Les Universités du Tourisme Durable reviennent les 21 et 22 septembre 2023, à Aix-les-Bains. Cette 9e édition, organisée par l'association ATD... [+] Lire la suite
Norbert Tarayre signe avec l'Hôtel Prince de Galles • Olivia Grégoire : "Le tourisme français se porte bien et il faut s'en réjouir" • Sirha Omnivore Nord a attiré 3 500 professionnels de la restauration... Retrouvez les informations de la semaine qu'il ne fallait pas manquer. [+] Lire la suite
Le festival de la cuisine de montagne se déroulera à Megève, du 20 au 22 octobre 2023. Parrainé par le chef Glenn Viel, 3 étoiles Michelin, il... [+] Lire la suite
Après des années perturbées par la crise sanitaire, le Club des directeurs de la restauration et d'exploitation (CDRE) souhaite regarder vers l’avenir... [+] Lire la suite
Conjuguer la convivialité et la solidarité, cela se concrétise par un chèque de 27 350 € pour l'association Lili, qui aide les enfants... [+] Lire la suite
Norbert Tarayre signe avec le Prince de Galles • La fuite des seniors dans la restauration, l'étude choc • Business plan : estimer la masse salariale d'un hôtel-bureau • Embaucher un mineur pour un job d'été... [+] Lire la suite
La Confédération des acteurs du tourisme a remis à la ministre Olivia Grégoire 20 propositions pour renforcer le secteur et lui permettre de rester compétitif et moderne face aux pays concurrents. [+] Lire la suite
Le gouvernement a dévoilé, dimanche 18 juin, son plan pour mieux réguler les flux touristiques. [+] Lire la suite
Le secteur doit faire face à une pénurie de personnel tout au long de l'année, obligeant de nombreuses entreprises à réduire leur... [+] Lire la suite
La fuite des seniors dans la restauration, l'étude choc • Hugo Riboulet : les projets du vainqueur de Top Chef 2023 • Depuis 2020, le programme 1000 cafés a accompagné 200 établissements... Retrouvez les informations de la semaine qu'il ne fallait pas manquer. [+] Lire la suite
Ce programme national cible les villages ruraux sans commerce, avec pour objectif d'y ouvrir des établissements multiservices. Et aucun d'entre eux n'a fermé ses portes. [+] Lire la suite
Interrogé par Apolline de Malherbe le 9 juin dernier, dans le cadre de l'émission Face à Face sur RMC, Bruno Le Maire s'est prononcé pour... [+] Lire la suite
Finaliste malheureuse de cette épreuve en 2021, la sommelière du Crillon s'est imposée cette année face à Aude Charrol et Louis Le Conte. [+] Lire la suite
La première édition du salon des dernières tendances, équipements et services destinés à l'entretien des textiles, se tiendra... [+] Lire la suite
Les solutions à la pénurie de main-d'oeuvre dans l'hôtellerie : technologie, flexibilité, perfectionnement • Clap de fin entre Norbert Tarayre et les Bistrots Pas Parisiens • Réformes des retraites : publication des deux premiers décrets d'application... [+] Lire la suite
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