Sylvie SOUBES

Toutes ses publications : 2006 articles | 38 questions-réponses

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Paris a accueilli le premier Forum des hôteliers francophones

Une quinzaine d'hôteliers suisses, luxembourgeois, belges, québécois et français, représentant plus de 20 000 hôtels, étaient à Paris cette semaine pour participer au premier Forum des hôteliers francophones. Concours - Hôtellerie - Salon - Syndicat - GNC - plateforme - UMIH | Sylvie Soubes | mercredi 10 octobre 2018

Le consommateur veut vivre une expérience, comment la réussir dans un restaurant, dans un café ?

L'association Service en Tête s'est réunie en Assemblée Générale, cette année, au Portugal. Au coeur des discussions, l'expérience client et des pistes pour la réussir. Boissons - Concours - Restauration - Salon - Syndicat - activité - FranceBoissons - service en tête | Sylvie Soubes | lundi 15 octobre 2018

Les Millennials, le marché de la restauration demain et le numérique au programme de l'AG du Vaucluse

Gilles Granger, Bernard Boutboul et Laurent Duc étaient les invités de l'Umih 84 qui s'est réuni fin septembre en assemblée générale. Concours - Restauration - Salon - Syndicat - Patrice Mounier - RGPD - UMIH | Sylvie Soubes | vendredi 5 octobre 2018

Le défi de l'emploi est-il insurmontable ? édito du journal du 11 octobre

Que ce soit le GNI la semaine prochaine à Annecy ou l'Umih en décembre à Saint-Etienne, l'emploi et la pénurie de personnel sont cette année au coeur des congrès nationaux. Que va-t-il en sortir ? Concours - Edito - Emploi - Salon - Syndicat - recrutement | Sylvie Soubes | mardi 9 octobre 2018

EquipHotel 2018, une porte grande ouverte sur l'innovation et l'enthousiasme

Boris Provost, directeur du salon, présente une édition riche en expériences, découvertes, rencontres et nouveautés, à la fois très accessible et tournée vers les nouvelles générations. Concours - Salon - Syndicat - Boris Provost - Equip'Hotel | Sylvie Soubes | mercredi 24 octobre 2018

Pour reprendre ou créer une entreprise en Ile-de-France, pensez à vous adresser à Paris Région

Paris Région veut aider les star-up mais aussi les autres entreprises à pérenniser leur activité. Concours - Salon - Syndicat | Sylvie Soubes | mercredi 3 octobre 2018

#FooDeDressage, un nouveau défi autour du dressage culinaire

Promocash lance un grand concours portant sur le dressage culinaire. Thème de la première édition : les Variations Géométriques. Concours - Salon - Syndicat - FooDeDressage - Promocash | Sylvie Soubes | mercredi 3 octobre 2018

La rue d'Anjou vote la création d'Umih Nuit

En Conseil d'Administration, l'Umih fait le point sur plusieurs dossiers avant son congrès national, qui aura lieu du 4 au 6 décembre à Saint-Etienne. Concours - Emploi - Salon - Syndicat - nuit - recrutement - UMIH | Sylvie Soubes | mardi 2 octobre 2018

Difficultés de recrutement : pour le GNI, il faut travailler sur le pouvoir d'achat et les conditions de travail des salariés

L'emploi et les difficultés de recrutement seront le fil conducteur du congrès national du GNI, qui se tient lundi 15 octobre à Annecy. Questions à Didier Chenet, président national de l'organisation patronale. Concours - Salon - Syndicat | Sylvie Soubes | jeudi 4 octobre 2018

MAF bar : ils sont quatre à remporter la précieuse médaille

Martin Bécot (CCI Angers), Simon Quentin (Médéric Paris), Clément Sauvage (Sucy-en-Brie) et Victor Truffert (Saint-Nazaire) sont les nouveaux MAF barman. Concours - Salon - Syndicat - bar - MAF - MOF | Sylvie Soubes | lundi 1 octobre 2018

Vie professionnelle : le récap du mois

Tous les mois, retrouvez l'essentiel de l'actualité du secteur. Concours - Salon - Syndicat - Boris Provost - Jean Virgile Crance - Régis Marcon - Thierry Marx - AhTop - L'apprentissage - chaines hotelières - élections - Equip'Hotel - GNC - GNI - ministère du travail - recrutement - taxe - taxe de séjour - travail - UMIH - voie professionnelle | Sylvie Soubes | vendredi 28 septembre 2018

Le sur-tourisme s'installe dans le débat

Roland Héguy était hier sur le plateau Agora de l'IFTM Top Resa. Thème de la table ronde : tourisme et territoire. Concours - Salon - Syndicat - AtoutFrance - tourisme - UMIH | Sylvie Soubes | vendredi 28 septembre 2018

Conduites addictives des jeunes : l'Umih s'engage sur le terrain

La Mission interministérielle de lutte contre les drogues et les conduites addictives (MILDECA) a lancé en mars dernier un appel à projet destinée à favoriser une action globale en direction des jeunes contre les consommations à risque. Il vient de ... Concours - Salon - Syndicat - prévention - UMIH | Sylvie Soubes | mercredi 26 septembre 2018

Les nouvelles générations de la gastronomie vous donnent rendez-vous sur EquipHotel

Boris Provost, directeur du salon, et Thierry Marx, parrain de l'édition 2018, ont choisi de donner, entre autres, la parole aux jeunes générations sur EquipHotel. Que mangerons-nous demain ? Dans quelles conditions et quelles seront les attentes ? Réponses du 11 au 15 novembre, Porte de ... Concours - Salon - Syndicat - Boris Provost - Equip'Hotel | Sylvie Soubes | mardi 25 septembre 2018

Petite phrase et grands maux, édito du journal du 20 septembre 2018

Emmanuel Macron a-t-il eu raison, samedi dernier, de suggérer à un jeune chômeur de formation horticole de Concours - Edito - Emploi - Salon - Syndicat - GNI - recrutement - UMIH | Sylvie Soubes | mardi 18 septembre 2018

Difficultés de recrutement : l'appel au bon sens de Régis Marcon

Entre coup de gueule et coup de coeur, le triple étoilé Michelin, qui a été chargé par le Ministre de l'Education Nationale de la mission sur la voie professionnelle scolaire, livre dans cette tribune sa position sur les difficultés de recrutement. Il insiste sur l'image qu'on donne du secteur... Concours - Salon - Syndicat - Régis Marcon - voie professionnelle | Sylvie Soubes | lundi 17 septembre 2018

Que faut-il mettre à disposition de la clientèle d'affaires dans un hôtel

La clientèle d'affaires représente en moyenne 40% du volume et 60% du chiffre d'affaires de l'hôtellerie française. Pour lui plaire, se différencier, quels sont les leviers, en dehors bien sûr des programmes de fidélisation ? La tendance, avec Laurent Duc, président d'Umih Hôtellerie. Concours - Hôtellerie - Salon - Syndicat - Laurent Duc - affaires | Sylvie Soubes | lundi 1 octobre 2018

Muriel Pénicaud : "La loi va permettre aux jeunes qui choisissent l'apprentissage de mieux s'orienter"

La loi pour la liberté de choisir son avenir professionnel, votée le 1er août, vient d'être publiée. La ministre du Travail en précise les grands axes pour l'apprentissage, en tenant compte des spécificités de l'hôtellerie-restauration. Formation - L'apprentissage - ministère du travail - travail | Sylvie Soubes | jeudi 13 septembre 2018

L'Umih et le GNC vent debout contre une augmentation de la taxe de séjour

Dans son rapport sur le renforcement du financement du Grand Paris Express, Gilles Carrez suggère un relèvement de la taxe de séjour. Concours - Salon - Syndicat - GNC - taxe - taxe de séjour - UMIH | Sylvie Soubes | mercredi 12 septembre 2018

Les difficultés de recrutement s'aggravent

Malgré le retour des touristes et une météo clémente cet été, des établissements n'ont pas pu profiter pleinement de la saison, faute de personnel. Les difficultés de recrutement continuent de s'aggraver dans le secteur de l'hôtellerie et de la ... Emploi - recrutement - UMIH | Sylvie Soubes | vendredi 14 septembre 2018

Vie professionnelle : le récap du mois

Tous les mois, retrouvez l'essentiel de l'actualité du secteur. Boissons - Concours - Salon - Syndicat - Jean Virgile Crance - L'apprentissage - cidre - économie - étude - Fafih - Medef | Sylvie Soubes | vendredi 31 août 2018

À quand le droit à l'échec ? édito du journal du 30 août 2018

La loi pour un État au service d'une société de confiance (Essoc) a été définitivement adoptée le 10 août. Elle instaure le principe de "droit à l'erreur", qui implique "un changement de logique profond dans la relation qui lie l'administration et les ... Concours - Edito - Salon - Syndicat | Sylvie Soubes | mercredi 29 août 2018

Ces plateformes aux multiples langages : édito du journal du jeudi 2 août

Après l'Assemblée nationale, le Sénat a voté la semaine dernière l'article 51 du projet de loi Elan, qui fixe les sanctions encourues par les plateformes de location de courte durée et les loueurs qui ne respectent pas la législation en vigueur. Si ... Concours - Edito - Salon - Syndicat - loi Elan - plateforme | Sylvie Soubes | mercredi 1 août 2018

Vie professionnelle : le récap du mois

Tous les mois, retrouvez l'essentiel de l'actualité du secteur. Concours - RécapInfo - Salon - Syndicat - Didier Chenet - Jean Virgile Crance - Laurent Duc - Sophie Cluzel - activité touristique - Bercy - chaines hotelières - GNC - GNI - Emploi et handicap - LouvreHotelsGroup - plateforme - prix - taxe - taxe de séjour - TVA - UMIH | Sylvie Soubes | vendredi 27 juillet 2018

Tous à l'hôtel, du 11 au 15 novembre

On peut vivre plein d'expériences originales dans les hôtels et c'est ce que vont démontrer plusieurs établissements franciliens à l'occasion d'EquipHotel. Concours - Salon - Syndicat | Sylvie Soubes | jeudi 26 juillet 2018

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Sylvie SOUBES

Paris a accueilli le premier Forum des hôteliers francophones

Le consommateur veut vivre une expérience, comment la réussir dans un restaurant, dans un café ?

Les Millennials, le marché de la restauration demain et le numérique au programme de l'AG du Vaucluse

Le défi de l'emploi est-il insurmontable ? édito du journal du 11 octobre

EquipHotel 2018, une porte grande ouverte sur l'innovation et l'enthousiasme

Pour reprendre ou créer une entreprise en Ile-de-France, pensez à vous adresser à Paris Région

#FooDeDressage, un nouveau défi autour du dressage culinaire

La rue d'Anjou vote la création d'Umih Nuit

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MAF bar : ils sont quatre à remporter la précieuse médaille

Vie professionnelle : le récap du mois

Le sur-tourisme s'installe dans le débat

Conduites addictives des jeunes : l'Umih s'engage sur le terrain

Les nouvelles générations de la gastronomie vous donnent rendez-vous sur EquipHotel

Petite phrase et grands maux, édito du journal du 20 septembre 2018

Difficultés de recrutement : l'appel au bon sens de Régis Marcon

Que faut-il mettre à disposition de la clientèle d'affaires dans un hôtel

Muriel Pénicaud : "La loi va permettre aux jeunes qui choisissent l'apprentissage de mieux s'orienter"

L'Umih et le GNC vent debout contre une augmentation de la taxe de séjour

Les difficultés de recrutement s'aggravent

Vie professionnelle : le récap du mois

À quand le droit à l'échec ? édito du journal du 30 août 2018

Ces plateformes aux multiples langages : édito du journal du jeudi 2 août

Vie professionnelle : le récap du mois

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