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TVA sur les pensions : comment les calculer ?

Bonsoir j'auais besoin de votre eclairage qd au calcul de la tva sur les pensions, avec un collègue je me suis apperçu qu'on ne faisait pas du tt pareil, le mieux c'est un exemple : pensions : 15141,39€ TTC son calcul : (HT/4 x 1,196)+(HTx3/4x1,055) = 15141,39 d'ou HT = 13888 HT19,6 = 3472 TVA 19,6 = 680,51 et HT 5,5 = 10416 TVA 5,5 = 572,88 Mon calcul HT 19,6 = (15141,39/4)/1,196 = 3165 TVA19,6 = 620,34 HT 5,5 = (15141,39x3/4)/1,055 = 10764,02 TVA 5,5 = 592,02 Nous trouvons donc des résultats sensiblements differents, pourriezvous me dire qui a raison merci Gestion - Marketing | sidonie | lundi 22 octobre 2007

Délai de règlement des fournisseurs : existe-t-il d'autres modalités de facturation ?

La loi impose un délai de reglement fournisseur.... Mais le développement des nouvelles formes de commercialisations entraine un délai accru dans les encaissements des hôtels.. Ce n'est plus le client qui paye en partant ou même verse des acomptes en aval....mais des agences qui reglent à 60 jours en moyenne aprés la facturation du séjour terminé.. Les factors interviennent tres peu dans ce domaine... et les banquiers n'aiment pas financer ce genre de besoin. Pour faire face à ce délai de tresorerie, existe t-il d'autres modalités de facturation avec nos fournisseurs ? Dépôt de marchandises en début de saison et facturation au premier renouvellement par ex..? Contrat de service plutot que commande de marchandises ? Quelqu'un à une autre pratique ? Gestion - Marketing | E.Tourisme | dimanche 21 octobre 2007

Marketing expérientiel : accompagner les clients dans leur process de consommation pas à pas

N’est-il pas temps de passer au marketing « expérientiel » ? C’est quoi ? Accompagner les clients dans leur process de consommation pas à pas : -Commander ce qu’ils commandent -Manger ce qu’ils mangent -Partager leur expérience en échangeant avec eux Ce n’est pas tout ! Analyser leur niveau de perception de la qualité à travers les 7 strates du process « marketing expérientiel » : 1- Dès qu’ils franchissent le seuil de la porte : Leur donne t-on le sentiment d’être attendus, les bienvenus ? Arrivent-ils dans un environnement accueillant et propre ? 2- Temps éventuel avant la prise en charge : Ce moment là est crucial et pré construit le jugement 3- Le 1er contact : Un geste, un sourire, une parole…… 4- La commande : L’attitude passive ou active du « preneur » de commande, l’échange, l’assistance….. 5- Le contact avec le produit : Arrivée des plats, visuel, commentaires, goût…. 6- Le moment de payer : Arrivée de l’addition, 1ère perception, paiement… 7- Le départ Salutations, gestes, attitudes, paroles, derniers contacts….. Chez Gira sic conseil nous avons intégré ce process dans « l’œil du client » (notre façon d’envoyer des clients mystères). Nous arrivons à tracer le parcours émotionnel du client qui détermine précisément les facteurs déclanchant de « l’envie de revenir » ou pas ! Faites-le réaliser par des amis à vous qui ne sont pas connus dans votre restaurant et demandez-leur de vous raconter comment ils ont perçu chaque strate…vous allez être surpris du résultat !! Vu à Paris… Gestion - Marketing | Bernard Boutboul | samedi 20 octobre 2007

Pour se faire connaître, faire venir, ou faire revenir : le tract est le support le plus souvent utilisé

Quand vous voulez communiquer un nouveau menu, un prix, une animation ou tout simplement une ouverture, le tract est le support le plus souvent utilisé. Il est soit distribué dans la rue, à la sortie d’un cinéma ou bien posé sur les pare brise de voitures. Pour que celui-ci soit efficace en termes de retombées il faut appliquer 2 règles.Un seul message à la fois et surtout bien définir l’objectif de l’action de communiquer ; Se faire connaître (la notoriété), faire venir (le trafic) ou faire revenir (la fidélisation) sachant qu’en termes de compréhension du message il est quasiment impossible de faire les 3 en même temps. J’ajouterai que pour mesurer de façon fiable les retombées (le retour sur investissement) il est nécessaire que le tract comporte une promesse en échange de la présentation du document (un apéritif, un dessert, ou le menu enfant offert par exemple…). L’idée de cette semaine est de concevoir un tract à 2 commerçants au lieu d’en supporter le coût tout seul. On en voit couremment avec un recto institut de beauté et un verso un service de repassage. Ou bien un coiffeur avec un opticien etc.… Un restaurateur a eu l’idée de monter l’opération avec le meilleur boulanger de la ville. Cela surprend les clients, ils en parlent sans parler de la synergie qu’il peut se créer entre les 2 commerçants au-delà de la communication qu’ils font ensemble…les américains ont inventé cette forme de publicité il y a environ 25 ans, ils appellent cela du « cross merchandising »…….vu à Lyon Gestion - Marketing | Bernard Boutboul | samedi 13 octobre 2007

Humeur d'un salarié : comment lui faire accepter qu'il nuit à la bonne marche du service et à l'ambiance générale ?

Vous nous donnez pleins de bonnes recettes à mettre en place dans nos établissements et je vous en remercie. Néanmoins, en auriez-vous une pour faire comprendre à une personne de mon équipe qu'elle est beaucoup trop susceptible (avec les clients comme avec ses collègues) et que ça nuit à la bonne marche du service et à l'ambiance générale. Je ne sais plus quoi faire sachant que par ailleurs elle est parfaitement compétente et que je n'ai rien d'autre à lui reprocher ! d'avance merci. Gestion - Management - Marketing | Victoire | mardi 9 octobre 2007

TVA sur les offerts : qu'en est- il des bonbons laissés sur le comptoir ou offerts avec l'addition ?

Bonjour, j'ai lu avec attention votre article sur les cadeaux et offerts et la TVA. Si j'ai bien lu, on ne peux recuprere la TVA sur les offerts que si on tiends un decompte precis de ce qu'on offre à qui. Qu'en est il des bonbons laissés sur le comptoir ou offerts avec l'adition? jusq'à present je deduisais la TVA mais maintenand je ne suis plus sur. Pourriez vous me preciser les choses? Merci Gestion - Marketing | seb | lundi 8 octobre 2007

Découvrir le vin au restaurant : associer sur la carte un plat avec un verre de vin ou 'parler' des vins autrement

Chacun sait la difficulté de vendre du vin au restaurant depuis de nombreuses années. Beaucoup d’initiatives ont été tentées et remarquées par le journal de l’hôtellerie. Deux idées récentes ont attiré mon attention. La première consiste à associer sur la carte un plat avec un verre de vin. Les 2 sont décrit simplement l’un en dessous de l’autre au fil des entrées, plats et desserts. La contenance des verres proposés est inférieure à celle habituellement rencontrée et bien évidemment les prix sont plus incitatifs. Résultat ? Ce restaurant constate que ses clients apprécient de pouvoir manger avec un petit verre de vin à moindre coût, un client sur 3 se laisse tenter par « un peu de vin ». La deuxième consiste à classer les vins autrement : 4 catégories sont clairement lisibles sur cette carte avec l’accroche « Une nouvelle façon de découvrir le vin » -Frais et gourmand -Equilibré et élégant -Fruité et léger -Epicé et charpenté Je ne connais pas encore l’impact sur le choix des clients mais cette façon de présenter l’offre vin est plus attirante et permet de choisir selon ses goûts, selon son humeur sans se tromper. Vu à Paris pour la première et à La Roche-sur-Yon pour la deuxième Gestion - Marketing | Bernard Boutboul | samedi 6 octobre 2007

Fidéliser ses clients : et si on appliquait tout simplement 4 principes ?

1-Développer le sens de l’accueil chez les salariés Rester petit tout en grossissant La réussite se joue dans chaque échange avec les clients 2-Ne rien laisser au hasard Le secret de la vente réside dans les détails Les mécontents préfèrent changer d’adresse que se plaindre En plus ils en parlent à 11 personnes 3-Surprendre et enchanter le client pour le séduire La séduction c’est un zest d’inattendu dans un climat de sécurité autrement dit le respect des fondamentaux et la surprise 4-Utiliser chaque critique pour s’améliorer Gestion - Management - Marketing | Bruno | mercredi 3 octobre 2007

Petit-déjeuner inclus dans le prix de la chambre : la prestation bénéficie-t-elle de la TVA hébergement dans sa totalité ?

bonjour, nous avons inclus la prestation petit dejeuner dans le prix de vente de notre chambre. Nous annonçons que le petit dejeuner est une prestations gratuite et incluse dans le prix de chambre. Exemple : je vends ma chambre a 100 euros petit déjeuner gratuit et compris. La question est la suivante: la prestation bénéficie t-elle de la TVA hebergement dans sa totalité ? ou doit on répartir les deux TVA ? comment réalisé la normes digilence comptable ? merci de m'apporter vos explications et m'orientez vers le texte de loi. en effet il existe une tolérance sur ce cas. Mais chaque inspecteur de la DGI, peut l'admettre ou pas. Avez un texte de loi pouvant être clair sur ce cas ? Gestion - Marketing | Philippe | mardi 2 octobre 2007

Montage financier d'un hôtel SCI + SARL : doit-on augmenter les loyers afin que la SCI ne fasse pas de pertes sur le résultat net ?

Dans mon projet d'hôtel 3* 50 chambres, un point de désaccord 'm'oppose' à mon expert comptable. Les murs appartiendraient à une SCI et l'exploitation à une SARL. L'expert souhaite augmenter sensiblement les loyers afin que la SCI ne fasse pas de pertes sur le résultat net. Je m'explique : J'étais parti sur un loyer représentant environ 15% du CA de la SARL, générant pour la SCI des cashflow couvrant sans soucis ses emprunts. Le poids des amortissements entraînait un résultat net largement négatif mais ça permettait à la SCI de ne pas payer d'IS tout en capitalisant sur l'immobilier... en tout cas c'était mon point de vue. Mon expert est parti sur une lecture comptable pure et dure, les bilans négatifs pour la SCI ça ne lui plaît pas (c'est vrai que la valorisation immoblière ne se lit pas dans un bilan). Seulement avec sa vision, je devrais faire payer un loyer non supportable par l'exploitation pour couvrir le poids des amortissements et générer un résultat net positif au niveau de la SCI. Qu'en pensez vous ? PS : la SCI appartiendrait majoritariement à des investisseurs de haut de bilan, elle serait assujettie à l'IS et à la TVA. La SARL appartiendrait majoritairement à mes associés et à moi. Gestion - Marketing | MO | dimanche 30 septembre 2007

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