Gironde

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L'Orléans à Bordeaux : de droite à gauche les deux associés Emmanuel Bizet, Antoine Mennetrier et...

À Bordeaux, L'Orléans reprend des couleurs

Antoine Mennetrier et Emmanuel Bizet ont repris il y an la brasserie créée en 1941 pour lui redonner du panache.

jeudi 23 juin 2016

Alex Thiebaut (premier plan) devant la brasserie Le Bordeaux Gordon Ramsay bien identifiée avec les...

Gordon Ramsay revisite la brasserie de l'Intercontinental Bordeaux - Le Grand Hotel

Étoilé au restaurant gastronomique Le Pressoir d'argent, le chef écossais poursuit son lifting de la restauration de l'établissement.

jeudi 16 juin 2016

Au rez de chaussée, le restaurant, uniquement ouvert le midi.

L'Atelier du goût : le partage avant tout

Ouvert depuis début mai dans une zone industrielle de Bordeaux, le premier restaurant de Frédéric Coiffé abrite aussi un atelier et une table privée. Une diversification à...

vendredi 10 juin 2016

Canopée café, un restaurant sur les toits de Bordeaux

À dix mètres du sol se côtoient un restaurant de 130 couverts, une bodega et quatre boulodromes. Au programme, cuisine méditerranéenne, DJ et animations jusqu'à 2 heures du...

mercredi 8 juin 2016

Depuis le 7 restaurant panoramique de la Cité, la vue est époustouflante sur le fleuve

La Cité du vin déploie une restauration plurielle

Le groupe Arom de Didier Oudin, en partenariat avec le restaurateur Nicolas Lascombes, chapeaute l'offre de restauration du lieu.

mercredi 8 juin 2016

Le lycée de Gascogne poursuit son développement à l'international

Appuyée par la Dareic et le conseil régional Aquitaine, la mobilité des étudiants constitue désormais un des axes essentiels de leur formation. L'objectif est de...

jeudi 19 mai 2016

Bordeaux : Le Petit Commerce a perdu son « Etoile de Mer » enclave gastronomique, après le départ...

Stéphane Carrade quitte Le Petit Commerce et revient sur le bassin d'Arcachon

La lune de miel entre le chef et Fabien Touraille, propriétaire du Petit Commerce à Bordeaux, a pris fin le 13 mai au terme de huit mois pourtant prometteurs. Le chef rejoint...

mercredi 18 mai 2016

Au centre, Alain et Jocelyne Sebban, fondateurs du Groupe Vatel, Véronique et Régis Glorieux, Vatel...

La 10e convention internationale Vatel accueille des participants du monde entier

La 10e convention internationale Vatel a eu lieu du 5 au 8 mai à Bordeaux. Directeurs, membres du corporate et ambassadeurs des diplômés sont venus des quatre coins du...

mardi 17 mai 2016

Adrien Bucquet (à gauche) et Manuel Dagens, associés du bar-restaurant Les Cadets et locavores...

Les Cadets : la Gascogne à l'honneur

Sur les quais de Bordeaux, ce restaurant-bar a ouvert en décembre dernier, avec pour leitmotiv la défense des producteurs locaux et de la culture gasconne.

jeudi 12 mai 2016

C'est à Arcachon que s'est tenu le colloque annuel des saisonniers de l'Umih.

Les saisonniers de l'Umih en colloque

Les entreprises saisonnières de l'Umih se sont réunies cette année à Arcachon. Des rencontres auxquels Hervé Bécam, vice-président confédéral de l'Umih et les...

mercredi 11 mai 2016

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