barbier remportent le concours sarthois 'Les Jeunes Toqués du Bonheur dans la cuisine 2012'

Tous deux élèves au lycée Hélène Boucher au Mans, ils accèdent à la première marche de ce concours initié par l'association Le Bonheur dans... [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mercredi 1 février 2012 15:43
Bruno et Jennifer Emery : mayennais, Maître Restaurateur et fiers de l'être

Bruno et Jennifer Emery : mayennais, Maître Restaurateur et fiers de l'être

L'Aquarelle est le premier restaurant de Mayenne a avoir décroché le titre de Maître Restaurateur. [+] Lire la suite

Restauration - mardi 31 janvier 2012 12:09
Classement hôtelier, titre de Maître Restaurateur : la Mayenne emboîte le pas

Classement hôtelier, titre de Maître Restaurateur : la Mayenne emboîte le pas

Anne-Laure Alléard, présidente des hôteliers de l'Umih 53, vient d'inaugurer la plaque du nouveau classement hôtelier de son établissement,... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - mardi 31 janvier 2012 12:08
Lancement du pôle régional Sciences & Cuisine à Nantes

Lancement du pôle régional Sciences & Cuisine à Nantes

Pour lancer le pôle régional Sciences & Cuisine, une table ronde et une conférence ouvertes au grand public vont se dérouler au CNAM... [+] Lire la suite

Restauration - vendredi 13 janvier 2012 14:15
Programme disponible pour le salon Ecorismo à Nantes 18 et 19 janvier prochain

Programme disponible pour le salon Ecorismo à Nantes 18 et 19 janvier prochain

Les 18 et 19 janvier 2012 va se dérouler à Nantes (44) au parc des expositions de la Beaujoire, le salon Ecorismo réservé aux... [+] Lire la suite

Hôtellerie - mercredi 11 janvier 2012 12:03
Ouverture du 1er hôtel 4* Okko à Nantes

Ouverture du 1er hôtel 4* Okko à Nantes

La chaîne hôtelière Okko va ouvrir en octobre 2013 un établissement dans le centre-ville de Nantes (44), rue de Strasbourg. Crée par Paul... [+] Lire la suite

Hôtellerie - mardi 10 janvier 2012 09:30
Vertigo domine Nantes

Vertigo domine Nantes

Un restaurant sur deux étages et un sky-bar. Voilà ce que Ange Marie Appéré - Taï Shogun - vient d'ouvrir sur Nantes. [+] Lire la suite

Restauration - lundi 9 janvier 2012 14:46
Un bus-restaurant qui favorise les transports gustatifs en commun

Un bus-restaurant qui favorise les transports gustatifs en commun

Depuis deux mois, Inès Thabard a ouvert un restaurant dans un bus à impériale, stationné à l'entrée du parc industriel de Vertonne, à Vertou (44)...l [+] Lire la suite

Restauration - mercredi 4 janvier 2012 15:15
La classe de Bts du lycée hôtelier Sainte Anne part à la découverte de Londres

La classe de Bts du lycée hôtelier Sainte Anne part à la découverte de Londres

Pour clore le premier trimestre de la dernière année du cycle BTS, la classe de 2TS option B du lycée Sainte Anne à Saint-Nazaire (44) est... [+] Lire la suite

Formation - Écoles - jeudi 29 décembre 2011 15:16
Poursuite de l'opération 20 centimes d'euros à Ecorismo

Poursuite de l'opération 20 centimes d'euros à Ecorismo

A l'occasion du forum-salon Ecorismo qui va se dérouler à Nantes les 18 et 19 janvier prochain à Nantes (44), l'opération 20 centimes pour... [+] Lire la suite

Restauration - mardi 27 décembre 2011 11:20
Bars à vin : pourquoi ils ont la cote à Nantes et Angers

Bars à vin : pourquoi ils ont la cote à Nantes et Angers

A Nantes et Angers, les bars à vins font le plein. Avec une ouverture sur les vins naturels et les crus du Val de Loire, souvent... [+] Lire la suite

Café - Bar - Discothèque - lundi 26 décembre 2011 09:42
Guillaume Sauvetre, nouveau chef du restaurant les Plantagenêts

Guillaume Sauvetre, nouveau chef du restaurant les Plantagenêts

Guillaume Sauvetre est le nouveau chef du restaurant les Plantagenêts de l'hôtel de France 4* situé à Angers (49). Il a travaillé chez des... [+] Lire la suite

Restauration - mercredi 21 décembre 2011 16:50