Communication, nouvelles technologies, apprentissage, assemblée générale 2010 et TVA ont été au cœur du congrès d’automne de l’association. [+] Lire la suite
Jessica De Witte est la première étudiante que l'établissement présentait à ce célèbre concours [+] Lire la suite
Ingrédients pour 4 personnes• 2 carrés d’agneaux • 8 côtes• 40 g de brisures de truffes• 20 g de miel de... [+] Lire la suite
À l'écart de Saint-Tropez, le nouvel hôtel-spa de la ‘collection’ de Michel Reybier est une réussite d'atmosphère et d'architecture. [+] Lire la suite
Ce lycée professionnel de 700 élèves accueille un BEP hôtellerie-restauration et un CAP agent polyvalent de restauration. Les grands ... [+] Lire la suite
En trois mois, cet hôtel design et écologique a imprimé sa marque et son style dans le golfe de Saint-Tropez. [+] Lire la suite
Ingrédients pour 2 personnes • 2 pavés de loup • Fond de gros artichauts• 2 artichauts violets • 1/2 oignon• Julienne de... [+] Lire la suite
Propriété d'un homme d'affaires britannique, le Château de Berne dans le Haut Var, est devenu un Relais & Châteaux et l'un des grands domaines... [+] Lire la suite
Victor Hwang, son propriétaire chinois qui a acquis l’établissement il y a douze ans, investit 25 millions d’euros. [+] Lire la suite
L’hôtel Pan Deï Palais de Saint-Tropez propose un éventail de soins concoctés par la marque suisse Valmont. [+] Lire la suite
Espoir à 1 étoile pour le guide Michelin, Jérôme Masson cultive bon sens et bonne cuisine au pied du village... [+] Lire la suite
Maître d'hôtel et MOF, ancien notamment de l'Hôtel Martinez à Cannes, il était l'un des grands professionnels de la Côte d'Azur. [+] Lire la suite
Au pays des villages perchés, cet ancien de Roger Vergé apporte au Var son seul établissement à 2 étoiles. [+] Lire la suite
Nelly Guerguy et Nicolas Cochais, tous deux du lycée hôtelier, ont remporté deux concours de haut niveau. [+] Lire la suite
Sur les 300 titres de maîtres restaurateurs délivrés, 160 sont Restaurateurs de France. Un succès pour cette association dont... [+] Lire la suite
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