Questions - Réponses

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Gîte "gestion libre" : qu'en penser ?

j'ai beaucoup de question a posé sur une idée de création que j'ai actuellement: je souhaiterai créer un "gite" appelé je pense "gestion libre". celui ci serait proposé à la location pour les we (mariages anniversaires, réception etc). la batiment aurait donc une salle pour danser & manger (pas de traiteur à organiser pour moi), un lieu (à l'étage ou autres) serait proposé en dortoir (concept amusant) et une autre partie du gite serait transformé en chambre individuelle pour ceux ne souhaitant pas la mutualité du dortoir. voilà globalement le projet. Pourriez vous me dire si il existe des études de marché sur ce genre de gite, que pensez vous de ce concept ? Juridique | amer | lundi 30 décembre 2013

Justificatifs et garanties demandés aux clients : est-on autorisé à le faire ?

Bonjour, Nous sommes hôtelier en corse, nous exploitons un hôtel et une résidence de tourisme à Ajaccio. Nous louons des chambres et des appartements. Afin de préserver nos intérêts en cas de dégradations de nos appartements, nous souhaitons demander à nos clients les pièces justificatives suivantes : - pièce d'identité originale au nom de l'occupant - profession de l'occupant - justificatif original de domicile de l'occupant - justificatif d'assurance du domicile de l'occupant - n° et cryptogramme de la carte de crédit au nom de l'occupant - adresse mail, n° de téléphone fixe et mobile et prendre un dépôt de garantie de 600€ (pré-autorisation sur la carte de crédit). Merci de nous indiquer si nous sommes autorisés à procéder ainsi. avec nos remerciements, salutations distinguées, jean faraud. Juridique | faraud | lundi 30 décembre 2013

Offrir un cadeau de Noël au personnel : est-ce courant et comment s'y prendre ?

Bonjour, Je me demandais si il était courant d'offrir des cadeaux de noël (sous forme de cadeaux, boite de chocolat, champagne ou chèques-cadeaux) au personnel d'un restaurant ? Est-ce traditionnnel, en voie de disparition, quasi-automatique, plutôt rare ? Que faites vous dans votre restaurant ? Est-ce à l'ancienneté (dans l'année j'entend : si quelqu'un est entré dans l'entreprise il y a 3 mois, lui donne-t-on autant qu'à quelqu'un présent depuis un an) ? Faites-on un prorata aux heures travaillés ? Beaucoup pour les temps plein, moins pour les temps partiel ? Merci ! Juridique | Anita | samedi 28 décembre 2013

Exploitation d'un food truck : quelles sont les conditions ?

Bonjour Madame, J'aurais aimé être un peu éclairé au niveau des modalités, afin de pouvoir exploiter un Food Truck en France. A quel emplacement a t on le droit de s'installer? Quelles sont les conditions pour pouvoir vendre de l'alcool jusqu'à 18% (licence 3/4), peut etre petite restauration s'il y a des mets de servis? Est ce qu'il y a des textes précis sur la restauration disons itinérante? Cordialement. Juridique | Guillaume | vendredi 27 décembre 2013

Faire soi-même sa comptabilité : est-ce faisable pour une petite entreprise ?

bonjour, je vais démarrer prochainement mon activité. je prévois un ca d'environ 140 000 euros.je voudrais faire ma compta moi même avec l'aide d'une amie. je vais acheter un logiciel qui va jusqu'au états préparatoires. Les impôts exigent pas mal de télétransmissions (EFI et EDI). Si on va sur internet, plein de société se proposent de le faire, on ne s'y retrouve pas trop. Est ce vraiment indispensable de faire appel a quelqu'un? est ce que les obligations fiscales sont si compliquées que ça pour une petite entreprise ? Je voulais économiser le coùt d'un comptable. Merci de me livrer vos expériences. Équipement | romoub | jeudi 26 décembre 2013

Achat fonds de commerce restaurant : quelles sont les questions à poser ?

Bonjour, Actuellement à la recherche d'un fond de commerce, j'ai trouvé un petit restaurant à vendre qui me parait avoir un bon potentiel. Je trouve cependant que les propriétaires actuels le vendent un peu cher... En effet, ils sont en déficit et ne me vendent ainsi que les moyens de travailler mais pas la clientèle. Comment savoir quelle offre je pourrais leur faire, sachant que le restaurant à un bon emplacement et un loyer très raisonnable mais il faut faire la décoration et créer un nouveau concept. En fait ils l'ont payé 29500 euros il y a six mois et on réalisé 15000 euros de travaux et en demandent 480000 euros nets vendeurs. Ils font 5000 euros de CA par mois. Je ne sais pas si le restaurant les vaut, bien qu'il m'interesse beaucoup de part son emplacement. Il y a 22 couverts en salle et 22 couverts en terrasse de mars à novembre et 12 en terrasse de Novembre à mars. C'est à Cannes. Voila, voila... Y a t il des questions importantes que je devrais me poser avant de faire le grand saut ? MERCI MERCI Gestion - Marketing | Sylvie | lundi 23 décembre 2013

Travail de nuit : quels sont les avantages ?

Bonjour, concernant la durée journalière qui peut dépasser 8h/J, le salarié doit bénéficier d'une période de repos d'une durée équivalente, pouvez-vous me donner un exemple, la durée équivalente est-elle au delà des 8 h ou avec les 8 h ? Par ailleurs, si on a le choix de travailler entre le jour et la nuit, je ne vois pas d'avantages à choisir la nuit à part les 2 j/an de forfait de repos compensateur ? Merci d'avance et bonnes fêtes de fin d'année. Juridique | bic | dimanche 22 décembre 2013

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