Claude DIBIASE

Dîner de Noël à l'IFPP pour le voyage des BP Arts de la cuisine

Mercredi 20 décembre à 19h30, dîner spécial « fêtes de fin d'année » au restaurant d'application de l'IFPP Menu : Duo de foie gras mi cuit et poêlé, Ballottine de volaille et pommes cocotte, Chariot de fromages, Trîneau de bûches de ... Formation | Claude Dibiase | lundi 4 décembre 2017

Les étudiants de Rabelais accueillent leurs condisciples écossais

Dans le cadre du projet Charles de Gaulle initié par le British Council, les élèves de terminale bac pro restauration section européenne et leurs enseignants ont accueillis un groupe de condisciples et leurs professeurs. Formation | Claude Dibiase | lundi 4 décembre 2017

Les lycéens de Dampierre fêtent les 30 ans de Carrefour

Dans le cadre d'un déplacement pédagogique et de l'anniversaire des 30 ans du magasin Carrefour ce 21 Novembre, une partie de la classe de seconde du lycée technique privé Dampierre de Valenciennes (59) était mis à l'honneur. Accompagnés de deux professeurs Dominique ... Formation | Claude Dibiase | lundi 4 décembre 2017

L'art de vivre en Val de Loire selon Rabelais et le lycée de l'Orléanais

Rendez-vous incontournable depuis de nombreuses années pour les élèves et les enseignants du Lycée Hôtelier de l'Orléanais, et avec ses 200 exposants et ses 25 000 visiteurs, le salon de la gastronomie et des vins s'est tenu du 24 au 27 Novembre 2017 au Parc des ... Formation | Claude Dibiase | lundi 4 décembre 2017

Soirée caritative au Lycée Hôtelier de l'Orléanais

Elèves et enseignants étaient au rendez-vous du Téléthon ce 29 Novembre 2017 dans les restaurants du Lycée Hôtelier de l'Orléanais. 77 Convives ont répondu présents à ce repas réalisé et élaboré exclusivement avec les dons des fournisseurs afin que l'intégralité des ... Formation | Claude Dibiase | dimanche 3 décembre 2017

Le lycée Sainte-Anne, une centenaire toujours jeune

Dans le cadre des festivités du 100ème anniversaire de l'école hôtelière Sainte-Anne a eu lieu un repas gastronomique d'exception le 1er décembre. Le chef d'établissement Joseph Le Gal en maître cérémonie a chaleureusement remercié les quatre anciens élèves ... Formation | Claude Dibiase | lundi 4 décembre 2017

François Pipala, Parrain du Troisième Trophée National Royal Picardy

François Pipala, Directeur de salle du restaurant Paul BOCUSE, Auberge du Pont de Collonges; Meilleur Directeur de Salle du Monde 2016 ; Meilleur Ouvrier de France 1994 Maître d'Hôtel, du Service et des Arts de la Table ; est le parrain ... Formation | Claude Dibiase | vendredi 1 décembre 2017

Agnès Clévy remporte le Trophée David Campbell et Marie Béneteau le Trophée Junior

Le 26ème Trophée David Campbell et le 9ème Trophée Junior, réservé aux étudiants, avait lieu le lundi 27 novembre à l'Hôtel Meurice. Créé en 2009 par l'AICR - Section de Paris, le Trophée David Campbell Junior se ... Formation | Claude Dibiase | jeudi 30 novembre 2017

Thibault Chartier du lycée Saint-Martin défendra les Hauts de France au MAF cuisine

Lundi 27 novembre a eu lieu la demi-finale du concours MAF Meilleur Apprenti de France Cuisine au lycée hôtelier d'Avesne sur Helpe (59). Thibaut Chartier, inscrit en terminale bac pro cuisine au lycée hôtelier Saint-Martin d'Amiens, a été sélectionné parmi ... Formation | Claude Dibiase | mercredi 29 novembre 2017

Témoignages des anciens au lycée Saint-Louis

Le mercredi 15 novembre le Lycée Hôtelier St-Louis de Montargis, accueillait plusieurs de ses anciens élèves pour la journée " Meeting in Saint Louis " Venant de différentes promotions et avec des parcours et métiers différents, les ... Formation | Claude Dibiase | mercredi 29 novembre 2017

1er forum du Tourisme Sportif du campus des métiers

Le campus des métiers et qualifications Tourisme Hôtellerie Restauration Provence Alpes Côte d'Azur. Un événement au service des professionnels du tourisme.Jeudi 7 décembre à l'Espace Maurice Rovery à Auron ... Formation | Claude Dibiase | mardi 28 novembre 2017

HumaniThaïs : un projet humanitaire des étudiants du Lycée Savoie-Léman

Depuis plus d'un an, les étudiants de la classe de terminale BTS hôtellerie-restauration, option mercatique et gestion hôtelière, se sont donnés pour défi de financer le voyage humanitaire en Thaïlande de 12 étudiant(e)s en février prochain, accompagné de 3 ... Formation | Claude Dibiase | vendredi 24 novembre 2017

Le Cordon Bleu Londres reconstitue le gâteau des noces royales

A l'occasion des 70 ans de mariage de la Reine Elizabeth II et du Duc d'Édimbourg, Le Cordon Bleu Londres a reproduit à l'identique le gâteau de leurs noces, en 1947. Après des mois de recherche et de travail, se basant sur des archives et des photographies, le chef ... Formation | Claude Dibiase | vendredi 24 novembre 2017

Soirée contre la Mucoviscidose au lycée Notre-Dame d'Orchies

Le 33ème congrès de l'ANEPHOT, l'Association Nationales des Ecoles d'hôtellerie et de Tourisme a ouvert sa session le 22 novembre au lycée Notre-Dame d'Orchies sous l'égide de son directeur Philippe Besin et de son ddfpt Philippe Leroy. Une soixantaine ... Formation | Claude Dibiase | vendredi 24 novembre 2017

Le Forum des métiers de l'École de Savignac prend de l'envergure

L'École Supérieure Internationale de Savignac organise chaque année un Forum des Métiers exclusivement réservé à ses étudiants. L'édition 2017 a triplé de volume et convié plus de 45 entreprises majeures des secteurs de l'hôtellerie, de la restauration, du luxe, de ... Formation | Claude Dibiase | mercredi 22 novembre 2017

Résultats du trophée Mille international 2017

Le lundi 20 novembre 2017, le lycée Gustave Eiffel de Reims a accueilli le Trophée Mille international et ses 11 équipes internationales candidates : l'Allemagne, la Belgique, le Brésil, la France, la Grèce, l'Italie, le Japon, le Maroc, la ... Formation | Claude Dibiase | vendredi 24 novembre 2017

Une nouvelle victoire dans un concours exceptionnel pour l'école hôtelière du Périgord

Mathieu Coiffard, apprentis en CAP Cuisine 2ème année à l'école hôtelière de Périgord a reçu le 1er prix mardi 17 novembre dernier dans les salons Eurostar Business Class de la Gare du Nord à Paris, des mains du chef doublement étoilé Raymond Blanc, ... Formation | Claude Dibiase | mercredi 22 novembre 2017

Finale du trophée culinaire du groupe Orpea au lycée Guillaume Tirel

24 chefs ont participé à la finale de la 9ème édition du Trophée culinaire ORPEA 2017 ; tous avaient remporté leurs pré-sélections régionales, organisées de mai à septembre dernier sur le thème de la volaille. Le thème de cette édition : le ... Formation | Claude Dibiase | mardi 21 novembre 2017

Cérémonie de remise des diplômes au lycée Montaleau

Sous les parrainage de Luc et Pierre Teyant du Château des Îles à la Varrennes-Ste-Hilaire (94), en présence de Serge Morfan, proviseur ; d'Isabelle Zuber, proviseure-adjointe, de Géraldine Teytaut, ddfpt, de Jean-Michel ... Formation | Claude Dibiase | mardi 21 novembre 2017

Semaine Gastronomique Espagnole pour la Section Européenne du Lycée Edouard Branly

Marcos Sarrión Carbonell, Chef de cuisine du restaurant gastronomique du Musée Océanographique de Valencia (Espagne) a présenté du 13 au 17 novembre 2017 la gastronomie de sa région aux élèves de Bac Professionnel Cuisine et Commerce en Service ... Formation | Claude Dibiase | lundi 20 novembre 2017

Lycée Lautréamont : les ambassadeurs gastronomiques des Hautes-Pyrénées

Dans le cadre des projets haut-pyrénéens ayant bénéficié des crédits européens POCTEFA, Cyrille Courade, proviseur du lycée des métiers Lautréamont à Tarbes, a présenté 5 professeurs de son établissement qu'il a qualifiés ... Formation | Claude Dibiase | lundi 20 novembre 2017

Un voyage so british pour les élèves du lycée Valéry Larbaud

Pour la septième année consécutive, le Lycée Valéry Larbaud de Cusset a offert offre à des élèves du pôle Hôtellerie Restauration dont la section européenne Anglais, d'effectuer leur dernière période de formation en milieu professionnel en Angleterre. 10 ... Formation | Claude Dibiase | vendredi 17 novembre 2017

45ème Olympiades des Métiers, les inscriptions sont lancées

Jeune filles et garçons, âgés de moins de 23 ans, désireux de vivre une aventure unique, une expérience inoubliable. Inscrivez-vous dès à présent pour les 45ème Olympiades des métiers 2018-2019. Cette compétition mondiale se tiendra, cette fois-ci, à Kazan (Russie) en ... Formation | Claude Dibiase | vendredi 17 novembre 2017

Buffet de l'amitié au CEPROC

Le Ceproc a accueilli, le 16 octobre, les membres des jurys d'examen de pratique professionnelle autour d'un buffet de l'amitié. Le coup d'envoi de cet événement a été donné par Bernard Pérot. Le président du Ceproc a adressé ses ... Formation | Claude Dibiase | vendredi 17 novembre 2017

Dominique Léger, directeur de l'école Sainte-Bénigne veille sur votre bon service

La troisième édition des Trophées de la gastronomie a eu lieu le 6 novembre au palais des Congrès de Dijon. Dominique Léger a reçu un Trophée pour le service de l'année. S'il a reçu le trophée du service de l'année, il n'a ... Formation | Claude Dibiase | vendredi 17 novembre 2017

Claude DIBIASE

Dîner de Noël à l'IFPP pour le voyage des BP Arts de la cuisine

Les étudiants de Rabelais accueillent leurs condisciples écossais

Les lycéens de Dampierre fêtent les 30 ans de Carrefour

L'art de vivre en Val de Loire selon Rabelais et le lycée de l'Orléanais

Soirée caritative au Lycée Hôtelier de l'Orléanais

Le lycée Sainte-Anne, une centenaire toujours jeune

François Pipala, Parrain du Troisième Trophée National Royal Picardy

Agnès Clévy remporte le Trophée David Campbell et Marie Béneteau le Trophée Junior

Thibault Chartier du lycée Saint-Martin défendra les Hauts de France au MAF cuisine

Témoignages des anciens au lycée Saint-Louis

1er forum du Tourisme Sportif du campus des métiers

HumaniThaïs : un projet humanitaire des étudiants du Lycée Savoie-Léman

Le Cordon Bleu Londres reconstitue le gâteau des noces royales

Soirée contre la Mucoviscidose au lycée Notre-Dame d'Orchies

Le Forum des métiers de l'École de Savignac prend de l'envergure

Résultats du trophée Mille international 2017

Une nouvelle victoire dans un concours exceptionnel pour l'école hôtelière du Périgord

Finale du trophée culinaire du groupe Orpea au lycée Guillaume Tirel

Cérémonie de remise des diplômes au lycée Montaleau

Semaine Gastronomique Espagnole pour la Section Européenne du Lycée Edouard Branly

Lycée Lautréamont : les ambassadeurs gastronomiques des Hautes-Pyrénées

Un voyage so british pour les élèves du lycée Valéry Larbaud

45ème Olympiades des Métiers, les inscriptions sont lancées

Buffet de l'amitié au CEPROC

Dominique Léger, directeur de l'école Sainte-Bénigne veille sur votre bon service

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