Concours

Le Conseil de Paris entérine l'enregistrement des meublés touristiques

L'AhTop et le GNI pensent que Paris va donner l'exemple, à toutes les communes, y compris pour celles pour qui le dispositif n'est pas obligatoire.

mercredi 5 juillet 2017

Fraude, vol, litige... avez-vous pensé au détective privé ?

Avec la judiciarisation de la société, les enquêteurs privés constatent une augmentation des demandes d'intervention de la part des entreprises. Ces spécialistes de la...

mardi 4 juillet 2017

Le poids du tourisme à Paris IDF : Récap

En 2016...La clientèle internationale représente 18,4 millions de visiteurs, soit 83,4 millions de nuitées internationales à Paris Ile-de-France 59,4% des clientèles...

lundi 3 juillet 2017

Trois outils pratiques pour mieux accueillir les touristes étrangers

La Chambre de Commerce et d'Industrie de Paris Ile-de-France et le Comité Régional du Tourisme ont présenté l'édition 2017 de la campagne « Do You Speak Touriste ? »....

lundi 3 juillet 2017

Les Trois Chapeaux, gagnant du Prix Des Cafés Pour Nos régions, pour l'Est

Olivier Ploton, Jo de la Fontaine et Florian Maniglier de la Fontaine ont repris un café-restaurant à Ceyzérieu (01) avec l'ambition d'en faire un établissement locavore et...

lundi 3 juillet 2017

Le projet l'Ail des Ours, gagnant Des Cafés Pour Nos Régions, pour le nord de la France

Une cuisine ouverte au coeur du restaurant, l'organisation d'ateliers thématiques pour les jeunes, une cuisine créative basée uniquement sur les circuits courts, les...

lundi 3 juillet 2017

Da Fulvio, gagnant Des Cafés Pour Nos Régions pour le sud

Laurent Bolzacchini a investi une ancienne supérette du centre ville Condom, qu'il a transformé en bar à tapas et épicerie traditionnelle. Son objectif est de créer un...

lundi 3 juillet 2017

Aux Zouaves, gagnant du Prix Des Cafés Pour Nos Régions, pour le Centre et l'Ile de France

Le restaurant d'Arnaud Ziomek est le seul commerce avec la boulangerie d'une commune de 900 habitants. L'homme défend l'engagement économique du territoire. « Son choix de...

lundi 3 juillet 2017

Le Bal Pop, gagnant du Prix Des Cafés Pour Nos Régions, pour l'Ouest

Lauriane Perez et Grégoy Aguttes sont des passionnés de musiques et danses populaires. Et c'est tout naturellement autour de ce thème qu'ils ont ouvert le Bal Pop, un bar...

lundi 3 juillet 2017

30 chefs de l'Umih donnent leur recette anti-gaspi

Les jeunes apprentis de l'ICFA Restauration en Brevet Professionnel et ceux en bachelor du Best Ferrandi à Bordeaux ont réalisé les plats des photos de 30 chefs, adhérents...

vendredi 30 juin 2017

L'info de la semaine en bref

Retrouvez chaque vendredi dans la newsletter et sur le site, les informations de la semaine qu'il ne fallait pas manquer.

vendredi 30 juin 2017

Quentin Vauléon, Meilleur Jeune Sommelier de France 2017

Le concours du Meilleur Jeune Sommelier de France, Trophée Duval-Leroy, organisé par l'Association de la Sommellerie Française avec la maison champenoise, a couronné en 2017...

vendredi 30 juin 2017

La formation en force pour l'Umih 34

À l'occasion de l'assemblée générale annuelle du syndicat héraultais, son président, Jacques Mestre, a officiellement inauguré le nouveau centre de formation. Un outil pour...

jeudi 29 juin 2017

Numéro d'enregistrement des meublés touristiques : l'Umih et le GNC accompagnent les municipalités

L'Umih et le GNC ont donné hier le coup d'envoi de l'action qu'ils entendent mener auprès des municipalités, en organisant simultanément, dans plusieurs grandes villes,...

jeudi 29 juin 2017

L'IH&RA en conseil d'administration au GNI-Synhorcat

L'IH&RA, qui représente, promeut et défend l'ensemble du secteur de l'hospitality dans le monde, a tenu son dernier conseil d'administration en date à Paris, rue de...

mercredi 28 juin 2017

Pour l'Umih 41, l'accessibilité passe aussi par les cartes sonores

Le syndicat va promouvoir un enregistreur de menus et de cartes développé par deux élèves ingénieurs.

mardi 27 juin 2017

Les exploitants de la plage de Pampelonne en appellent au président de la République

Réunis au cours des deuxièmes assises de l'économie balnéaire varoise, les plagistes ont de nouveau demandé la suspension du décret plage.

mardi 27 juin 2017

Réuni en AG, le syndicat de la Marne se réjouit d'accueillir le congrès national 2017 de l'Umih

C'est dans l'amphithéâtre du Best Western Premier Hôtel de La Paix que s'est tenue la semaine dernière l'assemblée générale annuelle de l'Umih 51. Le département...

lundi 26 juin 2017

Le MOF sommellerie, Antoine Pétrus, prend la direction générale de Taillevent Paris

MOF sommellerie (2011), également Meilleur jeune sommelier de France en 2007, Antoine Pétrus a été chef sommelier et directeur de restaurant dans établissements de...

lundi 26 juin 2017

Développement durable : le GNI ouvre le débat au CFA Médéric

Le Groupement national des indépendants a organisé ce premier forum à Paris. L'occasion de présenter son livret de bonnes pratiques et de débattre avec des experts.

lundi 26 juin 2017

Le GNI sera en congrès les 9 et 10 octobre

Le prochain congrès du Groupement national des indépendants (GNI) se tiendra à Paris, aux Salons de l'Aveyron, les 9 et 10 octobre. Le thème n'est pas encore dévoilé.

lundi 26 juin 2017

Terrasses lyonnaises, les restaurateurs des Brotteaux en colère

Une pétition, menée par le collectif Enjoy Brotteaux - qui regroupe les restaurateurs et propriétaires de bars du quartier -, a été lancée pour protester contre la flambée...

vendredi 23 juin 2017

L'info de la semaine en bref

Retrouvez chaque vendredi dans la newsletter et sur le site, les informations de la semaine qu'il ne fallait pas manquer.

vendredi 23 juin 2017

Condamné par la Cour d'Appel, Expédia conteste la valeur du jugement

Le pratiques commerciales abusives sont au coeur des débats. Le jugement de la Cour d'Appel a donné raison à l'Etat et a condamné le site. Expédia remet toutefois en cause la...

jeudi 22 juin 2017

Willy Berton, premier Maître Restaurateur vegan

Comme son nom l'indique, Vegan Gorilla décline une cuisine végétarienne et au-delà. La marmite du pêcheur ressemble à une soupe de poissons, sans poissons. Tout est frais,...

jeudi 22 juin 2017