Concours

Sirha, parenthèse enchantée, édito du journal du 31 janvier 2019

La dix-neuvième édition du salon international de la restauration et de l’hôtellerie tombe à pic. Après des semaines de difficultés suite aux différentes manifestations des...

mardi 29 janvier 2019

Grand Débat : Fabien Jeanjean, président du GNI Occitanie, va organiser une réunion citoyenne HCR

Pour ce Maître Restaurateur toulousain, à la tête d’un restaurant et d’un bistrot, le Grand Débat est une opportunité qu’il faut saisir. « Nous sommes avant d’être...

mardi 29 janvier 2019

Tags puis incendie au restaurant L'Amphitryon à Colomiers

Semaine noire pour le chef Yannick Delpech, étoilé à l'Amphitryon à Colomiers (Haute-Garonne), en périphérie de Toulouse. Selon ses dires sur les réseaux sociaux, le...

lundi 28 janvier 2019

Jean-Michel Soto nommé président du SYNEG

Jean-Michel Soto, 46 ans, vient d'être élu président du Syndicat National de l’Équipement des Grandes Cuisines (SYNEG) au cours du conseil d’administration réuni le 28...

lundi 28 janvier 2019

Le Sirha ouvre ses portes aujourd'hui

Avec plus de 200 000 visiteurs attendus, près de 3 000 exposants et marques présents et 1 650 démonstrations par jour, le Sirha 2019 s’annonce une fois encore comme le...

samedi 26 janvier 2019

Les nouvelles technologies du Consumer Electronics Show inspirent les professionnels du GNI

Des membres GNI faisaient partie de la délégation CPME qui s'est rendue au plus important salon mondial des nouvelles technologies qui a eu lieu du 8 au 12 janvier, à Las...

vendredi 25 janvier 2019

Bonus-malus sur les contrats courts : la CPME s'élève contre les propos du président de la République

Hier, lors du débat citoyen organisé à Bourg-de-Péage, le président de la République a publiquement réaffirmé sa volonté d'appliquer un bonus-malus aux contrats courts. La...

vendredi 25 janvier 2019

Grand débat : nous vous donnons la parole !

La consultation des Français proposée par le président de la République, Emmanuel Macron, a été lancée le 15 janvier, pour une période de deux mois. Pour l'occasion,...

vendredi 25 janvier 2019

Grand Débat : plusieurs réunions ont lieu dans des cafés et des restaurants

Les mairies ou les salles polyvalentes ne sont pas les seuls lieux où se déroulent les événements citoyens. Entre le 18 et le 23 janvier, le site du Grand Débat, annonçait...

mercredi 23 janvier 2019

Remise du trophée Femmes du tourisme le 12 mars

Le trophée Femmes du tourisme se déroulera le 12 mars prochain, à 18 h 30, dans l’amphithéâtre de la Fédération nationale des Travaux publics, 3 rue de Berri, à Paris...

mercredi 23 janvier 2019

Fréquentation étrangère toujours en hausse, besoin de statistiques rapides et pertinentes : Didier Chenet résume le 3ème Comité de pilotage du tourisme

Le 3ème Comité de pilotage du tourisme a été réuni la semaine dernière, sous la présidence du Secrétaire d'Etat, Jean-Baptiste Lemoyne. Que faut-il en retenir ? Réponse avec...

mercredi 23 janvier 2019

Retrouvez le journal du 24 janvier en ligne

Les nouveaux étoilés Michelin dévoilés, ouverture du Sirha le 26 janvier, les professionnels toulousains en attente d'une réponse de l'État face aux gilets jaunes... Vous...

mercredi 23 janvier 2019

Le budget de promotion de la destination France fait désormais l'objet d'une mission dédiée

Le Conseil de pilotage du tourisme en ordre de marche.

mercredi 23 janvier 2019

Les chantiers du tourisme se poursuivent au Quai d'Orsay

2ème Comité de pilotage du tourisme au ministère de l'Europe et des affaires étrangères. Le ministre Jean-Yves Le Drian et le secrétaire d'Etat, Jean-Baptiste Lemoyne, ont...

mercredi 23 janvier 2019

Le Conseil interministériel du tourisme poursuit sa marche

Le sport et le numérique ont été largement évoqués lors de ce 3ème tour table des acteurs du tourisme, présidée par Edouard Philippe et auquel ont participé de nombreux...

mercredi 23 janvier 2019

L'IFT travaille sur la collecte des chiffres du tourisme et une meilleure desserte des territoires

L'Institut Français du Tourisme (IFT) a été parmi les premiers à soutenir la Confédération des acteurs du tourisme (CAT), créée début 2017. Trois questions à Jean-Luc...

mercredi 23 janvier 2019

Concours de la meilleure pizza au Boursin® Cuisine

Bel organise le concours de la meilleure pizza au Boursin® Cuisine destiné à mettre en lumière les atouts de Boursin® Cuisine sur ce plat si populaire en restauration. Les...

mercredi 23 janvier 2019

Armand Hasanpapaj : "Le travail paie toujours"

Arrivé en France en 2012, l'Albanais Armand Hasanpapaj, qui est en 2e année de BTS hôtellerie-restauration au lycée Rabelais à Dardilly, a depuis réalisé un parcours sans...

mardi 22 janvier 2019

Salon Siprhô , dixième édition

Du 18 au 20 février, le salon international des plages, du bar, de la restauration et de l'hôtellerie fêtera ses dix ans sur le thème d'Ibiza, avec plus de 170 exposants.

mardi 22 janvier 2019

Ce patron de TPE est à bout face aux charges et au système

Jérôme tient un petit café restaurant dans Paris qui fonctionne. Mais le chef d'entreprise dénonce un système dans lequel le travail ne paie plus.

mardi 22 janvier 2019

Mylène Trezières s'est qualifiée pour la finale 2919 du concours Jeunes Talents Maîtres Restaurateurs

Ce lundi, 5 jeunes apprentis étaient réunis au lycée Paul Augier de Nice pour la 2ème phase qualificative du concours Jeunes Talents des Maîtres Restaurateurs, sur le thème...

lundi 21 janvier 2019

Montagne : 470 prescripteurs internationaux au salon Grand Ski

Didier Chenet et Pascal Droux du GNI ont accompagné le Secrétaire d'Etat, Jean-Baptiste Lemoyne, sur le salon Grand Ski, organisé par Atout France.

lundi 21 janvier 2019

Salon Comptoir'PRO : la restauration au coeur des débats et des ateliers

La 5e édition du salon aura lieu les 3 et 4 mars 2019 à La Rochelle. Principal thème sur lequel les professionnels vont pouvoir échanger : la restauration hors domicile.

lundi 21 janvier 2019

Réaction de Pascal Droux, président du GNI-Fagiht, après le terrible incendie de Courchevel

"Nous sommes catastrophés par l’aspect humain, avec deux décès, des blessés et des saisonniers qui se retrouvent sans rien du jour au lendemain. On sait que le bâtiment...

lundi 21 janvier 2019

Deux saisonniers décèdent dans un incendie à Courchevel

L’incendie d’un bâtiment où sont hébergés des saisonniers au cœur de Courchevel (Savoie) a endeuillé la station alors que la saison bat son plein. Le feu s’est déclaré dans...

lundi 21 janvier 2019